Birinci baxışda, bu məqalənin silmədikləri bişirmə haqqında bu maddədə müzakirə ediləcəyi görünə bilər. Tərifə uyğun bir sousu olan və uyğun yeməklərdə istifadə edilən və ya onları tamamlayan mayonezə qarışır. Əslində, biz şirin cupcakes bişirmək olacaq. Bitmiş məmulatlardakı mayonez dadı hiss olunmur, ona görə xəmir şirəli, gur və tenderdir.
Mayonezdə qəlyanaltı - resept
Tərkibi:
- mayonez - 260 g;
- şəkərli şəkər - 210 q;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- buğda unu, süzülür - 325 qr;
- kakao tozu 70 q;
- çörəkçilik pudrası - 20 g;
- vanilin - çimdik.
Hazırlıq
- Bu vəziyyətdə quru və yaş komponentlərinin ilkin hazırlıq prinsipini müşahidə edirik.
- Bir fincanda süzülmüş un, kakao tozu, çörək pudrası və vanilinlə qarışdırın, digəri isə yumurtanı qırdıqdan sonra beş dəqiqə tüklü və havaya qədər şəkər əlavə edin və prosesin sonunda mayonezin bütün hissəsini əlavə edin.
- İndi mayonez ilə döyülmüş yumurtalara quru kütlələri dökün və xəmirləri bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın.
- Pasta, böyük bir forma və ya parçalı kalıplarda bir məhsul ilə bişirilə bilər, onları bir az yağla bulaşdıra bilər.
- Konteynerin həcminin üçdə ikisini doldurun və qırx dəqiqə istilikdə 185 dərəcə fırında saxlayın.
Multivarquetdə mayonezdə kakao asanlıqla bişirilə bilər. Hamuru çox cihazın yağlı qabiliyyətinə qoymalı və onu "İstilik" rejimində bir saat və on beş dəqiqə "Pişir" rejimində tərk etməlisiniz.
Yumurtasız mayonezdə qəlyanaltı
Tərkibi:
- mayonez - 130 qr;
- şəkərli şəkər - 190 qr;
- narıncı və ya limon qabığı - 3 çimdik;
- buğda unu - 245 qr;
- süd - 195 ml;
- çörəkçilik pudrası - 20 g;
- vanilin - çimdik.
Hazırlıq
- Yumurta olmadan qaşıq daha asan və daha sürətli hazırlanır. Bütün ingredientləri qabda ingredientlərin siyahısından qarışdırmaq və nəticədə xəmir yağlı və ya silikon şəklində qoymaq çox sadədir.
- Böyük bir formada bir tort yandırmaq üçün təxminən bir saat vaxt sərf olunacaq və kiçik porsiya formaları istifadə edilərkən, vaxt otuzdan qırx dəqiqəyə endirilməlidir.
- Pişirmə prosesində fırın temperaturu 185 dərəcə səviyyədə saxlanmalıdır.
Mayonez və marqarin üzərində qəlyanaltılar
Tərkibi:
- mayonez - 130 qr;
- şəkərli şəkər - 140 q;
- orta ölçülü yumurta - 3 ədəd;
- buğda unu - 245 qr;
- marqarin - ½ standart paket;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- vanilin - çimdik.
Hazırlıq
- Bu reseptini həyata keçirmək üçün yumurta şəkərlə qarışdırın və bir az çırpın.
- İndi əridilmiş və soyudulmuş marqarini, mayonez, çörəkçilik tozunu və vanilini əlavə edin və bir daha diqqətlə qarışdırın.
- Sonda unu əlavə edin və bütün yumurtaları qırın. Hamurun toxuması qalın (ev yapımı) xama kimi olmalıdır.
- Marqarin üzərinə bir tort yandırmaq üçün 195 dərəcə müddətində soba istiliyində təxminən otuz beş dəqiqə davam edəcək.