Lent zamanı hər kəs öz menyusunu şaxələndirmək istəyir və yalnız suda duzları deyil, həm də dadlı bişirilmiş yeməkləri yeyir. Qaydaları pozmadan yağsız bir kök tort hazırlamaq üçün sizə xəbər verəcəyik.
Yağsız kök pastası üçün resept
Tərkibi:
- un - 485 g;
- yerkökü - 205 q;
- bitki yağı - 105 ml;
- şəkər - 105 qr;
- limon suyu - 10 ml;
- soda - 5 q;
- bal mayesi - dadmaq.
Hazırlıq
Yerkökü yuyulur, təmizlənir, qovrulma qabına süründürülür, şəkər əlavə edir və şirəsi ayrılıncaya qədər kütlələri diqqətlə sürtün. Sonra bitki yağı içərisinə tökür, şirəni limondan sıxırıq və çörək soda hissəsi ilə qarışıq un əlavə edirik. Hamuru xüsusi forma yaydıq və 25 dəqiqə isti sobaya göndəririk. Bir qəlib qabığına bir yosun kök tortu yandırırıq, sonra onu maye bal ilə yayır və çay üçün xidmət edirik.
Havuçla kök salmışdır
Tərkibi:
- yerkökü - 515 q;
- irmik kruşi - 205 q;
- un - 205 q;
- şəkər 215 q;
- vanilin - 1 qutu;
- su 155 ml;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- marqarin yağı - 155 q.
Hazırlıq
Munk bir fincan töküldü, isti qaynar su ilə töküldü, qarışdırdı və 20 dəqiqə şişməyə buraxdı. Vaxt itirmədən, biz yerkökü təmizləyirik, yuyub yudumlayırıq, şirəsi izolyasiya olunana qədər şəkərlə yaxşılaşdırırıq. Biz unu bir çörək pudrası və vanilinlə bir süzgəcdən keçiririk. Marqarin bir mikrodalğada əriyir və otaq temperaturu ilə soyumağa icazə verilir. Sonra, bütün maddələr qarışdırın və bitmiş xəmirdən yağlı bir formana dökün. Biz 35 dəqiqə 185 dərəcəlik bir temperaturda tort yandırırıq.
Kök və turuncu tort
Tərkibi:
- sellüloz ilə portağal suyu - 225 ml;
- şəkər 205 q;
- havuç - 2 ədəd;
- buğda unu - 165 qr;
- Qaymaqlanmış neft - 125 ml;
- qoz - zövqə;
- soda - çimdik.
Hazırlıq
Fındıq qabıqdan çıxarılır və kiçik bıçaqlı kiçik parçalarla kəsilir. Yüngülcə quru bir qızardılmış qabda qızartın. Şəkər bir qabda tökülür, bitki yağı, suyu tökülür və hərtərəfli ovuşdurun. Havuçları incə yuyucuda soyuduq. Un vanillin və soda ilə bir ələk vasitəsilə sift. Havuçları şirin suyu əlavə edin və tədricən qoz-fındıq və un qarışığını qarışdırın. Biz çörək formasını bitki yağı ilə əhatə edirik, xəmirin bir qaşıqla yayıldığını və qızdırılan sobaya göndəririk. Biz təxminən 40 dəqiqə qoz ilə bir yüngül qaz köməyi bişirir və sonra soyuduq, parçalara kəsilir və masaya xidmət edirik.
Kök və alma tortu
Tərkibi:
- yerkökü təzə - 205 q;
- şəkər - 125 qr;
- Vanillin - dadına;
- bitki yağı - 115 ml;
- qida soda - 1 çay qaşığı;
- limon suyu;
- un - 415 qr;
- təzə alma - 2 ədəd;
- şəkərli gözəl toz - istədiyiniz halda;
- Darçın toz - dadmaq.
Hazırlıq
Təzə yerkökü götürürük, yuyulur, təmizlənir və qovrulma qabına sürünürük. Sonra bitki yağı bitki yağı əlavə edin və şəkər tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və sonra limon şirəsi ilə söndürülmüş soda atırıq. Buğda unu əvvəlcədən süzülür və tədricən havuç qarışığına daxil edilir. Dadı və vanilini əlavə edin
Daha sonra, qırmızı alma alırıq, onları yuyun, qalın qabıqdan ayırın və dilim kəsdirin. Formanın dibində, yağı ilə bulaşmış, meyvə parçalarını hazırlayaraq vanil şəkər və torpaq darçın ilə bolca çiləyin. Yuxarıdan xəmirləri yaydırın, düzəldin, təmiz əllər ilə yaxşı bir şəkildə basın və təxminən 25-30 dəqiqə yaxşı qızdırılan bir sobaya göndərin. Vaxtın sonunda tenderin yosunlu havuç pastası hazırdır. Biz onu kiçik hissəyə kəsdik, iradədə şəkər tozu ilə bəzəyirik və hər kəsə çay partiyasına dəvət edirik.