Mısır Avropaya gətirilməzdən əvvəl, Yucatanın Meksika yarımadasının sakinləri - qədim Azteklərin pəhrizində əhəmiyyətli rol oynadı. Ağıllı aboriginlər bu bitkinin dəyərini və faydalarını yaxşı bilirdilər və Amerikanın kəşfindən sonra Avropalılar da "xarici bitki" şəklində, dadında və faydalı xüsusiyyətlərində təəccübləndilər. Məktəbdəki bir çox adamın köməyi ilə Xruşşev Sovet aqro-sənaye kompleksini qaldırdığını öyrəndim. Bilinən qarğıdalı qürurla "sahələrin kraliçası" adlanır, çünki bu, yalnız çox qidalı deyil, həm də dadlıdır.
Müasir dünyada mısır konservləri böyük bir müvəffəqiyyətdir və bu məhsulun faydaları və zərərləri ictimaiyyətə geniş yayılmışdır.
Hər şeydən əvvəl, qandakı şəkər səviyyəsinin sabitləşdirilməsinə özünəməxsus olduğundan diabetli insanlar üçün mısır yemək tövsiyə olunur. Araşdırmalar göstərir ki, çox miqdarda doymamış turşuları miyokard zərərləri, hipertansiyon və s. Kimi ürək və qan damar xəstəliklərinin yaranmasına səbəb olan xolesterinin səviyyəsini azaldır.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı yeyildikdən sonra əl kimi şişkinliyin xoşagəlməz əlamətləri aradan qaldırılır. Gündəlik pəhrizinizə bir az konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edərkən mədə-bağırsaq traktının işlənməsi əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşacaq. Mısırın tərəvəz lifləri həzm və sızma sisteminin orqanlarını təsir edən xəstəliklərə qarşı yaxşı bir vasitədir.
Zərərlə danışmaq olarsa, bu məhsul kiçik bir əzələ kütləsi olan insanlar üçün uyğun deyil, çünki tez-tez əzələ distrofiyasının inkişaf riskini artırır. Həkimlər hipərəst xəstələrə məsləhət görmürlər və mədənin yüksək qan qatılıqlı insanlar ilə kontrendikedir.
Kilo vermək üçün konservləşdirilmiş mısır
Kilo itkisi üçün tez-tez konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə olunur. Bu məhsulun son dərəcə qidalı olmasına baxmayaraq, bir çox yeməklərdə əvəz kimi istifadə edildiyində, ilk növbədə, onu bir qarnir kimi istifadə edərkən kilo verməyə kömək edəcəkdir.
Bir diyetdə konservləşdirilmiş mısır zülalların və amin turşularının mənbəyi kimi mühüm rol oynayır. Bir çox idmançı bu ən çox bitki zülallarının üstünlüyü səbəbindən pəhriz zamanı əlavə edir.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı vitaminləri
Bir çox tərəvəzdə olduğu kimi konservləşdirilmiş qarğıdalı vitaminləri çoxdur:
- Vitamin C və ya askorbin turşusu, zəifləmiş toxunulmazlığı ilə gücləndirmək;
- həmçinin vitamin E dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır;
- B1, B2, PP vitaminləri və bir orqanizm üçün zəruri olan digər mikroelementlər.