Bu yazıda sizə yoğurtdan tez və dadlı yandırmaq və belə yuxusuz kefir xəmirlərinin tariflərini aşağıda gözlədiyinizi söyləyəcəyik.
Kefirdə qəlyanaltı - sürətli və dadlı resept
Tərkibi:
- kefir - 200 ml;
- Ən yüksək dərəcəli un - 340 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- marqarin və ya yağı - 90 qr;
- qum şəkəri - 190 q;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- şəkərli şəkər - 10 q.
Hazırlıq
Biz yumurta qırmaq, vanil şəkər, şəkər əlavə və yaxşı rub. Otaq temperaturunda kefir tökün və yaxşı qarışdırın. Kərə yağı eritib xəmirə tökürük. Bütün bunlar qarışıqdır. Unu yandırın, çörək pudrası əlavə edin və hamura tökün. Bütün bunlar qarışıqdır - hamur kifayət qədər maye çıxacaq. Xəmirdən bir saata qədər bir saat buraxın. Bu arada, biz qalıb yağlamaq, xəmir qoymaq və hazır qədər 200 dərəcə bişirmək.
Kefirdə tez və dadlı tort - resept
Tərkibi:
- Ən yüksək dərəcəli un - 170 qr;
- kefir - 200 ml;
- krem - 150 g;
- kakao pudrası - 40 g;
- qum şəkəri - 100 g;
- çörəkçilik soda - 5 q;
- qoz-fındıq - 40 q.
Hazırlıq
Bir qabda un, soda və kakao yağıraq. Kefirdə şəkər qatılar və həll olunmayana qədər qarışdırın. Yağlı qarışığı quru qarışığa əlavə edin və qarışdırın. Hamar qədər hamarlaşdıqda hamarlanır. Kalıbı tökün. Orta dərəcədə bir temperaturda təxminən yarım saat bişirin. Tort soğutulduğunda, yarısını kəsin. Biz ilk tortu krem ilə əhatə edirik (hər hansı bir krem uyğun), sonra ikinci tort qoyduq və onu əhatə edir. İstəsəniz, üstü fındıq ilə bəzəyəcək və soyuq havada təmizləyin.
Kefirdə yumşaq gingerbread - sürətli və dadlı
Tərkibi:
Test üçün:
- elastiki un - 20 tbsp. qaşıqlar;
- kefir - 230 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı təmizlənmiş - 50 ml;
- çörəkçilik soda - 5 q;
- kakao pudrası - 40 g;
- sirkə - 10 ml.
Sır üçün:
- xam protein - 1 ədəd;
- şəkər tozu - 120 q.
Hazırlıq
Kefirdə kefir tökülür, şəkər sürün və yumurta çıxarın. Biz bitki yağı tökürük. Bütün qarışıq və təxminən 100 qr un tökün. Quench soda maddələrin qalan hissəsini əlavə edin və qarışdırın. Hamuru 2 qeyri-bərabər hissəyə bölün. Təxminən 1/3 hissədə kakao qoyur və 70 qondur. Yumşaq xəmir yoğururuq. Un kifayət deyilsə, daha çox əlavə edirik. Testin qalan 2/3 hissəsində unun qalanını qoyun və hamur yoğurun. Bundan sonra ağ xəmir yarıya bölünür. Bir hissəsi qalın təbəqəyə daxil olur, eyni şəkildə şokolad xəmirini üstə qoyur və ikinci ağ təbəqəsi ilə əhatə edir. Hamurdan bir rulon yaratmaq və yarımda kəsmək. Hər biri eyni ölçülü hissəyə bölünür. Onlara dəyirmi bir forma veririk. Çörək qutusunu perqamentlə əhatə edir və boşluqlar yerləşdiririk. 180 dərəcə ilə yarım saat bişirin. Bu arada, biz şirin oluruq: şəkər tozu ilə xam yumurtanı bir sıxlığa ağartın. Bir qabda birbaşa isti yerə hazır gingerbread və hazır şir ilə tökmək. İndi əlləri ilə yavaş-yavaş qarışdırın. Sızan dondurulduğu üçün quruya yaydıq.
Kefirdə ləziz çərəzlər - tez və asanlıqla
Tərkibi:
- un - 400 g;
- bitki yağı təmizlənmiş - 30 ml;
- şəkərli şəkər - 110 g;
- kefir - 200 ml;
- soda - 5 q.
Hazırlıq
Kefir şəkər şəkərini doyurana qədər yaxşı qarışdırın. Yağın yarısını yağdırırıq. Tədricən unu, soda soda əlavə edin. Birincisi, bir qaşıq ilə xəmir yeyin, sonra əlləri ilə. Onu əhatə edin və soyuqdan bir saatdan sonra təmizləyin. Un ilə unu bişirilir. Xəmir bir təbəqə ilə yuvarlanır, qalınlığı 5 mm-dir. Kalıplar heykəlcikləri kəsdi və bir təbəqəyə qoydu. Şəkərli üstə. Çörəkdən əvvəl yaxşı qızdırılan sobada yandırın. Bu təxminən 8 dəqiqə çəkəcək. Gözəl bir çay var!