Nə rahat-lukum olduğunu bilməyən bir insan tapmaq çətindir. Başqa bir şey ilə qarışdırmaq çətindir ki, bir şirindir. Əgər rahat-lukumun kaloriya məzmunu və rəqəmə təsiri barədə narahatlıq duyarsanız, çox narahat olmaya bilərsiniz. Bu desertin 100 qramı üçün bir yerdə 320 kalori var. Bu çox kiçik deyil, buna görə sui-istifadə etməliyik, ancaq bunu dəhşətli bir şey deyə bilmərəm. Ümumiyyətlə, biz orta kalorili dəyərdən danışırıq. Onlar əsasən şərq şirniyyatından nə ilə asılıdır. Klassik resept görə, şəkər daxildir və ya pekmez, nişasta, su və qoz-fındıq daxil edilə bilər.
Burada şəkərin hansı növdən alındığından (normal və ya qamış, hansı nisbətdə, dalğalanmalar xüsusilə əhəmiyyətli deyil, lakin icazə verilir) hesablanmaq lazımdır. Və lukumanın kalorili dəyərini müəyyənləşdirmək üçün daha vacibdir - hər hansı bir əlavə maddə var. Məsələn, qoz-fındıq sayı. Fındıqlar çox fərqli istifadə edilə bilər, fındıq, fıstıq ola bilər (bu da fərqli olur), fıstıq . Ümumiyyətlə, fındıq ilə lucumun kalori miqdarı bir qədər artmışdır, orta hesabla hər yerdə 100 qrama 376 kalori təşkil edir. Amma belə bir luqum daha çox fayda gətirir.
Kefir lucumun kalorili məzmunu
Təbii ki, çoxlu miqdarda qlükoza görə bu şirinliyi sui-istifadə etmək məsləhət görülmür. Bu qan şəkərinin səviyyəsinə mənfi təsir göstərə bilər, bu diabetə meyllilik edən insanlar üçün olduqca təhlükəlidir. Bundan əlavə, bu yeməklərin həddindən artıq kilo problemləri olan kəslərə çox böyük miqdarda yemək verməyin.
Lükumanın kaloriya məzmunu onu bir pəhriz ilə yeməyə mane olur. Bir gün bir neçə gün əziyyət çəkməyincə, artıq yox. Ancaq burada mütləq özünüzü nəzarət etməlisiniz. Əlbəttə ki, lukumanın kaloriya məzmununa birbaşa maraqlandığı təqdirdə, kompozisiya ilk növbədə maraqlı olmalıdır. Məsələn, meyvə şərbətinin su yerinə istifadə edildiyi meyvə variantları var. Kalori tərkibi daha yüksəkdir. Əncirdə də bişmiş dəlik var. Burada da olduqca yüksək doyma nisbəti. Çox şəkərin nə qədər istifadə edilməsindən asılıdır. Bəzən lokum (lukumanın ikinci adı) olduqca süzülməzdir və bəzən bu cilalanmaq olar. Bir sözlə, xüsusi və birmənalı bir şey haqqında danışmaq çox çətindir.
Uşaqlar üçün Rahat-lukum
Ümumiyyətlə, bu şirinliyin son dərəcə zərərli olduğunu söyləmək mümkün deyil. Qlükozanın tərkibində ürəyin işi üçün faydalıdır və bədəni normal vəziyyətdə, tonda saxlamağa imkan verir. Bəzən gündə bir neçə yemək qəlyanaltıları nevrotik vəziyyətin inkişafına mane ola bilər. Bu, lukum və depressiyaya, onun doğum əfsanəsində heç bir şeyə kömək etməməyə kömək edir, padşahın çox pis bir ruh halında olduğunu söyləyir, onun şirniyyatçısı isə daha sonra sevimli olduğu incəliyi icad etməyib.
Ancaq uşaqlara vermək mümkündürmü? Bir tərəfdən, şirin yeniyetmələr zərər vermir və ağlabatan miqdarda onlara da faydalıdır. Məsələn, o, daha sonra böyük miqdarda, xüsusilə də uşaq aktiv və mobil olduqda, tamamilə yandırılacaq enerjini verir. Digər tərəfdən, çox qlükoza qan şəkərini yeyə bilər. Bəzi uşaqlarda bu pankreasın pozulmasına səbəb ola bilər.
Beləliklə, bu incəliklə diqqətli olmalısınız. Və əgər siz uşaqlara verəcəyəmsə, fındıq, əncir və ya meyvələrin parçaları ilə bir variant seçmək daha xeyirlidir.