Pancakes, həm böyüklər həm də uşaqları sevən unikal yeməklərdir. Həm şirin, həm də təzədirlər, ayrı-ayrılıqda və ya hər hansı bir dolgu və toplama ilə yeyilə bilərlər. Əgər bu yeməyi sevirsəniz, həssas pancake necə həssas olacağı barədə sizə xəbər verəcəyik.
Açıq pancake - resept
Tərkibi:
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- un - 250-300 qr;
- duz - ½ tsp;
- dik qaynama suyu - 1 ədəd;
- soda - ½ tsp;
- bitki yağı - 3-4 st. qaşıqlar.
Hazırlıq
Həssas pancake hazırlamadan əvvəl kefir və yumurta soyuducudan çıxmaq lazımdır, beləliklə onlar otaq temperaturu içindədirlər. Bir qabda un, yumurta, duz, şəkər və kefir birləşdirin və homojen bir kütləvi meydana gətirmək üçün birlikdə hər şeyi sürüşdürün. Soda dik qaynayan suda həll edilir və tez xəmirə tökün. Yaxşı qarışdırın və 10-15 dəqiqə dayanmağa icazə verin.
Bundan sonra xəmirə bitki yağı əlavə edin, qızartma qabını qızdırın və pancake qızardın, hamurla bir paxla çəkin. Kenarlarınızı qırxdıqda, pancakei digər tərəfə atın və bir neçə dəqiqə bişirin.
Süd ilə açma pancake
Bu reseptə görə hazırlanmış südlə hazırlanmış süddən hazırlanmış pancake unsweetened, lakin çox incə və incə.
Tərkibi:
- süd - 3 məhsul;
- un - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 2-3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Yumurta, 1 stəkan süd, duz, bitki yağı və şəkər çırpma. Sonra yavaş-yavaş unun üstünə tökülün və heç bir topuzun olmaması üçün hərtərəfli qarışdırın. Təravətli olaraq hamurun içərisinə südün qalıqlarını tökərək, ona müdaxilə etməyə davam edir. Xəmir 15 dəqiqə dayanacaq.
Qovurma qabını düzgün şəkildə qızardın, qarışıqda bitki yağı var, bir az xəmir dökün və bir qədər qızardılmış qabda, qril qarışığı ilə paylayaraq bir şey yağlamayın. Kenarlar yüngül gözlü olduğunda, pancake'i digər tərəfə keçirin və qızartıncaya qədər tamamlayın.
Açıq pancake
Müxtəlif və qeyri-adi bir şey istəsəniz, fərqli nümunələri olan açıq pancake pişirmək üçün bir resept paylaşacağıq.
Tərkibi:
- su 100-150 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- süd tozu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- xəmir üçün çörək pudra - bıçaq ucunda;
- un - 2-3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bütün yuxarıda olan maddələr birləşdirin və bir çırpma və ya bir qarışdırıcı ilə çırpmaq. Qarışıqları kiçik bir çuxur qoyan və ya qapaqdakı bir deşikli nazik burunlu xüsusi bir şüşə içində olan adi bir şüşə içərisinə dökün. Təmizləmə qabını yaxşıca yuyun, ancaq yağlamayın, hamurda yağ var.
Birbaşa qovurma qabında birbaşa nümunələri hazırlayın. Təsəvvürünüzü geri çəkməyin, dairələrdə, ağda, viskoza və ya ağılınıza gələn hər şeyi çəkməyin. Kenarların çəhrayı pancake fırladın kimi tezliklə. Hazır məhsullar borular və ya zərflərlə gəzir, buna görə də daha gözəl olacaq və toz şəkərlə səpilir, masaya xidmət edir.
Açıq pancake - şəkil ilə resept
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- un - 1 ədəd;
- şəkər - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- Yağ - qovurma üçün.
Hazırlıq
Blenderə yumurta, süd, duz, şəkər və un qoyun və 2-3 dəqiqə döyün. Bitmiş hamuru bir plastik şüşəya dökün, qapağı bağlayın və kiçik bir çuxur qoyun.
Yağı bir mikrodalğalı ilə eritin və soba soba qızdırın. Bir peçenye götürün, onu yağıya atın və qızardılmış bir qabla yağlayın.
Hamuru kəskin burun və bir çuxur ilə xüsusi bir şüşə içərisinə dökün.
Doğrudan tavanı tavaya qoyun. Birincisi, əsas ürək formasını çəkin
Sonra, isteğe bağlı şəkli bir çiçək nümunəsi ilə doldurun.
Balıq ağzının xarici kənarlarını kiçik nöqtələrlə bəzəyin.
Sonda biz səhər yeməyi üçün gözəl nümunələri alırıq. Belə bir pancake etmək, hətta xüsusi bədii meylləri olmayan bir adam üçün çətin deyil, əsas şey süründürməçilik deyil, əks halda incəlik yandırılacaq.
Karamel , bal və ya evdə hazırlanan dondurma ilə bir duet ilə dekorasiya etməklə belə bir qabda xidmət edə bilərsiniz.