Yerdə yumurta doldurulmuşdur - bayram masasında digər qəlyanaltılar yalnız populyarlıq şüaları ilə üzmək olacaq. Doğrudan da, təntənəli bir yeməkdən sonra, Olivier və hollandes doldurulmuş soyuducu yanında yumurta yumurta doldurdu? Çox çətin. Buna görə də, bir cəngavər ilə hərəkət edirik və başqa bir qeyd üçün pendir ilə bu sadə qəlyanaltı bir versiyasını hazırlayırıq.
Pendir ilə doldurulmuş yumurta üçün resept
Tərkibi:
- yumurta - 10 ədəd;
- Dijon xardal - 1-2 yemək qaşığı. qaşıqlar;
- krem pendir - 150 g;
- donuz - 8 ədəd;
- şnitt-soğan - bir dəstə;
- duz, bibər - dadmaq;
- isti sous - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta 10-12 dəqiqə qaynatılır və sonra onları buzlu suda tamamilə sərinləsinlər. Qabığından təmizləndikdən sonra yumurtaları yarımda kəsin və onlardan sarğı çıxarın. Krem pendir, soğan və qızardılmış donuz parçaları (və ya xama) ilə sarımaq sürün. Dadmaq üçün bir az ədviyyəli sousu, duz, bibər və xardal əlavə edin. Yumurtada yaranan boşluq qarışığını doldururuq.
Yumurta eritilmiş pendir və sarımsaq ilə doldurulur
Tərkibi:
- yumurta - 10 ədəd;
- mayonez - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- bibər - çimdik;
- duz, bibər - dadmaq;
- emal olunmuş pendir - 50 q.
Hazırlıq
Qaynadılmış və soyulmuş yumurta ilə yuxarıdan kəsilmiş və yumşaq bir çay qaşığı istifadə edərək, onları sarımsaq çıxarın. Sarımsağı, pendir və bibərdən bir çimdik ilə mayonez ilə sarımaq sürün. Nəticədə kütləvi duz və qara bibər ilə dadmağa məcbur edilir. Hazırda çəki bir pomeranian və ya sadə bir sıx selofan çanta qoymaq və boş boş yumurta ağ ilə doldurmaq.
Xidmətə başlamadan əvvəl, yumurta, pendir və sarımsaq ilə doldurulmuş, soyuducuda 30-40 dəqiqə keçirilməlidir.
Yumurta pendir ilə doldurulur
Tərkibi:
- yumurta - 10 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- sərt pendir - 60 g;
- mayonez - 1/3;
- Worcestershire sousu - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Peppers bir çəngəl ilə delinir və dəri qaraldırdı qədər bir qaz burner bişirilir. Yağsız dəridən soyuduq, bədən qurudulur və yuyulur.
Yumurta qaynar, sərin, təmiz və sarısı çıxarır. Bibər, sarımsaq, sərt pendir, sous, bibər və mayonez parçaları qarışdırıcıya qoyun (istənilən halda zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər). Bir qaynaq kütləsini meydana gətirmək üçün hər şeyi soyuduq, daha sonra yumurta ağına qəlyanaltı çanta və ya sadə çay qaşığı ilə yayılır.
Yumurta pendir və göbələk ilə doldurulur
Tərkibi:
- qaynadılmış yumurta - 6 ədəd;
- mascarpone pendir - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- göbələklər - 100 g;
- kəklik - bir çimdik.
Hazırlıq
Haşlanmış yumurta yarımda kəsilir və onlardan sarğı çıxarır. Mascarpone yumşaq krem pendir, mayonez, xardal və bibər ilə duz ilə bir qabda yumurta qoyun. Biz kütləni homojenliyə aparırıq.
Göbələklər mümkün qədər gözəl şəkildə kəsilir, hətta bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz. Qızartma qabda, biz yağ yandırırıq və üzərinə göbələkləri qızartırıq, onları duz, bibər və kəklik ilə zövqlə edirik. Qızardılmış göbələkləri sarılara əlavə edin, pendir ilə zənginləşdirin və yumurta ağları ilə yumurtanı doldurun.
Yumurta pendir və avokado ilə doldu
Tərkibi:
- qaynadılmış yumurta - 6 ədəd;
- krem pendir - 3 tbsp. qaşıqlar;
- avokado -1 pc .;
- qurudulmuş pomidor - 2-3 ədəd;
- maydanoz -1 dəstə;
- bacon - 2-3 zolaq
- əhəng suyu - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bacon böceği qədər çırpıncaya qədər qırxın. Pendir və avokado pulpa ilə yumurta beyazlığını sürüşdürün, doğranmış maydanı, limon şirəsini, qurudulmuş pomidorları və bibər duzunu dadmaq üçün əlavə edin. Sincapları düzəldərək donuzun bütün çörəklərini səpdirin.