Bəzən qəlyanaltı kimi tələsik bir qabla gəlmək lazımdır. Və ya sadəcə, nahar və ya nahar hazırlamaqla həqiqətən narahat olmayın.
Ham və təzə xiyar müxtəlif maraqlı salat hazırlamaq üçün asan və asan olan məhsulların ahəngdar ətirli cütüdür.
Ham, pendir və təzə xiyar olan yumurta ilə salat - resept
Tərkibi:
4 porsiyon üçün hesablama:
- ham göbələk turkey və ya toyuq - 400 g;
- toyuq yumurtası - 2-4 ədəd;
- təzə xiyar - 1 istixana və ya 2 yer;
- pendir yumşaq və ya təzə turşu - 300 g;
- göyərti (gənc soğan, maydanoz, keşniş, reyhan, rozmarin);
- sarımsaq - 1 çəmən;
- zeytun yağı;
- xardal hazır;
- limon suyu və ya təbii meyvə (şərab) sirkəsi.
Hazırlıq
Bişmiş qaynadılmış və soyudulmuş yumurta qabığından təmizlənir və dördüncü və ya bir qədər azaldılır. Xiyar dairələr (ovals) və ya brusochkami, ham - kublar və ya qısa şeritler daxil kəsilir. Pendir bıçaqla və ya bir qayçı ilə yuyun. Biz bir salat qabda və ya fərdi xidmət edən yeməklərdə bütün hazırlanan maddələr az az xidmət 1 dərəcəsi birləşdirir.
Sousu sousu: yağı və sarımsağı kəsdirin və ya çırpın, yağ və limon suyu və ya sirkə əlavə edin. Bir az xardal ilə qarışdırılır.
Salat paltarını tökürük, ağ bir baget ilə xidmət edirik. Yüngül şərab, qrappa və ya brendi ilə yeməyə qoşula bilərsiniz.
Ham, təzə xiyar, göbələk, qırmızı bibər və mısır salatı
Bu salat çox tez hazırlanır.
Tərkibi:
- ham - 300 g;
- təzə xiyar - 1-2 ədəd;
- bibər dadlı qırmızı təzə - 1-2 ədəd;
- təzə oyster göbələkləri - 200 g;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 çanta;
- Təzə yeşilliklər;
- bitki yağı birbaşa soyuq basdırılmışdır;
- limon şirəsi və ya təbii meyvə sirkəsi;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
Göbələklər 20 dəqiqə qaynar, lakin bu lazım deyil, çünki xam şəklində istiridye göbələyi də yeməli və daha da faydalıdır. Onu yalnız qaynar suda 5 dəqiqə bişir, daha sonra elekte oturun. Champignons və ya ağ göbələklər bir az bişirmək daha yaxşıdır.
Biz göbələyi və göyərti də çox incə buraxmırıq.
Həm də qalanlar: xiyar, xam və qırmızı bibərləri özbaşına kəsdik.
Hər şeyi bir salat qabına qoyduq və mısır əlavə edirik (əlbəttə ki, əvvəlcədən qoruyan maye).
Siz həmçinin salat bərk yumurta və pendir tərkibinə daxil edə bilərsiniz.
Yağlama bitki yağının limon suyu və ya sirkə ilə qarışığından hazırlanır. Sarımsaq ilə mövsüm. Salat və qarışdırın. Polenta və ya Misir tortillas ilə xidmət.