Mulberry şirin, şirin və çox şirəli incədir ki, həm təzə, həm də təzə desertlər, bişmiş məmulatlar və qış üçün mükəmməl hazırlıqları hazırlayan maddələr kimi mükəmməldir. Və əgər bu meyvənin bütün faydalı xüsusiyyətlərini nəzərə alsanız, onu bir çox xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edən çox dadlı bir dərman hesab edə bilərsiniz. Kompostları, cırıqları, murdarları, likörləri və likörlərini hazırlayarkən bütün xüsusiyyətləri mükəmməl şəkildə qorunub saxlanılır və buna görə gələcək üçün tutdan olan yeməklər hazırlayaraq, bədəninizi lazımi vitaminlərlə dolduraraq il ərzində faydalarını istifadə edə bilərsiniz. İpək qurdası həm müstəqil olaraq, həm də digər meyvələr və meyvələrin əlavə edilməsi ilə istifadə edilə bilər, beləliklə hər dəfə yeməyi yeni tatlar qəbul edir.
Biz diqqətinizə qış üçün dutdan faydalı blanksın bir neçə variantını təklif edirik, bu, əlbəttə ki, sizin üçün istifadə olunacaq və mühüm reseptlər siyahısına əlavə olunacaq.
Evdə tut tutmağı üçün bir resept
Tərkibi:
- təzə dibli meyvələr - 2 kq;
- toz şəkər - 0,7 kq.
Hazırlıq
Yemək üçün Berry yuyulmamaq tövsiyə olunur, beləliklə, bu məqsəd üçün təmiz bir tut seçirik, bir qabda qoyub, şəkərlə örtün, yaxşıca silkələyin, latta ilə örtün və qaranlıq yerdə iki və ya üç gün müddətində tərk edin. Fermentasiya prosesinin başlanmasından sonra, jarda su qapağı qurur və ya bir əlcəyi bir iynə ilə bir barmaq tırmağına qoyuruq. Fermentasiya prosesinin bitməsindən sonra (bu, 20 ilə 40 günə qədər davam edə bilər), şəffaf olana qədər pambıq çubuq vasitəsilə doldurulmasını həyata keçiririk. Daha sonra şişelenmiş və qaranlıq yerdə saxlanılır.
Əgər qarışdırmaq üçün bir dəm istifadə edirsinizsə, hətta evinizi yuyunmalısınızsa, şəkər ilə meyvələri yuyarkən konteynerə bir ovuc üzüm əlavə edin. Fermentasiya üçün lazım olan bakteriyalar var.
Evdə tut tutamağı
Tərkibi:
- təzə dibli meyvələr - 500 g;
- votka - 1 l;
- qaynadılmış soyuq su - 1 l;
- şəkərli şəkər - 1-1.5 fincan.
Hazırlıq
Mənim soyuq suyumu tutub, üç litrlik bir qaba qoyun, votka və soyuq qaynadılmış su tökün və şəkər əlavə edin. Nəticədə qarışıq, şəkəri həll edərkən, sızanaq qapaqla yaxınlaşdıqdan və iki-üç həftə isti bir otaqda tərk etmədən yaxşı qarışdırılır. Zamanın sonunda, hazırlanmış likörü bir neçə qat təbəqədən süzün və zəruri hallarda bir pambıq çubuqdan süzün və saxlanılması üçün şüşə üzərinə tökün.
Belə bir likörə xas olan "C" və "E" vitaminlərinə əlavə olaraq, folqa dərmanında bronxit və öskürəni müalicə etmək, qan təzyiqi normallaşdırmaq və yüksək temir məzmunundan dolayı dolaşım sisteminə müsbət təsir edir.
Dut və albalı ilə Marmalade
Tərkibi:
- təzə dut - 900 q;
- gilas - 0,5 kq;
- şəkər tozu - 0,75 kq.
Hazırlıq
Tut və giləmeyvə soyuq su ilə yuyulur, biz bir az qurudum, biz albalıdan sümüyü çıxarırıq. Hər şeyi uyğun bir konteynerə qoyaraq, möhkəmləndirmək, şəkərə tökmək və şirəsi görünməzdən əvvəl bir neçə saat buraxın. Sonra soba qoyun, zəif bir atəşə qaynadək, müntəzəm qarışdırın, yeddi dəqiqə kaynatın, köpük çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Bu şəkildə üç dəfə təkrarlayın. Keçən dəfə iyirmi beş dəqiqə bişirdik, əvvəllər hazırlanmış steril kavanozları üzərinə tökərək steril qapaqları ilə örtük. Küləkləri isti bir batareyanın altına qoyduq və tamamilə soyuduq. Daha sonra, mürəkkəb üçün qaranlıq, sərin yerə qoyun.