Yeməkdən sonra dərhal içməli su haqqında bir neçə fikir var. Bəziləri deyirlər ki, bu, tamamilə zərərsizdir, digərləri isə qəti şəkildə zərər verməkdədirlər. Əslində, bunun içində böyük rolu yeməkdən sonra sıvının miqdarı və temperaturu ilə oynanır, yalnız bu indekslərdən asılıdır - həzminizə zərər verərsiniz.
Mədə içərisində olan sabit temperatura təxminən 38 dərəcədir, buna görə isti yemək daha yaxşı sindirilir və udulur. Əgər isti yemək yeyirsinizsə və isti su ilə içsəniz, mədədə fermentlərin istehsalına və müəyyən bir səviyyəyə bölünməsinə görə optimal şərait vardır. Ancaq yemək soyuq olduqda, mədə tərəfindən xarici bir şey olaraq qəbul edilir və bu bədənin yeməkdən daha tez qurtarmağa çalışır. Buna görə mədə təyin olunmuş 4-6 saatdan deyil, yalnız 30 dəqiqədən sonra boşaldılır.
Bir soyuq içki içdiyiniz zaman belə bir vəziyyət meydana gəlir, buna görə də temperaturu 20 dərəcədən aşağı olan maye yeyəndən sonra içə bilməyəcəksiniz. İsti çay və ya qızdırılan süd içmək üçün optimal, bu içki sizin sağlamlığınıza zərər verməyəcəkdir. Lakin mədədən duodenuma qədər olan qida sürətlə irəliləməsi bəzi xroniki xəstəliklərin və piylənmənin inkişafına səbəb ola bilər.
Mədədəki qidaların kiçik tərkib hissələrinə bölünməsi üçün vaxt olmadığı üçün, digər yemək orqanlarına ikiqat yük qoyulur. Daha çox pankreatik fermentlər lazımdır, daha çox safra, amma mədə-bağırsaq traktının çeynəmə və yutulmasından sonra 2-4 saat sonra ən kiçik bağırsaq fermentləri ilə təmin olunmasını təmin etmək üçün "proqramlaşdırılmışdır". Beləliklə, bağırsaq qısa müddətdə hazırlıqsız yemək almaq üçün hazır deyil, bu pankreatit, xolesistit, enterokolit və s. Inkişafına gətirib çıxarır.
Yeməkdən sonra böyük miqdarda maye içmək niyə zərərlidir?
Bir çox insanlar yeməkdən sonra bir neçə fincan kompot və ya çay içmək mümkün olub olmadığını maraqlandırır. Alimlər bunun mümkün olmadığını düşündüklərinə gəldilər. Mədədə hidroklor turşusu sərbəst buraxılır və bu, qida ilə yeyilən çoxlu patogen orqanizmlərin məhv edilməsi üçün zəruridir. Amma böyük miqdarda maye
Hidroklor turşusu mədə fermentlərinin aktivləşdirilməsi üçün lazım olan mədədə asidik bir mühit meydana gətirir. Ancaq yeməkdən sonra sonsuzca su içə bilərsən, çünki kisidiyi azaltmağa çalışırsınız və buna görə də bədən daha böyük miqdarda turşu çıxarır. Əgər müntəzəm bol nahar və ya yemək yeyirsinizsə, mədənin bezləri həmişə daha aktiv şəkildə işləmək üçün istifadə olunur və sizin vərdişinizi dəyişdikdə və içməyin - hidroklor turşusu bu orqanın şişkinliyini yeyir, bu da qastrit və peptik ülserə səbəb olur.