Zucchini pancakes haqqında, bəlkə, hər şey eşitdim. Ancaq bu gözəl bitki ilə əlaqədar hələ də çəyirtkələr bişirmək olar, çox güman ki, bir çoxu bilir. Zucchinin ətlə bişirilməsi, aşağıda oxuyun. Orijinal, qeyri-adi, sadə, əlverişli və ən əsası - çox məmnun və dadlıdır. Bişir, yaxınlarınız xoş sürpriz olacaq.
Küftə ət ilə qovrulmuş çəyirtkələr
Tərkibi:
- gənc qucıq - 0,5 kq;
- süd - 330 ml;
- soğan - 130 qr;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- buğda unu - 260 g;
- qrunt dadı - 15 qr;
- bitki yağı - 80 ml;
- duz;
- bibər;
- 300 qr olan soğan ilə qaynadılmış donuzdan ətli ət.
Hazırlıq
Zucchini və soğan üç grater üzərində süd, un, yumurta, şüyüd, bitki yağı, bibər və duz əlavə edin. Xəmirin qabıqdan bir az qalın olması üçün yaxşı qarışdırın. Kızartma qabı yaxşı istilənir, yağla yağlayın və xəmirin bir hissəsini tökün, onu qovurma qabına bölün və bir kənarın içərisinə doldurun. Pancake zaten gözlü olduğunda, yumuşak bir şekilde kenarını kaldırın ve doldurma ile örtün, kenarlarını sabitleyerek basın. Qızıl qəhvəyi qədər bir və digər tərəfdən qovur. Masanın üzərinə zucchinin çəyirtkələri dərhal soyuduluncaya qədər xidmət edilməlidir.
Zucchini dən çəyirtkələr - resept
Tərkibi:
- qaynadılmış toyuq - 250 q;
- soğan - 150 g;
- bitki yağı - 60 ml;
- çırpılmış yaşıl cəfəri - 10 g;
- zucchini - 500 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- kefir 3.2% yağ tərkibi - 100 ml;
- duz - 1 çay qaşığı;
- Buğda unu - 170 qr.
Hazırlıq
Kük kublar içində qaynadılmış toyuq ətini bişirin və ya ət parçalayıcıda bükün. Bitki yağı ilə qırmızı qədər qırmızı soğanı qızardın və qızartın. Ətə, duza, bibərə əlavə edin, köklü göyərti qoyun və yaxşı qarışdırın. Bu bizim içimizdir.