Çörəkli çəhrayı somon, losyonu çətinləşdirən ləzzətli bir yeməkdir. Balıq, bir çox məhsul ilə birləşdirilir, asanlıqla tuzlayır və çox tez bişirilir. Soba, bişmiş soba və ya filizdə dolu, multivark və ya mikrodalğalı soba - bütün hallarda və hər zövq üçün sonsuz sayda reseptlər.
Çəhrayı somon bişirmək üçün necə dadlıdır?
Əgər ilk dəfə sobada balıq bişirmək üçün hazırlaşırsınızsa və çəhrayı balıqların dadlı və orijinal bişirilməsini necə bilmirdilərsə, məhsulun hazırlanmasına və marinanın əsas qaydalarını bilmək lazımdır.
- Bütün balıqlar təmizlənə, yuyulmayacaq, yırtılmayacaq, qaldırılmayan qanadları və qanadları götürə bilməz. Baş iradəsi ilə kəsilir. Daha tez-tez bu çəhrayı göbək doldurulur və bir saatdan çox pişirilir.
- Steaks asan hazırlanır, qovurma 40 dəqiqədən çox sürməyəcək. Limon suyu, soya sousunda balıqları süründür, lakin uzun sürmür.
- Pişmiş somon filesi tez-tez masalarda görünür, çünki bir parça balıq xüsusi hazırlıq tələb etmir və yeməyi tez hazırlanır. Bu ədviyyat və limon suyu ilə təcrübəli, yarım saat bişirilir.
Folqa ilə qovrulmuş pink somon
Közlənmiş çəhrayı qızılgül təntənəli mərasimdə əla isti olur. Porsiyon parçaları hazırlaya və qonaqlara zərflərin şirəsini itirmədən folqa zərfində xidmət edə bilərsiniz. Doldurarkən sevdiyiniz tərəvəzlərdən istifadə edin, ədviyyatlarla kifayətlənməyin. 2 zərf üçün resept hesablamasında.
Tərkibi:
- çəhrayı göbək filesi - 300 g;
- soğan marine - ½ ədəd;
- ratunda - ½ ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- duz, rozmarin, kəklikotu;
- zeytun yağı, limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş balıqlar, mövsüm zeytun yağı ilə yağlar.
- Bir folqa zərfində bir parça balıq, kartof dilimləri, soğan və bibər yarım daimi, kök samanı qoyun. Bir az əlavə et və limon suyu yuyun.
- Zarfı bağlayın.
- Çəhrayı somon, fırında 18 dəqiqə 190 dərəcə folqa ilə qovrulur.
Tərəvəzli qovrulmuş qızılgül
Fırında bişmiş çəhrayı somon bişirmək fileto daha çətin deyil və vaxt çox ala bilməz. Əvvəlcə parçaları yuyub, ətirli bir qarışıqda bişirməlisiniz. Yemək hər bitə paylana bilər, amma bir qabda yemək dadı pis olmayacaq. Tərəvəz tərkibi şəxsi üstünlüklərə görə dəyişə bilər.
Tərkibi:
- biftek - 4 ədəd;
- Marinated soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- qaçqın paxlası - 200 g;
- yarım limon suyu;
- zeytun yağı - 4 tbsp. l.
- sarımsaq - 4 diş;
- duz, bibər, rozmarin.
Hazırlıq
- Rastolkit sarımsağı, rozmarin və duzlu bibər, yağda tökülür, qarışdırın.
- Tərəvəz ilə bişirilir və 30 dəqiqə buraxın.
- Balıqları bir kalıbın üstünə qoyun, təsadüfi şəkərli tərəvəz və duzlu soğan yarım üzüklər yayılmış, limon suyu ilə çiləmə.
- Folqa ilə örtün və 35 dərəcə 195 dərəcə bişirin.
- Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın və biftek və tərəvəzləri qəhvəyi olsun.
Salmon pendir ilə qovrulur
Nənə, pendir ilə bişmiş, şirəli çevrilir. Bir sıra maddələr az ola bilər, lakin yeməyi öz zövqünü itirməyəcəkdir. Bu isti müstəqil olaraq təqdim olunur və ya taxıl, tərəvəz və ya sadə salat bir qarnir ilə tamamlanır. Et ətini daha dadlı etmək üçün, bitki və sarımsağın qarışığına büründür.
Tərkibi:
- balıq filesi - 300 g;
- soğan marine - ½ ədəd;
- pomidor - ½ ədəd;
- pendir - 200 qr;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
- sarımsaq - 2 diş;
- kəklik, duz, qara bibər;
- mayonez.
Hazırlıq
- Hazırlanmış sarımsaq, limon suyu, kəklikotu, duz və istiot qarışığı ilə fileto qoyun. 30 dəqiqə buraxın.
- Kalıbı parçaya köçürün, yuxarıdan soğan yarım üzüklər, pomidorun yarımdarı qoydu.
- Mayonez meshini döyün, pendirlə tutun.
- Qarağat qarğıdalı, fırında bir dəri örtüyü altında 190 dəqiqə 25 dəqiqə qovurdu.
Kartof ilə qızardılmış qızılca
Çörəkli pomidor somonları bişirilir, ancaq siz kartofdan, məsələn, qarnını hazırlaya bilərsiniz. Tərəvəzlər balıq suyu və dənizkənarı ilə batırılmışdır və endemik olaraq dadlı nəticələrə səbəb olacaqdır. Çörəkdən əvvəl limon şirəsi ilə yandırmaq üçün əmin olun, bu, kartofu yüngül bir qaynaq verir.
Tərkibi:
- biftek və ya somon filesi - 500 g;
- bir limon suyu;
- zeytun yağı - 70 ml;
- kəklik, bibər, duz;
- sarımsaq - 3 diş;
- kartof - 5 ədəd.
Hazırlıq
- Yarım limon suyu, zeytun yağı, sarımsaq, kəklik, duz bibərini qarışdırın və cüzi şəkildə balıq parçalarını əhatə edin.
- 25 dəqiqə balıqları təmizləyin və bir kalıba yayın.
- Kartof takozlarını balıq, duz ilə paylayın, qalan limon suyunu tökün.
- Fırında 30 dəqiqə kartof ilə qovrulmuş çəhrayı somon, 195.
Krem ilə qovrulmuş pink somon
Çiçəkli qızılbalıq çörəkləri ədviyyatlı aşqarlar olmadan mümkündür. Ləzzətli balıq kremli sousda əldə edilir. Ət şirəli, tender və ətirli olur. Yemək üçün məhsullar dəsti minimaldır, çünki daha tez-tez bişirilə və qohumlarını dadlı bir zövqlə sevindirir. Baharatlar ənənəvi olaraq daha yaxşıdır: duz, bibər və rozmarin.
Tərkibi:
- balıq filesi - 500 g;
- krem - 250 ml;
- pendir - 200 qr;
- duz, bibər, rozmarin;
- dana - 20 g.
Hazırlıq
- Donuzları böyük parçalara ayırın, bir çörək yeməyinə, mövsümə duz ilə, mövsümə ədviyyatla qoyun.
- Krem, pendir və doğranmış göyərələri ayrıca qarışdırın, bu qarışığı ilə balıqları tökün.
- Tomitə qızardılmış pomidor somon filizi 25 dəqiqə 180 dərəcə fırında.
Salmon göbələk və pendir ilə qovrulur
Fırının içərisində çəhrayı somonları bişirmək üçün komponentlərin kompleks birləşmələrini icra etməyinizə ehtiyac yoxdur. Şənlik masasında əsas yer üçün böyük bir yemək almaq üçün kifayət qədər karkas, şampinon və pendir. Balıqları qabaqcadan hazırlayın, yaxalayın, quruyan və yağ, ədviyyat və sarımsaq qarışığına marinat edin.
Tərkibi:
- bütün çəhrayı somon - 1 ədəd;
- şampinonlar - 10-12 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- dillə - 20 g;
- rozmarin - 1 filial;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.
- sarımsaq - 3 diş;
- duz, bibər, balıqlar üçün ədviyyat qarışığıdır.
Hazırlıq
- Zeytun yağı, doğranmış sarımsaq, limon suyu və ədviyyat qarışığı ilə karkasa sürün. Bir saat buraxın.
- Şampaniyalılar böyük, kiçik bir məzuniyyətə bürünmüş, maye buxarlanana qədər duzlu qızardılmış pendirlər, qızardılmış yeşilliklər əlavə edin.
- Qarın bir pendir mantar qarışığı və rozmarin ilə doldurulur, folqa köçürülür.
- 40 dəqiqə 190 dərəcə bişirin, 10 dəqiqədə balıq qəhvəyi oldu.
- Çörək bişmiş çəhrayı salmon dərhal, hətta isti xidmət.
Fırın içərisində çay içində çəhrayı somon
Bir qabda yerkökü və soğan ilə bişmiş çəhrayı somon, kiçik bir şirkət üçün yaxşı bir həlldir. Yemək hər qonaq üçün ayrı-ayrılıqda qonaqpərvərlik və hazırlıq şəklində hazırlanır. Dostlarınızın xüsusilə sevdiyini bildiyiniz zaman bu çox rahatdır və yemək prosesinin tərkibində çörəyin tərkibini dəyişə bilərsiniz.
Tərkibi:
- somon filesi - 500 g;
- Marinated soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kartof - 6 ədəd;
- pendir - 300 qr;
- mayonez;
- limon suyu;
- duz, bibər, kəklik;
- sarımsaq - 3 diş.
Hazırlıq
- Balığı kəsdi, limon şirəsi ilə duz, duz, ədviyyat və sarımsaq ilə duz.
- Tencerelerde, balıkların üstüne, soğan soğanlarına kartof kümelerini yerleştirin.
- Mayonez meshini döyün, pendirlə tutun
- Közlənmiş qızılbalıq 190 dəqiqə 40 dəqiqə bişirilir.
Çəhrayı somon,
Çoxlu dəyişkənlikdə çəhrayı somon istehsalı prosesi ənənəvi çörəkdən fərqlənmir. Hər hansı bir şəkildə filetoları və ya biftekləri duz edin, "Pişirmə" və ya "Multigovar" rejimində pişirin. Tərəvəz qarnirası əsas yeməyi ilə eyni zamanda bişirilə bilər və özünüzə bir incəlik xidmət edəcək.
Tərkibi:
- balıq balığı - 2 ədəd;
- limon - ½ ədəd;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, bibər, kəklik.
Hazırlıq
- Yağdan, ədviyyədən, duzdan və doğranmış sarımsağdan sous və sousu yağlayın.
- Balığı folqa qoyun, limon üzüklər ilə örtün, zərfləri bağlayın və "Pişir" rejimini təyin edin.
- Limonla bişmiş ızgara qızılbalıq 30 dəqiqə hazır olacaq.
Mikrodalğalı sobada çəhrayı somon bişirmək üçün necə?
Pendir və mayonez ilə bişmiş nənə, mətbəx avadanlığının köməyi ilə mümkün qədər tez hazırlanır. Mikrodalğalı sobada artıq 10 dəqiqə hazır olacaq. Ağ quru şərabla şoraba doldurularaq daha sıx bir dadla müalicə olun. Pendir və mayonez toxumaların qurumasına icazə verməyəcək və balıq sulu olur.
Tərkibi:
- balıq filesi - 300 g;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.
- ağ şərab - 1 osh qaşıq. l.
- limon - 4 lobul;
- mayonez - 50 g;
- duz, bibər, kəklik;
- pendir - 100 q.
Hazırlıq
- Dənizi duz, kəklik, zeytun yağı və şərabla yağlaşdırın.
- Bir lövhə qoyun, limonu paylayın, mayonez aç, pendirlə tutuşdur.
- 7-10 dəqiqə yüksək gücdə pişirin.