Patisson, balqabaq kimi, balqabaq ailəsinə məxsusdur və buna görə də hər ikisinin dadı çox bənzəyir və fərqsiz şəkildə fərqlənir. Bu səbəbdən balqabaq bişirilir və bişirilir, qızardılır, bişirilir və yeyilir, sousla və ya dənizkənarı ilə süzülür. Tariflərdə, ən çox yayılmış yay yeməyində - bitki mənşəli pancake-in tərkib hissəsi kimi bu kifayət qədər tanış olmayan tərəvəzdən istifadə edirik.
Squash və squash dən britaniya
Zucchini və squash dadı ilə çox bənzər olduğundan, onlar bir-birini əvəz edir və eyni qabda asanlıqla "dostlar" edə bilərlər. Bunun birbaşa sübutudur - sobada hazırlanmış bu çəhrayı və çıtır pancake.
Tərkibi:
- zucchini - 180 q;
- squash - 240 q;
- soğan - 115 g;
- çörək qırıntıları - 35 q;
- sarımsaq çivəyi;
- çörəkçilik toz - 1/2 çay qaşığı;
- bir ovuc yaşıl cəfəri;
- quru kəklik çimdik;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Tərəvəzləri sürtmə prosesini asanlaşdırmaq üçün böyük miqdarda bölün. Ən böyük hüceyrələri olan graterdə skrabı qovun, squash və soğan. Duzu qurudun və yarım saat tərəvəzlər buraxın, sonra artıq nəm çıxartın və qarışıqda bir neçə yumurta qarışdırın. Hər şeyə doğranmış sarımsaq yonca, çörək pudrası, göyərti və çörək parçaları ilə əlavə edin. İkincisi, onun yoxluğunda un və ya yerüstü yulaf ilə əvəz edilə bilər. Qarışıqları bərabər hissələrə bölün və yağlı bir qabda yerləşdirin. Preheated ildə 190 dərəcə soba patissons dən pancake bişirilir qədər (təxminən 10 dəqiqə), sonra yoğurt və ya xama ilə xidmət bişirilir.
Sarımsaq pastası ilə pancake
Tərkibi:
- squash - 640 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- bütün unlu un - 135 qr;
- yulaf yulafları - 25 g;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- xama - 120 g;
- bir limonun bir qabığı.
Hazırlıq
Patissons dən pancake hazırlamaq əvvəl, bir qəhvə grinder ildə yulaf lopa qoymaq və un çırpmaq. Yulaf ezesini bütün taxıllarla birləşdirin və bir çimdik duz əlavə edin. Squash yudumlayın və tərəvəzlərdən artıq nəm çıxartın. Təravətli tərəvəzləri una əlavə edin, sonra yumurta döyün, sarımsaq dişlərindən pasta qoyun və qalın və uniform xəmir yaranana qədər bütün maddələr birləşdirin. Hamurun bir qismini qızardılmış qovurma qabına və hər iki tərəfdə qəhvəyi duzlaşdırın. Pancake qızıldan alındıqdan sonra onları bir qaba əlavə edin və limon qabığı və təzə bibər ilə qarışıq olan xama əsaslı bir sous ilə xidmət edin.
Patissoni ilə pendirlə fritters
Tərkibi:
- squash - 430 q;
- grated pendir - 85 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 25 g;
- çörək qırıntıları - 25 g;
- Qurudulmuş soğan - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Bu pankreaların hazırlanması həm də bütün komponentləri bir-birinə qarışdırmaq üçün azaldır. Yuyulmuş balqabağı yuyun və artıq nəm çıxartın. Döyülmüş yumurta və qızardılmış pendir ilə qızardılmış tərəvəzləri birləşdirin. Un və qaşıqları qarışıqa əlavə edin, bir çimdik duz və quru soğan ilə mövsüm əlavə edin və sonra bir damla yağ ilə hazırlanmış xamırın bir hissəsini qızartmağa başlayın. Kərə yeməyi rənglərini qızıl qəhvəyi rənglərinə dəyişdikdən sonra onları bir yeməyə aparır və dərhal xidmət edir - onlar ən incə isti olurlar.
Patissonlardan şirin pancake
Neytral zövqə görə, patissonlar uşaqların mütləq sevəcəyi pancake kimi şirin qabların hazırlanmasında da istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- squash - 310 g;
- şəkərli şəkər - 55 g;
- un - 45 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- vanillin çimdik.
Hazırlıq
Yıkanmış balqabağı yuyun və şəkər, yumurta və un ilə qarışdırın. Vanilin çimdik qarışığını əlavə edin və hazır olun! Siz qovurma başlaya bilərsiniz. Xəmir hissəsi isti bir yağda qəhvəyi və xama və bir vanil dondurma topu ilə masaya xidmət edir.