Hamurdan olan kolbasa - bənzər yemək üçün əla alternativ - xammalı kolbasa . Onlarda bir dəyişiklik etmək üçün çubuqları sopa və xırtıldayan və qəribə qabığa apara bilərsiniz. Bu yemək yalnız böyüklər deyil, hətta uşaqlar da dadacaqdır. Qarışıqda olan sosisləri necə hazırlamaq üçün sizə nəzər salaq.
Bir çubuqda batmış kolbasa
Tərkibi:
- Misir unu - 100 g;
- bitki yağı - 300 ml;
- qum şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- buğda unu - 100 g;
- şirin yer bibər - 1 çay qaşığı;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- süd inəyi - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- soda - çimdik;
- qaba kristal duz - bir çimdik;
- südlü kolbasa - 300 q;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Belə ki, meyilli içində kolbasa resepti kifayət qədər sadədir. Hər növ unun qabağına dökün, yerə şirin qəlpə, çörək pudrası, soda, şəkər və duzu atın. İndi bütün quru tərkibləri yaxşıca qarışdırın, toyuq yumurtasını əlavə edin və tədricən südün üzərinə tökün. Biz çırpma ilə kifayət qədər xəmir yoğururuq.
Bundan sonra süd kolbasalarımızı alırıq, ambalajlardan azad edirik, onları şişlərə bağlayırıq və onları masaya yaydıq. Əvvəllər hazırladığımız xəmir, dar, lakin yüksək bir gəməyə töküldükdə, kolbasaları aşağı salırıq və bir neçə dəfə döndəririk ki, bütün çörək kolbasa məhsulunun səthinə bərabər paylanır. Bundan sonra, kolbasa hazırlaşana qədər qaynar bitki yağı və qızardılmış qab ilə qovurdular, digər tərəfdən isə bir müddət sonra dönüblər. Sonra çubuq tutaraq, kolbasa kağızı peçenye diqqətlə köçürün və çox yağdan qurtarmaq üçün onları daldırın. Bütün bunlar, yırtıcı tavada sosis hazırdır! Biz onlara qaynaq sousu və ya ketçup ilə isti formada masada xidmət edirik.
Çörək içində kolbasa
Tərkibi:
- südlü kolbasa - 10 ədəd.
Meyilli üçün:
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- süd - 5 tbsp. qaşıqlar;
- pendir sərt - 100 g;
- ədviyyat;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Kolbasa yarımda kəsilir və sonra hər bir hissə yarıya qədər kəsilir, lakin sona qədər kəsilmir. Bundan sonra yumurtaları hazırlayırıq: yumurtaları döymək, sütü tökmək, səpən pendirə qatlanan pendir əlavə etmək, un və duza dadmaq üçün səpmək. Hər bir kütləni xəmirə atın və hər iki tərəfə qızartın.
Dərin qızardılmış çörəkdə qızardılmış kolbasa
Tərkibi:
- süd kolbasa - 8 ədəd;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- bitki yağı - 60 ml;
- ədviyyat;
- buğda unu - 80 g;
- qum şəkər - dadmaq;
- süd - 80 ml;
- cəfəri yeşillikləri.
Hazırlıq
Başlanğıc etmək üçün, şirin yoğurayaq: soyuq süddə duz, şəkər çıxarır, bitki yağı ilə qarışıq yumurta sarısı əlavə edin, homogen xəmir yaranana qədər süzülmüş unu və qarışığı tökün. Ayrı bir şəkildə, sincapları qalın, gurultulu bir köpük qədər çırpın və meyvəyə bir qaşıq ilə köçürün. Təmizlənmiş kolbasa dərin qızardılmış hazırlanmış kütlədə və qızardılmış qabda daldır.
Meyvə içində qızardılmış sucuklar üçün resept
Tərkibi:
- südlü kolbasa - 3 ədəd;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- buğda unu - 3 tsp.
- kefir - 1 ədəd;
- Pendir çətindir - dadmaq;
- Baharatlar və çeşnilər - dadmaq.
Hazırlıq
Gəlin sizinlə daha bir reseptlə birlikdə, sosiska hazırlamaq üçün necə nəzər salaq. Beləliklə, rahat bir dərinlik edin
Kolbasa, yarımdan, sonra isə yarımdan kəsilib. İndi diqqətlə onları meyilli üçün aşağı salın . Bir qızartma qabda bitki yağı tökür, istilənir və sosislərimizi yayır. Bir qaşıq istifadə edərək, qalan meyilli düzgün bir şəkildə tökün və bir qabığın meydana gəlməsi qədər iki tərəfdən kolbasa məhsullarını qızardın. Hazır sosisə ketçup, xama və ya digər sous ilə xidmət edirik.