Qarğıdalı həm proteinlər, həm yağlar, həm də karbohidratlardan ibarətdir və protein məzmunu baxımından etlə kifayətlənir, belə ki vegetarians sadəcə ona maraq göstərməlidirlər. Bundan əlavə, yağlı turşuların (linoleik, linolenik, arakidonik) və amin turşularının (lizin, triptofan) bir qaynağı olan B1, B2, PP, C, D, E, K vitaminləri və iz elementləri vardır: nikel və mis, kalium və maqnezium, dəmir , fosfor və sodyumdur.
Nişasta və zülal qarışığı, qarın kütlələrinin meydana gəlməsinə qatqı təmin edir. Mısır zərərli maddələrin və toksinlərin bədənini təmizləməyə kömək edir, mədə-bağırsaq traktının işində kömək edir, şişlərin inkişafının qarşısını alır. Glutamik turşu yaddaş artırır, kolesistit və hepatit müalicəsində istifadə olunur. Mısırdan müxtəlif yeməklər diabet, obezite, allergiya, eləcə də epilepsiya, nefrit, qaraciyər xəstəliyi və gut xəstəliyindən əziyyət çəkən dietə bəslənmə ilə göstərilir.
Kraliça, Krasnodar ərazisi, Volqoqrad və Rostov vilayətləri "Cənub Qəhvəsi" bir qayda olaraq, cənub bölgələrində yetişdirilir. Avqust ayında Rips və ay ərzində məhsul yığımı davam edir. Yeri gəlmişkən, qarğıdalı sənayedə geniş istifadə olunur. Dükkanlardakı rəflərdə tərəvəz bölməsində, konservalı taxıl, taxıl, un, taxıl, çip və digər məhsullarda yetkin qulaqları istisna olmaqla, izləyə bilərsiniz. Ancaq təəssüf ki, hər halda hər şeyə yalnız istilik müalicəsinə deyil, müxtəlif kimyəvi maddələrin əlavə edilməməsinə baxmayaraq, bu halda bütün yuxarıda sadalanan faydalı xüsusiyyətlər itirilir.
Bir diyetə qarğıdalı ola bilərmi?
Yalnız mümkün deyil, lakin zəruridir. Lakin, bu məhsulun malik olduğu bütün faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq diqqətli olmalı, onun kalorili məzmunu olduqca yüksəkdir - təxminən 100 qram taxıl təxminən 350 kcal üçün hesablanır.
Bu gün zülal diyeti çox populyardır, buna görə də, vaxtından əvvəl qaçır, məsələn, mısırın istifadəsi ilə bağlı sorğuya cavab verəcəyik, məsələn, Dukan pəhrizində, sevgililərində yarana biləcək. Mısır bir protein mənbəyidir və pəhriz özü zülal zəngin qidaların istehlakını nəzərdə tutur. Buna görə, mısır istehlak edilə bilər, amma məqbul miqdarda.
Son vaxtlar möhürlənmə üçün mısırın damğası getdikcə daha çox istifadə olunur. Uzun müddət aclıq hissi sarsıtdı, iştahı azaldır və maddələr mübadiləsini bərpa edir . Təmiz şəklində, əlbəttə ki, kimsənin damğası istifadə etmir, ancaq müxtəlif çörəklər şəklində alınır.
Kilo üçün qarğıdalı
Birincisi, qarğıdalı damazlıq ilə qarğıdalı, ikincisi isə əsas məhsulun təzə və qışda konservləşdirilmiş qarğıdalı duzları olan 4 günlük bir pəhriz haqqında çəki itkisi üçün iki yolla danışmağa qərar verdik.
1. Qarğıdalı damarlarından bibər . 3 qaşıq damazlıq qarğıdalı 1 stəkan qaynar suya tökülür, 30 dəqiqə qızdırılır və qaynadılır, 10 dəqiqəlik otaqda soyudulur, süzülür. Nəticədə suda 200 ml qaynadılmış su əlavə edin. Sərin bir yerdə 2 gündən çox olmayın.
2. Qarğıdalı Diyeti 4 gündür . Belə bir pəhriz zamanı ət, balıq və dəniz məhsulları istisna edilməlidir. Tərəvəzə odaklanın və digər içki nəzərə alınmadan gündə ən azı 2 litr su içmək. Təxminən menyuda belə görünür:
- 1-ci gün - 400 g qarğıdalı, havuç-alma salatası və ya biber biberi salatı və göyərti ilə pomidor;
- İkinci gün birincidir, amma 200 qram göbələk və bir kivi əlavə edə bilərsiniz;
- 3 və 4 gündür - salatlarını tərk edək və qarğıdalı yarısını kəsin.