Kök püresi

Kök püresi bədən üçün əvəzolunmaz karoten qaynağıdır və xüsusilə kiçik uşaqlar üçün yararlıdır. Evdə hazırlamaq çox sadədir və bunu aşağıdakı materialdan oxumaqla görə bilərsiniz.

Havuç püresi bişirmək üçün necə - bir resept?

Tərkibi:

• yerkökü;
• süzülmüş su;
• süd;
• yağ və ya bitki yağı (mümkün olduqda);
• duz (mümkün qədər).

Hazırlıq

Havuç püresi hazırlamaq üçün havuç meyvelerini kirdən iyice yuyun, dəridən soyun, kiçik parçalara kəsin, emaye edilmiş bir konteynerə qoyun, su ilə doldurun və odun üstünə qoyun. Bitkini qaynardan sonra otuz dəqiqə bişirin və sonra bir qarışdırıcı ilə havaya sürün, südlə qarışdırın, təxminən 50 ml bir orta havaya əlavə edin və yenə bir az qırın.

Kiçik bir uşaq üçün havuç püresi bişirirsinizsə, bu, məhdud olmalıdır. Bir uşağın yaşlı və ya püresi olduqca geniş bir tamaşaçı üçün nəzərdə tutulursa, o zaman kərə yağı və ya bitki yağı və duzun dadını əlavə edin.

Həmin prinsip kartofu-savzi püresi hazırlamaq üçün istifadə olunur. Havuçların bir hissəsi üçün daha yaxşı bir dad üçün, iki parça kartof almaq və 35 ml süd 100 ml bitki qarışığı əlavə etmək daha yaxşıdır. Bu cür püresi həm körpə qidası, həm də pəhriz çörəyi ət yeməkləri üçün idealdır.

Havuç və Pumpkin Puree

Tərkibi:

• yerkökü - 250 q;
• balqabaq - 420 q;
• süzülmüş su;
• yağ - 30 g;
• süd - 120 ml;
• Balqabağın toxumları və filtrlər üçün cəfəri yarpağı - dadmaq;
• kimyon (istənilən halda) - dadmaq;
• duz - dadmaq.

Hazırlıq

Biz kökləri təmizlədik və təmizləyirdik, kiçik kublar ilə yuyulurduq, emal edilmiş bir konteynerə yerləşdirdik, ancaq bir qaynağa gətirdik ki, bitki örtüyünü bağladıqda, suyun süzülmüş su ilə tökülürdü, atəşin şiddətini minimuma endirdi və qapağın altında pişirdi. On beş dəqiqədən sonra doğranmış kiçik balqabaq, çiyin və duzu əlavə edin və daha çox bişir təxminən iyirmi dəqiqə. Bundan sonra suyu birləşdirin və bitki kütləsi bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır, yağı, süd və bir az daha əlavə edilir.

Biz cəfəri və balqabaq toxumlarının yarpaqları ilə püresi kartof təqdim edirik.

Belə bir havuç-balqabaq püresi kiçik bir uşaq üçün hazırlanırsa, ondan reçetesiz kimyonu istisna etməli və yağ və duz miqdarını minimuma endirməli və ya körpənin yaşına uyğun olaraq istifadə etməməlisiniz.

Havuç püresi həm təmiz şəklində, həm də digər tərəvəzlərlə birlikdə bir neçə tərəvəz hazırlamaq və sonra onların təmizlənməsi ilə hazırlana bilər.