Pancakes , həqiqətən, Rus yeməyi, müxtəlif əlavələr və dolguları ilə masaya xidmət edə bilər. Bu gün sizə necə süd pendir ilə dadlı pancake etmək sizə xəbər verəcəyik.
Pancake pendir ilə doldurulmuş
Tərkibi:
- süd - 1 l;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 3 məhsul;
- pendir sousu - 10 ədəd;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Vanil şəkəri - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yumurta bir qabda parçalanır və hamar qədər duz və şəkərlə qarışdırıcı ilə döyülür. Sonra tədricən un tökün, isti süd və bitki yağına dökün. Hamur yoğurur və iki tərəfdən bir quru qızartma qabda bişirilir. Sonra onlara bir qalaq əlavə və pendir kütləsi hər smear. Rölyərdən 5 dəqiqə əvvəl onları soba ilə süpürgələrlə sıxlaşdırdıq.
Fıstıq və çiyələk ilə doldurulmuş pancake üçün resept
Tərkibi:
Pancake üçün:
- kefir - 500 ml;
- un - 1,5 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar.
Doldurma üçün:
- kəsmik - 500 g;
- qalın yağlı xama - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Çiyələk təzə - dadına;
- şəkər - dadmaq;
- Təzə nanə - 1 bala.
Hazırlıq
Dərin qabda, aşağı yağlı kefir tökün və orada yumurta sürün. Bütün korolanı qarışdırın, dadı və podsalivaem şəkərini tökün. Ayrı bir qabda unun lazımi miqdarını yandırırıq və kefir kütləsini incəliklə doldururuq. Hamuru bir çırpma ilə qarışdırırıq və yaxınlaşmaq üçün 10-15 dəqiqə buraxırıq.
Sonra pişirməyə davam edin. Bunu etmək üçün pananı yaxşıca qızdırın, yağla yağlayın və hamuru tökün, onu bütün səthə bərabər paylayın. Pancake bir tərəfdən qovurmaq və sonra diqqətlə spatula sürüşmək və digər tərəfdən çevirmək.
Hazır pancake dəqiq bir qalaq qat və kənarları quru deyil ki, bir dəsmal ilə üst əhatə edir.
İndi sizə necə süd pendirindən pancake doldurulmasını söyləyəcəyik.
Bunu etmək üçün evdə süd püresi və rustik xama alın. Hər şeyi bir qabda qoyduq, dadmaq üçün şəkər tökürük. Pancake'yi diqqətlə kəsdik, qarşı tərəfləri və sünnətsizlərdən birində, sızanaq doldurduq. Yuxarıdan çiyələkləri yayır, dilimlərə kəsilir və pancake rulosunu gəzdirin. Şirniyyatımız giləmeyvə və təzə nanə yarpağı ilə xidmət edirik. Belə bir incəlikə maye xama və ya yoğrulmuş süd, eləcə də çiyələk mürəbbəsi üçün idealdır. Bəli, hamısı pendir və çiyələk hazır pancake!