Müasir yeməkdə kremlərin hazırlanması üçün bir çox müxtəlif reseptlər var: tortlar, tortlar, desertlər, tortlar və s. Zəriflik tam görünüş və zəngin dad verir krem edir. Qarışıq süt kremi hazırlamaq üçün bu gün sizinlə necə öyrənək.
Yoğrulmuş süd və xama qayışı
Bu krem yoğrulmuş süd, Napoleon tortu və eclar üçün uyğun gəlir.
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd - 1 kavanoz;
- banan - 2 ədəd;
- xama 25% - 500 ml.
Hazırlıq
Bananlar soyulmuş, kiçik parçalara kəsilmiş və çəngəl ilə yoğrulmuşdur. Sonra nəticədə meyvə püresi patates , yoğrulmuş süd və xama bir qarışdırıcıya yayaraq, yaxşı çırpın. Soyuducuda dondurulmaq üçün hazırlanmış incəliyin 3 saatını çıxarırıq. Kondensasiya olunmuş süd ilə eclan üçün krem hazırdır!
Yoğrulmuş süd ilə bişirilir
Tərkibi:
- süd - 1 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 ədəd;
- qatılaşdırılmış süd - 0,5 banka;
- yağ - 50 g;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Süd qədər şəkər və unla südünü qarışdırın. Sonra qarışığı zəif bir yanğına qoyun və bişirin, kristallar tamamilə həll olunana qədər daim qarışdırın. Daha sonra soyuduq, qatılaşdırılmış süd, bir dilim kərə yağı əlavə edin və vanilin dadmaq üçün qoyun. Bütün lazım olduğu kimi, biz bir homogen dövlətə qarışdırırıq.
Yoğrulmuş süd ilə kremli krem
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- buxarlanan süd - 8 tbsp. qaşıqlar;
- konyak - dadmaq;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Yağı, otaq temperaturu qədər yumşaq bir şəkildə yumşaldır, parlaq kremli kütlə meydana gəlməzdən əvvəl 7-10 dəqiqə bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sonra konyak və vanilin əlavə edin. Kütlənmiş soyuducuda hazırlanmış kremə çırpın və çıxarın.
Kütləvi südün klassik kremləri
Bu krem yalnız hər hansı bir tort bəzəmək deyil, həm də bütün uşaqlar sevən bir çox tortlar, zənbillər və hətta qoz-fındıq üçün idealdır.
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- Vanillin - dadmaq;
- qatılaşdırılmış süd - 100 ml.
Hazırlıq
Əvvəlcədən yağı yumşalayır, qatılaşdırılmış süd, sarğı əlavə edirik və hərtərəfli çırpın. Sonra vanilini dadmaq və ya maye dökmək üçün qoyduq. Hazır krem yaxşıca qarışdırılır və dayana bilər.
Yoğrulmuş süd ilə pendir kremi
Tərkibi:
- buxarlanan süd - 200 ml;
- kəsmik pendir - 200 q;
- qara qarağat - 150 g;
- çərəzlər savoyardi - 5 ədəd.
Hazırlıq
Kəpək pendir gözəl bir süzgəcdən silinərək, yarım hissədən yoğrulmuş süd əlavə edin və kütləni qarışdırıcı ilə sürüşdürün. Qara qarağat isti suda yuyulur, biz onu quruyuruq və giləmeyvə bişirən qablara köçürürük. Onları bir püre halına çəkin, sonra qalan qatılaşdırılmış süd və çırpmağı döyün.
Kola pendirləri 2 eyni hissəyə bölünür. Bir hissədə bir az püresi əlavə edin və qarışdırın. Çörəkləri kiçik parçalara ayırırıq, onları şüşənin altına qoyur, hər bir meyvəli püreə əlavə edəcəyik, sonra da ağ kələm kütləsini hazırlayırıq. Yuxarıdan meyvəli duzluğa yayılır və krem biskvit və qarağat giləmeyvə ilə bəzəyəcək.
Biskvit üçün yoğrulmuş süd kremi
Bu incə krem bir biskvit təbəqəsi, rafine tortlar və pastries üçün istifadə edilə bilər. Bütün sonra, qaynadılmış mükəmməl birləşməsi
Tərkibi:
- xama 25% - 500 ml;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 500 ml;
- krem yağlı - 1 osh qaşığı.
Hazırlıq
Krem düzgün bir qarışdırıcı ilə lüks bir vəziyyətə sürülmüşdür. Sonra qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edin və yenidən qarışdırın. Çox sonunda, xama səliqəli dren və qarışıqlı süd və krem krem homojenlik üçün qarışdırın.