Köhnə Sovet İttifaqının dövründə "populyarlıq bumu" konservləşdirilmiş cod qaraciyərini aşdığından, bu yeməklər məşhur salatların bizə yaxşı bildiyi Sovet dövrünün xarakterik ləzzətini daşıymağa başladı. Tariflərdə yalnız uzun müddət görüldüyü reseptləri canlandırmaqla yanaşı, bu faydalı məhsulu daha əvvəl bilinməyən birləşmələrlə seyr etmək yenilik də tətbiq etməklə davam edirik.
Konservləşdirilmiş qarışıq qaraciyərindən Salat Recipe
Tərkibi:
- konserv cod qaraciyər bankı;
- bir dəstə yaşıl soğan;
- toyuq yumurtası - 3-4 ədəd.
Hazırlıq
Biz çox yağı kubadan birləşdiririk və plaka köçürülmüş olan qaraciyər çəngəl ilə yumşaq yoğrulur. Istədiyiniz halda, hər hansı digər göyərilərlə qarışdırıla bilən, yarpaqlı yaşıl soğan səxavətli bir ovuc əlavə edin. Salat və haşlanmış yumurta əlavə edin. Yakıtı dolduran bir qab kimi, bir damla bitki yağı, limon suyu və ya sirkə ilə qarışığı, həmçinin mayonez toxuması şəklində sovet mətbəxinin janrının klassikasını istifadə edə bilərsiniz.
Palçıqlı konservləşdirilmiş cod qaraciyərindən salat
Tərkibi:
- yağın içində codun qaraciyəri;
- yaşıl noxud konservləri - 1 ovuc;
- qaynadılmış düyü - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- bir dəstə yaşıl soğan;
- yumurta - 3-4 ədəd;
- mayonez .
Hazırlıq
Konservləşdirilmiş cod qaraciyərinin bir salatını hazırlamadan əvvəl, ikincisi yağdan ayrılır və yüngül püresi. Yaşıl göyərti bolluğunun yanı sıra konservləşdirilmiş yaşıl bibər və qaynadılmış düyü (düz ağ zəmin və ya qəhvəyi) ilə qarışdırın. Yumurta qaynayan qaynadılmış, incə doğranmış və bir salat qoymaqla qaynatılır. Sonda, yeməyi mayonez ilə doldurur və soyuduq.
Xiyar ilə konservləşdirilmiş cod qaraciyərindən salat
Tərkibi:
- yağda konserv cod qaraciyərinin bir növü;
- yumurta - 4 ədəd;
- bir dəstə göyərti (soğan lələkləri, dodaq);
- xiyar - 1 ədəd;
- pomidor (kiçik ölçülü) - 2 ədəd;
- yoğurt - bir əsrin dörddə biri;
- sarımsaq diş.
Hazırlıq
Qaynar yumurta, tez bir zamanda buzlu su ilə tökülür, buna görə də qabığın altında kondensat yaranmış və o, zülal verməmişdir. Yumurtaları təmizlədik və kəsdik. Yeşillikləri bağlayın. Təmizlənmiş xiyar təzə pomidorla birlikdə bərabər kalınlığa qədər kublar halında kəsilir. Tərəvəz və yeşilliklərdən əvvəl qabığımızdan yağı tökərək yeməyimizin ulduzuna əlavə edin. Sarımsağı qatıqda sıxıb salatını soyunmaqla doldurun.
Tərəvəzlərdə konserv cod qaraciyərindən salat
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş cod qaraciyər - 140 qr;
- turp - 4 ədəd;
- yaşıl soğan lələk paket;
- zəminin çimsi;
- kiçik bir alma;
- Avokado - 1/4 ədəd;
- tartlets;
- 1/2 limon;
- şirin xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- xama - 120 g;
- şəkər - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Sos üçün cod qaraciyərindən bir kofe ətirli kərə yağı götürün və xama, xardal və limon suyu ilə qarışdırın. Aşırı turşusu aradan qaldırmaq üçün, sousa bir çimdik şəkər əlavə edin.
Balığın içərisindən olan qalıqları drenaj edir. Tərəzi qırmızı, alma və avokadoları bərabər ölçüdə kublara kəsin. Onları çiyin və yeşilliklərlə birlikdə cod əlavə edin. Salatanı qaymaqlı sousu ilə sousla doldururuq.
Mayonezsiz konservləşdirilmiş cod qaraciyərindən salat
Tərkibi:
- neftin ciyəri - 250 g;
- orta boy yerkökü - 1 ədəd;
- ovuc fıstığı;
- yumurta - 3 ədəd;
- ağ çörəkdən bir neçə kraker;
- yeşilliklər;
- limon suyu - dadmaq.
Hazırlıq
Orta ölçülü yerkökü yuyulur, qaynadılır, təmizlənir və kaba olur. Qatı haşlanmış yumurta bişirin və cod, çınqıl püstə və çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Soyudulmuş bir kök və yaxşı bir ovuc əzilmiş yeşillik əlavə edirik. Salatanı limon suyu ilə doldurun, əgər mümkünsə pəhriz kimi saxlayın. Və ya bir neçə şorba qaşığı qaşığı, 30 qram kərə yağı və bir çay qaşığı şirin xardal əlavə edin.