Uşaq menyusu həm faydalı, həm də dadlı və müxtəlif olmalıdır. Bundan əlavə, həftədə ən azı iki dəfə balıq qabları olmalıdır. Xüsusilə uşaq tamaşaçıları arasında balık körpələrinə hörmət dururdu. Biz körpəni cod filesi ilə bişirmək üçün təklif edirik və bu qabda bir neçə resept təklif edirik.
Balıq kəsiklərini cod filesi ilə necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- codun filesi - 550 q;
- yağ - 55 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- irmik - 25 g;
- soğan lampası - 40 g;
- ümumi duz - 1 çimdik;
- çörəklər - 2 çimdik;
- bitki rafine yağı - 45 ml.
Hazırlıq
Lazım giləmeyvə hazırlamaq üçün bişirilmiş şüyüdlər, nəm qalıqlarından təmizləyin, yaxalayın və qurun. Bundan sonra, dilim filizləri ilə kəsilmiş və kiçik bir qayçı ilə ətli grinder ilə az miqdarda kremli və kəsiklə soyulmuş soğanla kəsilmişdir. İndi əldə edilən balıqları yumurta ilə birləşdirin, irmik, duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. İstəyirsinizsə, uşağın yaşı icazə verərsə, içəriyə bir çimdik bibər əlavə edə bilərsiniz.
Alınan kütlədən, nəmlənmiş əllərdən ibarətdir ki, biz dəyirmi və ya uzun ömürlü kətillər, tərəvəz yağı ilə qızdırılan bir qabda qaşınma üçün çörək bişirmə qablarında və yerə qoyuruq.
Bitmiş qəlyanaltı kətillər kartof, makaron və ya düyü ilə püresi olan bir körpə üçün verilə bilər.
Fırınlarda bişirirsinizsə, kətanlar daha da faydalı olacaqdır. Bu növbəti reseptdir.
Fırındakı uşaqlar üçün coddan balıq codunu hazırlamaq üçün resept
Tərkibi:
- codun filesi - 550 q;
- tam süd - 95 ml;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- ağ çörəyin bir parçası - 75 g;
- xama - 60 q;
- soğan lampası - 40 g;
- ümumi duz - 1 çimdik;
- bibər yer ağ - 1 çimdik;
- bir çörəkçilik təbəqəsinin yağlanması üçün yağ.
Hazırlıq
Balıq filetlərinin emalına başlamazdan əvvəl, çörək qabığından diqqətlə kəsin və sümüyə batırılmış pulpa. Bundan sonra, təzə və ya əvvəldən eritilmiş cod filesi suyun altında yuyulur və yaxşı qurudulur, buna görə də artıq nəm məhsulların qatılığını pozmur. Cod filesi və soyulmuş soğanı dilimlərə kəsdirin. Biz bişirmə bişirmək üçün böyük bir tavan ilə ətli dəyirmanı və soğan və səliqə ilə batırılmış və burulmuş çörək. Tökülmüş kütlələri duz ilə doldurmaq, yumurta əlavə etmək və istənilən halda ağ bibərini yaxşılaşdırmaq, yaxşı bir şəkildə qarışdırmaq, istənilən şəklində bişirilmiş şəkəri və yağı yağı yağı üzərinə yerləşdirmək. İstəyirsinizsə, körpəni xahiş et və yeməyini daha maraqlı etmək üçün balıq şəklində məhsulları bəzəyəcək. İndi kətilərin səthini xama ilə yağlaşdırmaq lazımdır. Məhsulların daha parlaq və əyləncəli bir rəng əldə etmək üçün bu yerə əvvəlcədən qidalandırmaq mümkündür.
Balıq kətilərinin istilik müalicəsi üçün fırını 200 dərəcə bir temperaturda qoyun, istilənyin və pananı orta rəfə iyirmi dəqiqə qoyun.
Yumurta yemək tövsiyə olunmayan uşaqlar üçün aşağıdakı resept.
Yumurtasız soba içində coddan hazırlanan dadlı balıq cutlets üçün resept
Tərkibi:
- codun filesi - 550 q;
- tam süd - 95 ml;
- təzə otlar (optional) - 1-2 filial;
- qarışıq sarımsaq - 1 ədəd;
- ağ çörəyin bir parçası - 75 g;
- yağ - 25 g;
- soğan lampası - 40 g;
- ümumi duz - 1 çimdik;
- bibər yer ağ - 1 çimdik;
- bir çörəkçilik təbəqəsinin yağlanması üçün yağ.
Hazırlıq
Bu resept yumurta ehtiva etməməsi istisna olmaqla, yuxarıda təsvir edilənlərlə eynidır. Balıq yemək üçün