Tavuk qaraciyəri çox faydalı bir məhsuldur, bu da dövrəyə dietə daxil edilməlidir. Tez hazırlanır və qablar dadlı və tenderdir. Tavuklu karaciğerin kremi ile tarifleri aşağıda sizi bekliyor.
Krem üçün qaraciyər üçün resept
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 400 g;
- böyük soğan - 1 ədəd;
- krem - 170 ml;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Soğan bitki yağı içərisində yarım halkalara və qızartmağa kəsdi. Yuyulmuş və qurudulmuş qaraciyər unla parçalandı və soğanlara əlavə edildi. Qaraciyərdə qızardılmış qəhvəyi qədər qızartın. Solim və bibər dadmaq. Biz kremə tökürük, atəşi minimuma endiririk və bişirildikdən sonra 10-15 dəqiqə bişiririk.
Göbələk ilə qaymaqlı qaraciyər resepti
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 600 g;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- 20% yağ tərkibli krem - 300 ml;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Soğanlar yarım halkaya bölünərək qızardılmış bitki yağı üzərinə qızardın. Mantarlar istənilən ölçüdə parçalara bölünərək, soğanlara əlavə edin, qarışdırın və 5 dəqiqə buraxın və bu vaxt qaraciyər hazırlayın - yuyun, parçalayın və qovurma qabına qoyun. Tərkibinə duz və bibər əlavə edin və 5 dəqiqədən sonra kremə tökün, bir qaynağa gətirin, yanğını azaldır və başqa bir 10 dəqiqə söndürün.
Kremli toyuq qaraciyəri
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 1 kq;
- 20% yağ tərkibli krem - 100 ml;
- xama - 50 g;
- soğan - 1 ədəd;
- qırmızı şirin bibər - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Tavuk qaraciyəri yuyulur, filmlərdən təmizlənir və parçalara kəsilir. Soğan və bibər də mina və təmizdir. Bibər kiçik kublara kəsilmiş və incə soğanı doğrayın. Əvvəlcədən qızdırılan qızardılmış zeytun yağı üzərinə zeytun yağını tökün, 3 dəqiqə qızartmaq, 5 dəqiqə bibər və qızartmaq əlavə edin. Bundan sonra qaraciyər əlavə edin və yüngülcə qovur. Soslu sous: xama, krem, duz, bibər və doğranmış sarımsağı birləşdirin. Sousu qaraciyər, soğan və istiot ilə qovurma qabına dökün. Az temperaturda 10-12 dəqiqə qarışdırın və qaynamaq.
Krem ilə qaraciyər
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- krem - 100 ml;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bitki mənşəli yağda qızardılmış soğan üzərinə qızardılmış soğan əlavə edin. Bir dəqiqəlik hamısını birlikdə qızartın. 2. Bundan sonra, hazırlanmış qaraciyər, ev mayonez hazırlayın və hamısını krem ilə tökün. Kiçik bir atəşdə 10-15 dəqiqə qaynamaq.
Krem ilə qaraciyərin yan çörək kimi, makaron, müxtəlif duzlar və qaynadılmış kartof da mükəmməldir.