Qış üçün Leto salatası Macar mətbəxini təmsil edən məşhur bir hazırlıqdır. Ənənəvi olaraq bibər və pomidordan hazırlanmış bu inanılmaz dadlı və canlı qorunma, dad və aromanın böyük faydası olan yerkökü, xiyar, kabak və bostan kimi sürətlə böyüyən evdar qadınlarımıza bənzəyir.
Qış üçün leko salatını necə hazırlamaq olar?
Qış üçün Letcho salatı - Minlərlə evdar qadınların sevimli tərəvəz və ədviyyatlara əlavə olaraq konservasiyanı bağlamaq üçün imkan verən reseptlər, klassik kompozisiyadan uzaqlaşırlar, lakin tərəvəzlərin ət şirəsi ilə kəsilmiş və ya bükülmüş olduğu eyni yemək texnikasından istifadə edərək, ədviyyatlarla müqayisə edilmiş bir tencerede saxlanılır və steril qablarda gəzdirin.
- Böyük, şirəli və ətli meyvələrdən istifadə edərkən qırmızı pomidorlarla qış salatası lekası daha ətirli və dadlı olacaqdır.
- Daha çox çeşid üçün rəngli bibərləri birləşdirmək daha yaxşıdır, çünki onların hər birinin dadı müxtəlifliyə bağlıdır.
- Tərəvəzlərin dilimlənməsinə xüsusi diqqət yetirilməlidir: əgər çox incə olarsanız, o zaman tərəvəz ilə ketçap əldə edə bilərsiniz. Böyük kesim daha effektiv görünür və qabağın ləzzətini və palitrasını daha yaxşı qiymətləndirməyə imkan verir.
Pomidor və bibərdən qış üçün salat salatı
Populyar Macar yeməyini ilk dəfə bişirmək istəyənlər üçün qış üçün sadə bir leko salatası resepti mükəmməldir. Qəlyanaltıların cazibəsi qastronomik minimalizmdə, zərərli maddələrin olmaması və yalnız pomidor və bibərdən ibarət inanılmaz dadlı klassik versiyaya ən yaxın yanaşmadır.
Tərkibi:
- pomidor - 900 g;
- Bolqar bibəri - 600 g;
- sirkə - 50 ml;
- duz - 20 g;
- bal - 30 g;
- neft - 150 ml.
Hazırlıq
- Tökülmüş bibərləri qovurma qabına atın və 10 dəqiqə qaynadılır.
- Pomidor bir qarışdırıcıya fırladın, 30 dəqiqə bibər qoyun və qaynamaq.
- Hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl duz, sirkə və bal əlavə edin.
- Steril bankalarda qış üçün bibərdən leko salatını yaymaq.
Qış üçün xiyar salatından salat - resept
Qış üçün xiyar Salatası Lecho ədviyyatlı və orijinal kütük unvanına layiq idi. Təzə xiyarların şirəli pomidor və ətli bibər ilə birləşməsi - vaxt və minlərlə yeyənlər tərəfindən yoxlanılır və qəlyanaltı hazırlamaq prosesi asan və qısadır. Pişirmə zamanı, yalnız ət pişik və bibərləri bir ət grinder ildə grind lazımdır, yüngül deflate, xiyar ilə birləşdirmək və 5 dəqiqə sonra, qablarda yayılmışdır.
Tərkibi:
- pomidor - 500 g;
- Bolqar bibəri - 400 g;
- xiyar - 300 q;
- duz - 50 g;
- şəkər - 150 g;
- sirkə - 50 ml;
- sarımsağın bir qarışığı - 6 ədəd;
- neft - 100 ml.
Hazırlıq
- Ət ətiricisində pomidor gəzdirir.
- Nəticədə pulp bibər, sarımsaq, sirkə, şəkər, duz, kərə yağı ilə qarışdırılır və 10 dəqiqə bişirilir.
- Xiyar dilimlərini əlavə edin və 5 dəqiqə qaynamaq.
- Qış üçün steril qutularda və rulonlarda salat lakosunu hazırlayın.
Qış üçün meyvələrdən salat Lecho
Qış üçün marul hazırlığı yaradıcı bir prosesdir, belə ki, hətta nötr tərəvəzlər ətirli və iştahaaçan olur. Balıq və pomidor ilə söndürmə prosesində fəaliyyət göstərən, dad zucchini ilə neytral yerlərimizdəki ən populyar, yumşaq, ətirli, zərif bir dad, bir komponentdir.
Tərkibi:
- zucchini - 900 g;
- soğan - 3 ədəd;
- bibər - 400 g;
- pomidor - 1,5 kq;
- yerkökü - 250 q;
- sirkə - 40 ml;
- şəkər - 35 g;
- duz - 20 g;
- neft - 70 ml.
Hazırlıq
- Köklənmiş pomidorlar 20 dəqiqə bişirilir.
- Soğan, yerkökü, bibər, meyvələrin dilimlərini mövsüm əlavə edin və 30 dəqiqə qaynatmaq.
- Hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl sirkə tökün.
- Kassa və rulonlarda yayılmaq.
Qış üçün salat salatası pomidorla yapışdırılır
Qış salatı Lecho variantları ilə fərqlənir. Bu vəziyyətdə ənənəvi olaraq təzə pomidordan hazırlanmış və vaxt tələb edən sousa xüsusi diqqət yetirilir. Bu gün ən məşğul ev xanımları yemək prosesini azaldacaq, maddi cəhətdən sərfəli, həmişə mövcuddur və il boyu məhsul verməyə imkan verən tomat pastası seçir.
Tərkibi:
- bibər - 800 g;
- tomat pastası - 300 g;
- soğan - 200 g;
- isti bibər - 1/2 ədəd;
- sirkə - 40 ml;
- şəkər - 35 g;
- duz - 10 g;
- su - 300 ml;
- neft - 60 ml.
Hazırlıq
- Soğan və hər iki növ bibər 5 dəqiqə isladılır.
- Suyu su ilə, mövsümə yapışdırıb tərəvəzlərə əlavə edin və 25 dəqiqə qaynadılır.
- Sirkə tökün və steril bankalarda qış üçün leko salatını yaydırın.
Qış üçün düyü ilə salat-leko
Qış üçün bir qayda olan Letcho salatası sevindirici və sadə hazırlıq sevərlər üçün sürpriz olacaq. Lekoda düyü istifadə etmək ideyası çoxdan yaranmışdır və bu günə qədər bir çox ev xanımları uğurla çoğalır. Və bu təbii: pirinç sadə, əlverişli, inanılmaz qidalı və tərəvəzlə birlikdə asanlıqla yaxşı bir yemək qabına salam salat verir.
Tərkibi:
- pomidor - 3 kq;
- soğan - 800 g;
- şirin bibər - 800 g;
- yerkökü - 250 q;
- düyü - 150 g;
- şəkər - 150 g;
- neft - 500 ml;
- qaynar su - 500 ml;
- sirkə - 100 ml;
- duz - 50 q.
Hazırlıq
- Qaynar su ilə buxarlanma düyü.
- Pomidorları soyun.
- Tomat püresini bir saat bişirin.
- 30 dəqiqə soğan, bibər, yerkökü əlavə edin və qaynamaq.
- Pirinç, şəkər, sirkə, duz və kərə yağı qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
- Steril qablar üçün qışda salat lito pirinç hazırlayın.
Qış üçün ədviyyatlı limon salatı
Qış üçün leko salatının hazırlanmasını diversifikasiya etmək, adi sarımsaq və isti bibəri ilə ola bilər. Bu təbii ədviyyatlar iş parçasını ədviyyatlı qaynayan və xüsusi qoxu ilə seyrək olacaq və bu, əlbəttə ki, iştaha qovuşacaq və həm də ədviyyatlı yeməklərin və klassik lekoo pərəstişkarlarına xoş ətir qoyacaqdır .
Tərkibi:
- bibər - 2 kq;
- isti bibər - 1 ədəd;
- pomidor - 3 kq;
- sarımsaq başı - 1 ədəd;
- sirkə - 100 ml;
- neft - 150 ml;
- şəkər - 120 g;
- duz - 50 q.
Hazırlıq
- Pomidor, doğranmış bibər və sarımsaq.
- Şirin bibər kəsmək və pasta ilə birləşdirin.
- Qış mövsümü 30 dəqiqə mövsümü və qaynatmaq salatını lecho isti.
Qış üçün fasulye ilə salat-leko - reseptlər
Fasulye ilə qış laxosunun salatı ən faydalı, dadlı, ucuz və çoxfunksiyalı kütlələrdən biridir. Zəngin qidalanma və pəhriz keyfiyyətlərinə əlavə olaraq, bu qorunma həm müstəqil qəlyanaltı, həm də soyuq mövsümdə xüsusilə vacib olan borsch üçün iştahaaçan əlavə kimi böyük görünür.
Tərkibi:
- pomidor - 1,5 kq;
- bibər - 600 g;
- lobya - 150 g;
- neft - 50 ml;
- şəkər - 50 g;
- duz - 20 g;
- sirkə - 50 ml.
Hazırlıq
- Bean bişirilir.
- Pomidor püresi, bibər - kəsilmişdir.
- 15 dəqiqə pomidor bişirin - bibər əlavə edin və 8 dəqiqədən sonra fasulye.
- Sezon 10 dəqiqə qaynadılır.
- Leko rollı bitirdi.
Qış üçün badımcadan salat laxo
Patlıcanlı qış salatası leqonu maksimum zövq hissi, vitaminlər və göz alqışlayır. Patlıcan kaliumun böyük bir ehtiyatını ehtiva edir, bədəni mükəmməl təmizləyir və kütləvi dietə uyğun bir qəlyana çevirən kalorilərdə bütün qidalanma dəyəri azdır.
Tərkibi:
- badımcan - 1,5 kq;
- bibər - 400 g;
- havuç - 400 g;
- pomidor - 900 g;
- soğan - 450 g;
- sarımsağın bir qarışığı - 7 ədəd;
- sirkə - 75 ml;
- şəkər - 100 g;
- duz - 40 g;
- yağ - 200 ml.
Hazırlıq
- 5 dəqiqə balqabaq aşpaz.
- Soğan və yerkökü qızartması.
- Pomidor kəsmək və tərəvəz ilə qoşulur.
- Mövsüm və qaynar 20 dəqiqə.
Qış üçün sarımsaq ilə salat-leko
Qış üçün leko salatının hazırlanmasına dair bir çox variant var. Ən sadə, lakin daha az dadlı, bibər, pomidor və sarımsağın birləşməsidir. Bu çox isti iş parçası maliyyə əlçatanlığı, hazırlıq rahatlığı və sarımsağın təbii xüsusiyyətləri sayəsində mükəmməl antiviral agent kimi çıxış edəcək.
Tərkibi:
- pomidor - 2 kq;
- bibər - 750 q;
- sarımsaq başlığı - 2 ədəd;
- sirkə - 80 ml;
- şəkər - 150 g;
- neft - 250 ml;
- duz - 40 q.
Hazırlıq
- Saf pomidor bibər ilə qarışdırılır və 20 dəqiqə bişirilir.
- Sirkə, duz, şəkər, yağ, sarımsaq əlavə edin və 5 dəqiqə qaynamaq.
- Kassa və rulonlarda yayılmaq.