Şərab sirkəsi şərab fermentasiyasının nəticəsidir və uzun müddət yemək, kosmetoloji və dərman vasitələrində uğurla istifadə edilmişdir. Dezinfeksiyalı su ilə bir anti-inflammatory agent, bir qoruyucu kimi istifadə edilmişdir. Qırmızı şərab sirkəsi, palıd çəlləklərində qırmızı şərab növlərinin fermentasiya edilməsidir. Ağ şərab sirkəsi, polad borularda dolaşan ağ quru şarlardan ibarətdir. Sirkə dadı nə sirkə növündən asılıdır. Hər iki növün şərab sirkəsi də yeməkdə uğurla istifadə olunur. Buradan salatlar, souslar və marinadlar üçün müxtəlif paltar hazırlamaq.
Kilo itkisi üçün şərab sirkəsini istifadə etmək səmərəli sayılır. Bu məqsədlə hər yeməkdən əvvəl yeməkdən yarım saat sərxoş olmalı, bir kaşığı sirkənin bir sərin, təmiz suda həll edilməlidir. Və hələ, şərab sirkəsi yalnız çəki azaltmaq üçün köməkçi ola bilər. Xüsusi aşağı kalorili diet olmadan, çətin bir müvəffəqiyyət gözləməyəcək.
Şərab sirkəsinin faydaları və zərərləri
Şərab şərab sirkəsi tərkibində kardiyovaskulyar xəstəliklərin qarşısının alınmasına, xolesterolun azalmasına və yaşlanma prosesini yavaşlatmağa kömək edən faydalı maddələr və antioksidantlar ehtiva edir. Onlar həmçinin immunitet sistemini gücləndirir və dəri üzərində cavanlaşdırıcı təsir göstərirlər. Şərab sirkəsi üzümdən hazırlandığından, bu meyvələrin demək olar ki, bütün vitaminləri var. Üzüm ağciyər funksiyasını, təmiz arteriyaların inkişafını və koronar ürək xəstəliyinin ehtimalını azalda bilər.
Amma şərab sirkəsinin kontraendikasyonları olan və diş emalına və mədə işinə mənfi təsir göstərə biləcək bir turşudur. Artan turşuluq, qaraciyər və mədə problemləri, hipertansiyon, həmçinin xolelitiyaz ilə həkimə müraciət etməlisiniz. Hamiləlikdə və laktasiya dövründə, həmçinin ülserlərdə şərab sirkəsinin istifadəsi ciddi şəkildə əksinədir.