Köhnə, sarımsı nənənin noutbukundan almalarla bir jelly tortunun resepti ailənin ocağını qorumağa kömək edən sadə, gündəlik sirrlərdən biridir. Yenə görsənməz alma təzəliyi evini dolduracaq, hər kəs bir stolda toplanacaq - çay və səliqəli söhbət üçün.
"Doldurma alma" tortu
Tərkibi:
Test üçün:
- pendir - 100 g;
- yağ - 100 g;
- şəkər - 100 g;
- un - 200 qr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- duz - 1 çimdik.
Doldurma üçün:
- alma - 5 ədəd;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar.
Doldurmaq üçün:
- xama - 2/3 maddələr;
- yumurta - 2 ədəd;
- kartof nişastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - 1 sachet.
Hazırlıq
Çörək pudrası ilə süzülmüş unda dəmir yağı böyük dəzgah üzərində sürüşdürün. Un ilə qarışdırın, bir qırışa yoğurun. Kəsmik pendir, şəkər və bir az duz əlavə edin. Xəmirləri homojenliyə yoğurduq, bir qaba endirəcəyik, qidalanma qabığına endiririk və ən azı yarım saat soyuducuya göndəririk. Bütün gecəni tərk edə bilərsiniz, səhər isə ailəni təzə pastries ilə edin.
Alma (bəzək üçün bir yarım parça) böyük kublara kəsilmiş qabıq və əsasdan soyulmuşdur. Tərəzi qızardılmış, şəkər və güveçə çırpın, 10 dəqiqə qarışdırın, meyvə yumşaq qədər, onun formasını saxlayana qədər yayılır. Qalan alma şəklində, biz də özümüzü çıxarır və dörddəbirlərə bölünürük. Hər bir hissədə xaricdə tez-tez və dərin parçalar yaradırıq.
Soyuq xəmir yalnız yarım santimetr incə bir təbəqə qalınlığına buraxılmış və onu yağlı və un sprinkli kalıbına ötürür. Biz yüksək tərəflər edirik. Biz bu "kuboka" alma dalğasının içərisinə qoyduq və onu 10 dəqiqə 180 dərəcə qədər qızdırılan sobaya göndərdik.
Bu arada, doldurmaq hazırlayırıq. Şəkər, xama və vanil ilə yumurta çıxarın. Tədricən qarışığa nişasta əlavə edin. Hamar qədər düzəldin.
Fırından çıxarılan tortu alırıq. Dekorasiya üçün alma dairəsi hazırlayır və hər şeyi yumurta-qaynaq qarışığı ilə doldururuq. Elmalar səthdən yuxarı çıxmalıdır. Elma təxminən yarım saat qədər tortu təxminən yarım saatda 200 dərəcə bişirin.
Alma ilə sadə jelly pasta üçün resept
Tərkibi:
- alma - 3 ədəd;
- kefir - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 1,5 ədəd;
- yağ - 50 g;
- şəkər - 3/4;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- duz - 1 çimdik;
- darçın - 1/2 tsp;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Yumurta, şəkər və qatıq ilə qarışdırılmış yağı. Duz və vanilin əlavə edin. Tədricən siftə hazırlanmış un və soda tətbiq edin. Çörəyin yoğurulması. Biz soyuqdan və toxumdan alma qabığını soyuduq, böyük dilim kəsdik.
Tarifata görə, alma ilə belə bir jelly tortu 180 dərəcə 45 dəqiqə bişirilir. Taxta dişləməni hazırıq, yoxsa pirsinqdə quru qalmalıyıq. Xidmət verməzdən əvvəl, bizim gözəl qızıl şəkər tozu tutam.
Evdə hazırlanan tortların real sevənləri üçün, axşam çayını ailə ilə mükəmməl şəkildə tamamlayan qovun və ya ərik ilə bir tort hazırlamağı məsləhət görürük.