Bu güveç üçün istifadə olunur, adətən, qırmızı pendir və ya irmikdən hazırlanan şirin bir qab. Ancaq biz sizi cəzalandırmaq və digər növlərdən, məsələn, qaraciyərdən danışmaq istəyirik. Bu qəlyanaltı yalnız çox dadlı deyil, həm də faydalıdır. Qaraciyər vitaminlərlə zəngindir, bir çox dəmir və protein ehtiva edir. Qaraciyər qidalanma yemək üçün bir neçə maraqlı resept təklif edirik.
Qaraciyər qaraciyərinin mal əti
Tərkibi:
- qaraciyər mal-qarası - 1 kq;
- qarğıdalı yağı - 1 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə bütün zəruri maddələrinizi sizinlə hazırlayaq. Qaraciyər hərtərəfli yuyulur, sütü batırılır və tam olaraq bir saat qalır. Və bu dəfə qarğıdalı yandırmaq qədər qaynar. Yerkökü və ampüller yuyulur, təmizlənir, çubuqlar ilə parçalanır və bitki yağı içərisində yumşaq qədər döyülür. İndi qaraciyər və bitki mənşəli qızartma bişirici ilə bükülmüş və ya bir qarışdırıcıda ezilmişdir. Ayrı bir qabda yumurta duz ilə duz və qarışığı doldurulması üçün tökülür. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq, ədviyyatlarla mövsümü bağlayır və çörək qapaqları ilə örtülmüş bir qalığa qoyuruq. Qarışıq qarışığı qarışığı ilə təxminən 40 dəqiqə qızdırılan sobaya göndəririk, temperatur 180 dərəcədir.
Qaraciyər və kartof ilə güveç
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 1 kq;
- havuç - 1 ədəd;
- Sert çeşidli pendir - 150 g;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- qovun, gül kələm, pomidor - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Toyuq qaraciyərindən güveç etmək üçün kartof soyun, yarımda kəsib duzlu suda bişirənə qədər qaynatmaq. Sonra bir püre halına yoğurmaq və sərinləmək üçün buraxın. Soğanlar təmizlənir, incə parçalırlar və havuç böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Bitki yağı əlavə ilə qızdırılan qızdırılan qızartma qabına qədər tərəvəzləri keçin.
Ayrı-vaxtda 10-15 dəqiqə olan toyuq qaraciyərini qızartın və sonra bir qarışdırıcıda homojenliyə itələyin. Bundan sonra, toyuq qaraciyərini soğan və yerkökü ilə qarışdırın və istənilən halda başqa çırpılmış tərəvəz əlavə edin. Pendir böyük bir şkaf üzərində süründürün. Çörək qabında ilk növbədə yarım püresi olan kartof, düzəldik, sonra toyuq qaraciyərini tərəvəz ilə qoyduq və püresi kartof qalıqları ilə hər şeyi əhatə edirdik. Yağlı pendir və yağ səthi ilə çiləyiniz. Fırında qarışıqdan 200 dərəcə 25 dəqiqə bişmiş puding hazırlayın.
Qaraciyərdən bir çox değişkenli güveç
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- qaynadılmış düyü - 2 məhsul;
- sarımsaq - 3 düyü;
- süd - 250 ml;
- ədviyyat;
- mayonez;
- pendir - bəzək üçün.
Hazırlıq
Qaraciyər əvvəldən defrost edilir, onu membranlardan ayırır və yuyur. Lampa, sarımsaq və yerkökü təmizlənir. Rice bişirilir qədər qaynatmaq. Sonra toyuq qaraciyər, sarımsaq və soğan ilə birlikdə, bir qarışdırıcı ilə qarışdırmaq və ya bir ət öğütücü vasitəsilə bükmək. Gözəl bir şkaf üzərində grated əlavə edin
Biz multivark kubokunu yağlayırıq, orada qaraciyər qarışığı yayırıq, cihazın qapağını bağlayırıq və "Pişirmə" rejimini yandırırıq. "Başlat" düyməsini basın və hazır siqnaldan sonra, qarışığı "Qızdırılmış" rejimində 20 dəqiqə saxlayın və sonra bir az soyudun, bir mətbəx spatulası ilə götürün, bir qaba sürüşdürün, mayonez ilə yağı yağdırın və qızardılmış pendir ilə çiləyin.