Toyuq əti göbələklərlə mükəmməl birləşir. Sadə məhsulların bu birləşməsindən çox ləzzətli yeməklər vardır. Aşağıda şübhə ilə toyuq göbəyini hazırlamaq üçün tarifləri izah edəcəyik.
Toyuq göbələk ilə şampaniya dolu
Tərkibi:
- göbələk çempionu (böyük) - 0,5 kq;
- Hollandiyalı pendir - 120 g;
- qaynadılmış toyuq döşəsi - yarım;
- xama şəkəri - 40 q;
- duz, hops-suneli.
Hazırlıq
Tava yağı ilə yağlayın. Göbələklər və ayağı çıxarın. Şapka hazırlanmış pişirici plitə üzərinə kəsiklə yuxarı çəkin. Biz göbələklərin uzaq ayaqlarını kiçik kublar ilə çıxarırıq və qızartırıq, sonra sərinləmək üçün bir qaba köçürürük. Qaynadılmış göğüs də təzələnir və mantar ilə qarışdırılır, dadmaq üçün duz və mövsüm şirniyyatlarını əlavə edirik, xama və qarışıq əlavə edin. Hər göbələk qapağında bir az kıyılmış ət və pendirli pendirlər hazırlanır. 180 dərəcə yarım saatda pişirin.
Chickenignon ilə bişmiş toyuq göğsü
Tərkibi:
- şampinonlar - 350 g;
- soğan böyük - 1 ədəd;
- toyuq göbələkləri - 2 ədəd;
- krem - 200 ml;
- duz, bibər qarışığı;
- yağ - 10 g;
- zeytun yağı - 20 ml;
- Günəbaxan yağı təmizlənmiş - 20 ml.
Hazırlıq
Champignons mina, kağız dəsmallarla qurudulmuş və plitələrə kəsilmişdir. Soğanı bişirin - kublar və ya yarım qatlara ayırın. Kiçik toyuq göğüslerini kiçik parçalara ayırın. Bir parça yağ yağı , qovurduqda, qovurduqda, zeytun yağı ilə tökülür və yaranan qarışıqda soğanı qızardın. Bundan sonra, ədviyyat ilə göbələk, duz və mövsüm əlavə edin.
Digər qızartma qabda, qızıl qəhvəyi qədər toyuq göbəyini hazırlayın. Toyuqları mantarla qarışdırın, krem və qarışdırın. Lazım gələrsə, duz, bibər əlavə edin, qarışdırın və qapağın altında təxminən yarım saat qaynamaq. Toyuq göbələyinə əlavə şampinonlar üçün mükəmməl əlavə brookkoli, buxarlanır.
Champignons ilə bişmiş bir toyuq göbək bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 0,5 kq;
- şampignonlar - 200 q;
- sərt pendir - 150 g;
- mayonez - 150 g;
- xama - 150 g;
- orta ölçülü soğan - 1 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst;
- duz, qara torpaq bibəri.
Hazırlıq
Döş, liflər arasında hissə parçaları ilə kəsilir. Hər bir parça döyülüb və çörəkçilik kağızına qatılan bir pişirmə qabına yerləşdirilir. Biz göbələkləri kiçik parçalara çırpırırıq, soğanları incə yarımdöşələrə endiririk. Yaşıl cəfəri incə doğranmışdır. Hazırlanan maddələrə qarışdırın, hər şeyi hərtərəfli qarışdırmaq və qarışdırmaq üçün qızardılmış pendir, mayonez və xama, duz və bibər əlavə edin. Nəticədə kütləni toyuq çörəklərinə yaydırın və təxminən 30 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Şampignonlu pişmiş toyuq göğsü, kartof və ya qaynadılmış düyü püresi ilə yan çörək ilə xidmət edir.
Marine edilmiş göbələklər ilə toyuq məmə resept
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 1 kq;
- şampinon marinad - 250 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- zeytun yağı - 60 ml;
- krem - 300 ml;
- cəfəri yağı, kərəviz, şüyüd - dadına;
- duz, toyuq üçün ədviyyat, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Toxucaq 1x1 sm ölçüsündə kublar şəklində kəsilir. Zeytun yağı qızardılmış soba üzərinə atın, filiz parçalarını qoyun və qarışdırın, onları qarışdırın. Pomidorları kiçik kublara kəsdik və onları qızardılmış ətə yaydıq. Biz də doğranmış sarımsağı atırıq. Marine edilmiş göbələklər yarım dəniz yosunu birləşdirir və maddələrin qalan hissəsinə göbələk əlavə edir. Sonra qaynadək təxminən 8 dəqiqə sonra qarışdıraraq, kiçik bir odda dadmaq və yüngül qaynamaq üçün bibər və duz əlavə, qaymaq tökülür. Kərəviz, maydanoz, dibli göyərti nəcib doğrayın və toyuq göbək və mərmər göbələk ilə bir soba tavada qoydu.