Giləmeyvə ilə Patties

Təbii ki, evdə hazırlanan tortlar satın alınanlardan daha çox faydalıdır, çünki həm məhsulun tərkibi, həm də istehsal prosesi nəzarət altındadır və evdə qəlyanaltılar bir az həssas və hətta bir mağazada və ya ev mətbəxində hazır xəmir alsanız da, dadlıdır.

Yağlı pasta ilə giləmeyvə ilə pies yandırmaq üçün en asan yol. Maya pastası, maya, maya hər hansı bir mağazada satılır. Yalnız düzgün şəkildə defrost edilməli və yuvarlanmalıdır. Yarım saat ərzində çəhrayı aromatik tortlar yandıra bilərsiniz. Pasta üçün giləmeyvə doldurulması bir az qabaqcadan hazırlanmışdır, belə ki, meyvə şirəsi suyu yığını və tortlar axır, əyilməyin. Daha çox bəyənilən nisbətlərdə albalı (mütləq sümükləri çıxarın), moruq, qarağat - və ya giləmeyvə qarışığı kimi doldurulma şəklində bir növ istifadə edə bilərsiniz.

Kirazlı şirniyyatlı pasta

Tərkibi:

• xəmir lələk bezdozhzhevoe - 1 kq;
• albalı - 3 fincan;
• şəkər ½ fincan;
• yağı - 20 g;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd.

Hazırlıq

Xəmir paketdən çıxarılır və təlimatlarda təsvir olunduğu kimi əridilir. Xəmir defrost edərkən, doldurulmasını hazırlayırıq. Giləmeyvə yuyulması, qurudulması və çömçə çıxarılması lazımdır. Təbii ki, toxumları və yarpaqları, digər zibillərin, eləcə də zədələnmiş və büzülmüş meyvə qablarını çıxarırıq. Albalı bir süzgəcdə və ya süzgəcdə atın və təxminən yarım saat buraxın - artıq suyu boşaldacaq. Bundan sonra, meyvələri ilə pies qururuq. Xəmir artıq qatlara kəsilirsə, onda pişikləri kəsib çıxarmalıyıq, ilk növbədə onlardan çıxart və sonra kəsdir. Xırda xəmir bir istiqamətdə yuyulmalı və çox incə olmamalıdır. Substrat dəyirmi (bir şüşə ilə kəsilmiş) və kvadrat ola bilər. Ortada 5-6 kiraz qoyduq, şəkərlə səpdik və yumşaqlıqla kənarları yırtdıq. Biz çörəkçilik tepsisini yağı ilə yandırırıq və ya bağışlayırıq, sonra yağlayırıq. Pies, qızardılmış yumurta və sobanı qızdırılan sobada (10 dəqiqə üçün 15 dəqiqə) yandırın. Pies parlaq qaşıqlanmış zaman onları çıxarın.

Maya xəmirli meyvələrlə bişirilir

Hamuru bir süngər üsulu ilə hazırlayırıq.

Tərkibi:

• albalı, ahududu, qara qarağat - 1 şüşə;
• ağ buğda ilə un - təxminən 5 gözlük;
• süd və ya kefir - 1,3 gözlük;
• maya - 20-25 q;
• şəkər - 50 g;
• duz - 2 çimdik;
• neft "Farmer" - 100 g;
• yumurta - 4 ədəd.

Hazırlıq

Maya şəkər ilə qarışdırılır, 4 tbsp əlavə edin. un qaşığı və 38-40 dərəcə süd və ya kefirə istilənilən tökülür. Yumşaq qarışdırın və opara şapka ilə qalxıncaya qədər gözləyin. 3 yumurta, bir çimdik duz, eritilmiş yağ və əlavə edin, xəmir qabların əlləri və divarlarının arxasında dayanmağa başlayana qədər unu qarışdırın. Bundan sonra hamar elastikliyə qədər hərtərəfli yoğurun, istirahət etmək və çıxmaq üçün buraxın və sonra sürüşdürün və köpüklər hazırlayın. Doldurma əvvəlcədən hazırlanır - xəmir dayanır. Giləmeyvə mənimdir, biz suyun drenajını düzgün şəkildə təmin edək, albalıdan sümükləri çıxarır və meyvələri qarışdırırıq. Çiyələk, yabanı albalı, çiyələk, dənizçiçəyi, balqabaq və digərləri: bunlara əlavə olaraq, giləmeyvə bir çox digər növ istifadə edə bilərsiniz. Maya xəmirli meyvələri ilə bişirən çörəklər odur ki, qızdırılan bir sobada bir pişiricidən hazırlanır. Proses təxminən yarım saat və ya 40 dəqiqə çəkir - pies ölçüsünə asılıdır, ancaq bu cür bişirmə qablarını qızardılmış bir qabda qızartmaq olar - həm də dadlı olsun, bişmiş pies hələ də daha faydalıdır.