Ailənin kiçik uşaqları varsa, hədiyyələr, şirələr və çubuqlar üçün çox pul xərclənir. Onlar şəkər, boyalar və konservantlardan ibarət deyil, onlar uşaqlar üçün faydalıdır, lakin olduqca bahalıdır. Amma qışda özünüz üçün şəkərsiz alma püresi hazırlayaraq ciddi qənaət edə bilərsiniz.
Sadə püresi kartof hazırlamaq
Əksinə, sizin bağınızda yetişən, şəkərsiz alma püresi şəklində necə olacağınızı sizə xəbər verəcəyik.
Tərkibi:
- "Qala", "Macintosh", "Qızıl" və ya oxşar növlər alma - 3-4 kq;
- çirkləri təmizlənmiş su (şişelenmiş) - 0,5 litr.
Hazırlıq
Maksimum vitaminləri qoruyacaq faydalı püresi almaq üçün, keramika, plastik plitələr və steril kavanozlardan hazırlanmış bıçaqdan istifadə edirik.
Almalar yuyulur, 4 hissəyə bölünür, toxum qutularını və quyruğunu kəsir, qabığını çıxarın (atmayın). Almağı kiçik parçalara (pies kimi) kəsdik, su tökərək yavaş-yavaş istilənməyə başlayın. Rendimizi bir latağı çanta qoyuruq və almalar şirəsi çıxardıqda və maye miqdarını artırdıqda, onu qaba endiririk. Yanacağın qarşısını almaq üçün yavaş-yavaş qarışdırın, çox yumşaq oluncaya qədər - bu fərqli dərəcələr fərqli bir müddətə ehtiyac duyur. Daha sonra elmləri silin (biz qabığını soyuduq - biz ondan artıq bütün faydalı olanları alıb) bir ələk vasitəsilə, yaxud bir əzməklə yudumlayırıq, ya da bir daldırma qarışdırıcısı ilə sürüşürük . Hazırlanmış püre kartofları qaynana qədər qızdırılır və steril bankalarda yayılır.
Gördüyünüz kimi, qış şəkərsiz alma püresi hazırlamaq sadə məsələdir, lakin bir çox insanlar şəkərsiz alma püresi qorumaq üçün necə bir sual var, çünki orada heç bir konservant yoxdur. Əslində bu belə deyil. Meyvə turşuları mükəmməl bir konservant kimi xidmət edir, buna görə meyvə və meyvələri şəkər ilə gəzdirmək lazım deyil, onsuz da çox faydalıdır, şirniyyatlara alışqanlara isə daha az dadlı görünə bilər. Əsas odur ki, gün batımı isti saxlamaq olmaz. Dondurucu ilə boş qalarsanız, şəkərsiz dondurulmuş alma sousunu hazırlayın. Hazırlanmış püreyi soyuduq, kiçik plastik qablar və ya şabalıdlar qoyun, dondurucuya sıx olaraq yığın və qurun. Püskürən kartofu otaq temperaturunda və ya mikrodalğalı soba ilə təmizləyin.
Meyvə əlavə edin
Məlumdur ki, hətta böyüklər eyni yeməklə uzun bir diyetə dözə bilirlər. Digər yemək olmadığını açıqlaya bilməyən uşaqlar haqqında nə deyə bilərik? Seçim var. Digər meyvələrin əlavə edilməsi ilə kartofu püre edə bilərsiniz, məsələn, şəkərsiz qış üçün alma-armud püresi hazırlayacağıq.
Tərkibi:
- olgun qırmızı payız alma - 3 kq;
- Yetişmiş yumşaq armud - 1 kq;
- hazırlanmış su - ½ litr.
Hazırlıq
Meyvəni yuyur və təmizləyirik: qabığı soyun, toxumu və quyruğu ortanı kəsin. Alma və armudun sərtliyindən asılı olaraq kəsdik: daha yumşaq olanları qaynatmaq üçün daha gözəl meyvələri kəsdik. Biz bir qazana qoyduq, su tökürük və yavaş bir odda qaynadək başlayın. Meyvənin hazırlığını sadə bir şəkildə müəyyənləşdirin: böyük bir parça çəkin və kaşığın arxasına sürtmək üçün cəhd edin. Əgər bacarsan, hər şey hazırdır. Alma və armudları sizin üçün daha asan və ya daha düzgün görünən şəkildə zəif qaynar və qaynar qızdırırıq.
Gördüyünüz kimi qış üçün şəkərsiz alma püresi hazırlamaq olduqca asandır, resept müxtəlif ola bilər. Bir az soyulmuş ərik, şirin yerkökü, dəniz taxıl və ya balqabaq əlavə, kartof alüminium müxtəlif növ üçün istifadə edin. Hələ qışda bir az büzülmüş banan əlavə etmək üçün hazırlanmış alma püresi içində körpəni qidalandırmaq mümkündür, moruq murabağından bir neçə damla şərbətdir .