Qış üçün pomidor salatası etmək arzusu varsa, belə qəlyanaltıların reseptləri bu fikri ən yaxşı şəkildə həyata keçirməkdə kömək edəcəkdir. Nəticədə səmərəli pomidor məhsulunu məhsuldar şəkildə emal etmək və ailəni gözəl qış məhsulu ilə təmin etmək mümkün olacaqdır.
Qış üçün pomidor salatını necə hazırlamaq olar?
Qış üçün pomidorun ən dadlı salatlarını hazırlamaq çətin olmayacaq və aşağıdakı nöqtələr qəlyanaltı çətinlikləri yaratma prosesində kömək edəcək və uzun müddət dadıların mükəmməl qorunmasını təmin edəcəkdir.
- Zəngin bir pulpa ilə salat pomidorları zədələnmədən, xırda və ya çatlamadan seçilir.
- Meyvəni dilimlərə kəsdirin və ya reçeteyle təmin edildiyi təqdirdə bir qarışıqda və ya ətdə bir püresi əldə edildikdən sonra əzilir.
- Dilimlərin bütövlüyü vacib olduğu qış üçün pomidorlardan qış salatlarını hazırlamaq, dilimlərin digər tərəvəzlərlə birlikdə yerləşdirildiyi qutuların sterilizasiyası ilə izah olunur.
- Çörəkli pomidor istifadə edərkən və ya gözəl görünüşlü parçaların qorunması prinsipial məsələ deyilsə, ortaq bir tankda pişirilir.
- Kassa yığışdıqdan sonra, qapaqlara çevrilir və soyuduqdan əvvəl yalıtılırlar.
Xiyar və pomidorların qış salatı
Xəmirli pomidorların qalib-qalib kombinasiyası tez-tez böyük qış qəlyanaltıları yaratmaq üçün istifadə olunur. Sterilizasiyadan qış üçün bir pomidor salatını hazırlaya bilərsiniz, tərəvəzləri 20 dəqiqə qaynatmaq və qutulara mantar yeyin və ya bu reseptdən istifadə edərək daha effektiv bir görünüş əldə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- pomidor - 5 kq;
- xiyar - 1 kq;
- su - 1 l;
- şəkər - 100 g;
- sirkə - 50 ml;
- duz - 50 g;
- bibər, dəhşət.
Hazırlıq
- Pomidor, xiyar dilimləri kafeslərdə sıx şəkildə qatılır.
- Su dilimləndikdən sonra pomidordan ayrılan suyu qaynar.
- Duza, şəkərə, sirkəyə qarışdırın, qablar üzərində duzlu su tökün.
- Konteynerləri 8-10 dəqiqə sterilizasiya edin.
- Qış üçün pomidorun sadə bir salatını salamura və yağ ilə zövqlə tənəffüs etmədən xidmət edin.
Qış üçün soğan ilə pomidor salatası
Qış üçün pomidorların dadlı bir salatını seçmək, soğan ilə reseptlər ilk beşə yerləşdirilməlidir. Belə bir bitki birləşməsi əla nəticələr verir və ilk növbədə qəlyanaltı verənləri laqeyd qoymur. Ədviyyat, duz, şəkər, yağ və sirkə miqdarı bir litrlik litr qabığında göstərilir.
Tərkibi:
- pomidor - 4 kq;
- soğan - 2 kq;
- laurel - 1 ədəd;
- şirin bibər - 3 ədəd;
- bir qərənfil qönçəsi - 2 ədəd;
- duz, şəkər və yağ - hər 1 çay qaşığı;
- sirkə - 2 tsp.
Hazırlıq
- Hər kavanozda ədviyyatlar qoydular.
- Dilim pomidor və bibər.
- Tərəvəzləri qarışdırın, qabları yayın.
- Üstü duz, şəkər, yağ əlavə edin.
- Damarları qapaqlar ilə əhatə edin, 15 dəqiqə sterilizasiya edin.
- Qış üçün qırmızı pomidor salatını qutulara daxil edin və mantana sirkə tökün.
Qış üçün pomidor və bibər salatı
Qış üçün pomidor hazırlanmış istənilən digər qış salataları kimi, bolqar biberi ilə bir variant təzə dad və xüsusi ətir ilə xahiş edəcək. İstəyirsinizsə, pomidor və bibərin lakonik bir tərkibi doğranmış sarımsaq, maya doğranmış mayalı və maydanoz və ya sadəcə soğan ilə əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- pomidor - 2 kq;
- Bolqar bibəri - 6 ədəd;
- su - 2 l;
- duz - 2 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 6 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 2 şirin qaşıq;
- bibər, qarğıdalı.
Hazırlıq
- Tuz, şəkər və ədviyyatlarla suyun qaynadılması 5 dəqiqə dəmlənməyə imkan verir.
- Pomidorları və bibərləri qablarda qat-qat qoyun.
- Bir neçə dəqiqə ədviyyatlarla qaynar su, duz, şəkər, sirkə əlavə edin.
- Marinadı bankalarda tərəvəz ilə doldurun.
- 20 dəqiqə bir pomidordan qış üçün dadlı bir salatını sterilizasiya edin, mantar.
Zucchini və pomidordan qış üçün salat
Qış üçün pomidorların bir salatını hazırlayın, həmişə maraqlı və müxtəlif olan tarifləri, zucchini ilə edə bilərsiniz. Mezezer sterilizasiya edilmədən hazırlanır, bu da bir çox ev xanımları üçün mübahisəsiz bir üstünlük olacaq. Pomidorun çəkilməsindən sonra pomidorun bitki kütləsi ən az mümkün olan istidə olmalıdır, çox yumşaq qarışdırılır.
Tərkibi:
- pomidor - 1,5 kq;
- zucchini - 1 kq;
- soğan - 0,5 kq;
- sarımsaq - 2 baş;
- duz - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 50 g;
- isti bibər - 0,5 kəpək;
- yağ - 1/3 fincan.
Hazırlıq
- 10 dəqiqəlik neft, duz və şəkərin əlavə edilməsi ilə kəsilmiş və qovrulmuş qovaq.
- 10 dəqiqə daha soğan dilimlənmiş, pomidor dilimləri, stew əlavə edin.
- Tərəvəzə bibər və sarımsı qarışdırın, 5 dəqiqə isti.
- Pomidorlardan və qastronomalardan isti qış salatını yumaqla doldurun.
Qış üçün pomidor ilə bibər salat
Patlıcan və pomidorlardan başqa qış salatı tez və sterilizasiya olmadan hazırlana bilər. Aldığınız qəlyanmanın möhtəşəm harmonik zövqünü qazanacaqsınız, buna bir az doğranmış isti bibər və ya çiləmə pudrası susuzluğun sonuna əlavə etməklə əlavə həssaslıq verilə bilər. Hesablama bir ədəd litr qabına düşür.
Tərkibi:
- pomidor - 250-300 qr;
- badımcan - 1 kq;
- soğan - 300 g;
- Bolqar bibəri - 3 ədəd;
- duz - 10 g;
- şəkər - 25 g;
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq;
- neft - 70 ml.
Hazırlıq
- Pomidor böyük dilimlərə kəsilir.
- Baqajlılar kupalarla parçalanmışlar.
- Yarım dəzgahlı soğan və bibər kəsdirin.
- Yağ, duz, şəkər, sirkə əlavə edin və tərəvəzə bir qabda qoyun.
- Konteynerə 40 dəqiqə qapaq və güveç ilə əhatə edin.
- Isti salatını steril bankalarda sızdırın.
Kələm və pomidordan qış üçün salat
Qış üçün hazırlanacaq olan pomidor salatını , karam ilə sadə reseptləri hələ qərar vermədiyiniz təqdirdə, daha çox maraqlanan ola bilər. Belə bir çıxışda boşluqlar yüksək qida dəyəri ilə xarakterizə olunur. Ağ kələmli versiya brokoli və digər növ tərəvəzlərin çiçəkləri ilə qəlyanaltılar hazırlamaq üçün əsas ola bilər.
Tərkibi:
- pomidor - 1,5 kq;
- kələm - 1 kq;
- soğan və yerkökü - 500 g;
- Bolqarıstan bibəri - 1 kq;
- dəhşət - 5 ədəd;
- duz - 50 g;
- göyərti - 100 g;
- sirkə - 150 ml;
- yağ - 120 ml.
Hazırlıq
- Kələm, soğan, yerkökü və bibər parçalandı.
- Böyük pomidor kəsdirin.
- Tərəvəz yağı və duzu ilə bir qazanda birləşdirin, göyərti, dəhşətli əlavə edin.
- 10-15 dəqiqə Stew, sirkə tökülür.
- Qış üçün tərəvəz salatını steril konteynırlarda pomidor ilə yalıtın, yalıtın.
Fasulye və pomidor ilə qış üçün salat
Xüsusilə fasulye və pomidor ilə qış salatı dadı ilə xoşbəxt. Garnitür və ət qəlyanaltıları üçün özünə xidmət etməklə birlikdə şorba, borscht və ya digər çoxkomponentli yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bu miqdarda maddələr 6 litr dadlı kütük olacaq.
Tərkibi:
- pomidor - 1 kq;
- Bolqarıran bibər, soğan və yerkökü - hər 1 kq;
- fasulye - 700-900 q;
- şəkər və yağ - 1,5 fincan;
- duz - 2 tbsp. bir slayd ilə qaşıq;
- sirkə - 80 ml.
Hazırlıq
- Fasulye bir gecədə batırılır və bişilənə qədər qaynadılır.
- Yerkökü, bibər və yarım üzükləri soğan ilə bölün.
- Tomatalar bir qayçı ətinə bükülmüş, qaynadılmış fasulye ilə tərəvəzlərə əlavə edilmişdir.
- 1 saat duz, şəkər, yağ, stew əlavə edin.
- Sirkə duz və 5 dəqiqə sonra salat steril bankalarda möhürlənmişdir.
Yaşıl pomidor ilə qış üçün "Dunajsky" salatı
Qışda yaşıl pomidorların salatası istəkli olsaydı, belə bir hazırlıq reseptləri vəzifəni mümkün olan ən yaxşı şəkildə həll etməyə kömək edəcəkdir. Nəticədə, yalnız bütün xüsusiyyətlərə görə əla olan bir qəlyanaltı qəlyanaltı əldə etmək mümkün deyil, eyni zamanda pomidor məhsulunu tam yetişməmişdir.
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 1,5 kq;
- yerkökü və soğan - 750 g;
- neft, şəkər və sirkə - 150 g;
- isti bibər - 1 ədəd;
- duz - 50 g;
- dəhşət və bell bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Dilim pomidor, soğan və yerkökü.
- Tərəvəzləri ümumi bir konteynerə qarışdıraraq, şəkər, yağ və sirkə əlavə edin, 3-5 saat tərk edin.
- Kütlələri kutulara qoyun və 30 dəqiqə sterilizasiya edin.
- Qış üçün yaşıl pomidorların dadlı bir salatını sızdırın.
Koreya üslubunda qış üçün pomidor salatı
Şərq ləzzətinə malik yeməklərin həvəskarları üçün aşağıdakı resept. Qış üçün ədviyyatlı bir pomidor salatası, fərqli bir Koreya vurğu verən bibər, çili, sarımsaq və coriander əlavə edilməklə hazırlanır. Arzu edilməklə, qəlyanaltıların tərkibi onların zövqünə uyğunlaşdırıla bilər, spiciness və likvansiyasını azaldır və ya artırır.
Tərkibi:
- pomidor - 1 kq;
- Bolqarıb bibəri və yerkökü - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 baş;
- yağ və sirkə - hər biri 50 ml;
- şəkər - 50 g;
- coriander - 1 çay qaşığı;
- isti bibər - dadmaq;
- bibər, duz, yeşillik qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
- Orta ölçülü pomidorları 4 ədədə bölün.
- Yerkökü tərəzi.
- Bir qarışdırıcıda sarımsağın, şirin və isti bibəri bişirin.
- Yumruları nəcib doğrayın.
- Tərəvəzləri bir konteynerə qarışdırın, duz, şəkər, yağ, sirkə, coriander və bibər əlavə edin.
- Salat qarışığı ilə mövsüm, steril qablarda yayılmış və neylon örtüklər altında soyuq saxlanmasına göndərilmişdir.