Sıravi bir toyuqa alternativ olaraq, lobya ilə duzlu və diyetli bir donuz bişirmək üçün cəhd edin. Bəli, pəhrizdir, çünki yağdan ayrılan düzgün bişirilmiş donuz əti çox miqdarda protein ehtiva edir və lobya ilə birlikdə - bu da əsas amin turşuları və vitaminlərdən ibarətdir. Beləliklə, fasulye ilə ət yemək haqqında danışaq.
Donuz lobya ilə bişirdi
Qırmızı lobya ilə hazırlanmış donuz əti yemək, sizə xoş bir nahar və ya yemək xidməti verəcək bir doyurucu və tez yeməkdir.
Tərkibi:
- qırmızı lobya - 200 q;
- donuz (boyun hissəsi) - 500 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- pırasa - 1 ədəd;
- pomidor - 60 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- duz / bibər - ½ tsp.
Hazırlıq
Əvvəlcək həcmli fasulye, yumşaq qədər qaynatmaq (1-1.5 saat). Fasulye batırıldığı su saxlanılır. Qızıl qəhvəyi olana qədər ət 2 sm qalınlığında və qızardılmış zolaqlara kəsilmiş ət. Dilimlənmiş pırasa əlavə edin (ağ hissə), 2-3 dəqiqə qızartmaq, sonra isə lobya və pomidor yaydıq. Biz istiliyi azaldır və fasulye bişirildikdən yarım bənövşəyi su əlavə edirik. 8-10 dəqiqə içində donuz ətini, sonra da incə doğranmış sarımsaq çiləsi, duz və bibər ilə bişirin. Yemək isti, yüngül tərəvəz salatı ilə birlikdə xidmət edirik.
Konservləşdirilmiş lobya ilə donuz
Əlinizdə bişirilmiş lobya yoxdursa, onu konservasiya ilə əvəz edə bilərsiniz. Bu kombinasiya işləməyiniz üçün əlverişli olan səmimi salat üçün əla əsasdır.
Tərkibi:
- donuz (ət) - 350 g;
- konservləşdirilmiş lobya - 225 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- qoz - 25 q;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- portağal - 1 ədəd;
- duz, bibər dadmaq.
Hazırlıq
Zeytun yağı, sirkə, zeytun və portağal suyu, duz və istiot qarışdırın. Donuz 1 santimetr qalınlığında medalyonlara bölünür və 1 saat ərzində qarışıqda qarışdırılır.
Ət ətlənərkən, pomidorları kəsib qozunu doğrayın. Qarışıq donuz hər tərəfdən 1,5-2 dəqiqə bir qovurma qabda qızardılır, sonra pomidor, qoz-fındıq və fasulyə ilə qarışdırılır. Qalan qalan marinad bir qaba töküldü və 1-2 dəqiqə "qaynar" - nəticədə çıxarılan qarışıqdan salat doldurduq.
Çörək yeyən lobya ilə donuz
Xoşbəxt multivariet sahibləri çox çətinlik çəkmədən dadlı və tez yeməyi bişirirlər. Mətbəx köməkçiniz üçün başqa bir resept təklif edirik - lobya ilə şirəli donuz qabırğası.
Tərkibi:
- donuz qabları - 500 g;
- lobya - 300 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- bay leaf - 2 yaprak;
- cəfəri - ½ ışını;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Fasulye batırılır (tercihen 12 saat), sonra qabırğa ilə yuyulur. Soğan, sarımsaq və cəfəri. Bütün maddələr multivark, duz, bibərdə yerləşdirilir, çörək yarpağı əlavə edin və su ilə doldurun. Proqramı "Quenching" hazırlayırıq.