Folqa içərisində bir sobada bişmiş bir toyuq rulonunda çoxlu ev aşbazlarının dadlı yeməklər haqqında fikirləri tamamilə dəyişəcək. Bu yeməyi ilə satın alınmış kolbasa haqqında unudulmaz bir müalicə unutmaq olar, hətta təntənəli münasibətdə bişirilə bilər, buna görə də dadlı, gözəl və ağız sulandırıcıdır.
Bir sobada toyuq bişirmək üçün necə?
Folqa ilə bişmiş toyuq qayışı - yeni bir şey yemək etməyə başlayır və qeyri-adi yeməklərlə ailənizi təəccübləndirmək üçün yaxşı bir yol. Praktikada sadə tövsiyələr tətbiq edilərkən, hər kəs isti və soyuq bir qəlyanaltı kimi təqdim edilə biləcək gözəl bir müalicə alacaq.
- Fırında toyuq qaynaqlarının doldurulması yeyənlərin dadlıq üstünlüklərinə əsasən seçilə bilər: göbələk, pendir, yumurta, tərəvəz - ürəyinizin istədiyi və bu ətə uyğun olan hər şey.
- Özü orijinal bir görünüş yaradan qəlpək əlavə edərək, "Marble" adlı sobada və ya ətli ətdən hazırlanmış bir tovuq və doğranmış toyuq rulonunu hazırlayın.
- Böyük folqa kimi bişirmək və folqa içərisində bişirmək və folqa zərfində qıvrılan və çox şirəli olan kiçik hissələrə bişirmək olar.
- Bir süpürgə parçası, bir donuz parçası sarın və ya bir içlikdə, hər hansı bir uyğun sousa qoyun.
Fırında jelatin ilə toyuq rulon - resept
Folqa ilə bişmiş fırında jelatin ilə qeyri-adi dadlı toyuq rulonları satın alınan zərərsiz sosisdən qalıcı şəkildə imtina etmək üçün ideal bir yoldur. Bu resept üçün yalnız döşləri deyil, quşun ayaqlarından da filesi tətbiq etmək daha yaxşıdır, belə ki, qəlyanaltı hətta juicier çıxacaq. Ədviyyatlardan torpaq çili, quru sarımsaq, bibər və zerdeçka üstünlük vermək daha xeyirlidir.
Tərkibi:
- ət - 1 kq;
- gelatin (qranullar) - 40 g;
- su 50 ml;
- yer çili - ½ çay;
- duz;
- quru sarımsaq, zerdeçal və bibər - 1 tsp.
Hazırlıq
- Nəhayət ətini doğrayın, ədviyyat və duz ilə birləşdirin.
- Jelatin tökün, su əlavə edin, 10 dəqiqə qarışdırın.
- Folqa yayılır, ət qoyur, zarfı qatlayır, "kolbasa" təşkil edir.
- 1 saatlıq folqa ilə fırında sobada jelatinlə tovuq rulosunu yuyun.
- Rulo tamamilə soyuduqdan sonra zərfi açın.
Fırında pendir ilə toyuq rulon
Folqa içərisində sobada bişmiş dadlı bir toyuq rulosu, yalnız 3 əsas maddədən istifadə edərək, çox minimalist bir resept hazırlaya bilər: ət, pendir və yaxşı yağ. Yaxşı doldurulmuş birləşdirilmiş sarımsaq ilə doğranmış otlar (dibə, maydanoz və bir az reyhan) əzilir. Tatlardan qarışıqlığı yox etməmək üçün, ədviyyatlardan yalnız quş üçün hazırlanmış ədviyyatlardan istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- göbək filesi - 1 kq;
- pendir - 200 qr;
- yağ (dondurulmuş) - 100 g;
- müxtəlif yeşilliklər - 1 dəstə;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, quşçuluq üçün ədviyyat.
Hazırlıq
- Əti plitələr üzərinə kəsin, yüngülcə dəf edir, folqa örtüşürdü.
- Et mövsümü, mövsüm ədviyyat ilə mövsüm.
- Pendir və dondurulmuş kərə yağı əlavə edin, doğranmış yeşillikləri əlavə edin, əzilmiş sarımsağı yaxşı qarışdırın.
- Et üzərində dolumu qoyun, kıvırın, zərfı sıx bir şəkildə bağlayın.
- Toyuq rulo folqa 1 saat 20 dəqiqə bişirilir.
Fırında yumurta ilə toyuq roll
Fırındakı bu toyuq qayçı yüksək kalorili qidaları sevməyənlərə və düzgün bəslənməyə uyğundur. Deliciously ləzzətli yemək çox orijinal çıxır, buna görə də şübhəsiz ki, bayram menyusuna daxil edilə bilər. Qanadlı ətin neytral dadı var, müxtəlif ətirli maddələr, şirin bibər, sarımsaq, köri və bibər ilə çəkilmişdir.
Tərkibi:
- filizlər - 2 ədəd;
- haşlanmış yumurta - 3 ədəd;
- təzə yumurta - 1 ədəd;
- duz, köri, yer bibər, qara bibər;
- sarımsaq - 2 diş;
- şirin bibər - 1 pc.
Hazırlıq
- Et çəkicinin böyük bir süzgəcindən keçmək üçün ət, bibər və sarımsaq.
- Duzlu və ədviyyatlı bir yumurta, mövsümü çəkmək üçün diqqətlə qarışdırın.
- Folqa qoyun, dikişi düzəlt.
- 3 ədəd soyulmuş yumurta qoyun, kənarları bağlayın.
- Folqa diqqətlə dönün, 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
Toyuqda sobada kürü ilə ovlanır
Fırındakı toyuq filesi Rolls a la carte edilə bilər, lakin kiçik parça hazırlamaq deyil, 1 xidmət 1 parça fileto almaq lazımdır. 1 kq-dan 4 ədəd silindrli olmalıdır, siqaretli bitkilərin və əzilmiş qozların qeyri-adi dadlı dolması ilə doldurulur. Qurudulmuş meyvələr 30 dəqiqə əvvəlcədən isti suya batırılmışdır, daha sonra yaxalamaq lazımdır.
Tərkibi:
- filizlər - 1 kq;
- Əczillər - 150 g;
- qoz-fındıq - ½ st .;
- mayonez və xama - 2 osh qaşığı. l.
- quş üçün ədviyyat qarışığı;
- duz, qara bibər, quru fıstıq;
- cəfəri - 1 dəst;
- sarımsaq - 4 diş.
Hazırlıq
- Filletlər 4 hissəyə bölünür, məğlub olurlar, hər bir hissəni ayrı folqa üzərinə qoyurlar.
- Duz və mövsüm ədviyyat ilə.
- Sarımsağı, cəfəri və qoz-fındıqları qarışdırıcı ilə bişirin.
- Sızanır və qurudulmuş quru toxumları incə doğranır, qoz kütləsi ilə birləşir.
- Mayonez və xama əlavə edin, qarışdırın
- Hər bir ət parçası içərisinə qoyduqda, roll rulonlarını qoyun, folqa bağlayın.
- 30 dəqiqə 200 dərəcə folqa ilə bir sobada bir toyuq rulo bişirilir.
Fırında bişmiş göbələk ilə toyuq roll
Fırındakı göbələk ilə toyuq rulonları - bu yeməyin klassik versiyası, məhsulların ideal birləşməsi nəzərə alınır. Bu reseptdə hətta baharatların çoxluğu uyğun olmaz, ədviyyat tərkibi qara bibər və kiçik miqdarda zerdeçal ilə məhdudlaşdırıla bilər. Göbələklər təzədir: şampinonlar, istiridye göbələyi və ya meşə.
Tərkibi:
- göbək filesi - 1 kq;
- göbələklər - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir sərt - 100 g;
- Hər hansı bir yeşillik - ½ ışını;
- qızartma üçün yağ;
- duz, qara bibər, zerdeçal.
Hazırlıq
- Fileto çıxarın, folqa, duz, mövsüm bibər, zerdeçal ilə qoyun.
- Təravətli hazırlanmış qədər quru soğan ilə noxud doğranmış göbələk və qızartmaq.
- Ətdə göbələk doldurulması, düzülmüş pendir ilə çiləməliyə buraxılmalı, folqa bağlanmalıdır.
- 190 dərəcə 50 dəqiqə folqa ilə fırında sobada toyuq bişirilir.
Tava sobada pastırmada - reseptdə
Qeyri-adi dadlı, şirəli və ətirli toyuq rulonları fırında donuzda əldə edilir , ikincisi isə bişmiş bir şey daha yaxşıdır, xüsusi bir incəlik verəcəkdir. Doldurma hər hansı bir şəkildə seçilə bilər, bu versiyada, dolumun əsas versiyası təklif olunur: xama və sarımsaqdan, lakin digər maddələr əlavə edə bilərsiniz: pendir çətin və ya qaynaşılmış, göyərti.
Tərkibi:
- filizlər - 500 g;
- pastırma - 100 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- xama - 5 tbsp. l.
- duz, qara bibər, köri.
Hazırlıq
- Xəmir sarımsaq ilə xama əlavə edin.
- Filitləri kəsilməyə ayırın.
- Bir parça folqa üzərində donuz örtüyü zolaqları qoydu.
- Çörək, duz, mövsüm ilə başlayın.
- Doldurmağı süründürün, qatını sürüşdürün.
- Folqa toxumaq, 20 dəqiqə bişirin.
- Print, 20 dəqiqə bişirin.
Fırında bir omlet ilə toyuq roll
Fırındakı toyuq göbüsünün çox dadlı, gözəl rulolar çıxacaq, omletlər dolmalar kimi istifadə edilir, toyuqun neytral dadını tarazlamaq üçün mümkün qədər ədviyyatlı olaraq hazırlanmalıdır. Müvafiq əlavə əlavə göyərt, sarımsaq, quru fesleğen və rozmarin olacaqdır. Tamamilə soyuduqdan sonra qəlyanaltı açmaq və kəsmək olar.
Tərkibi:
- filizlər - 500 g;
- ham - 150 g;
- yağ - 50 g;
- soğan yaşıl, maydanoz, dodaq - 20 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- süd - 50 ml;
- duz, qara bibər, köri, rozmarin, quru fesleğen - dadmaq.
Hazırlıq
- Filitləri kəsib kəsib, bir parça folqa qoyun.
- Duz və mövsüm ədviyyat ilə.
- Ham taxta üzərində oturun.
- Süd, ədviyyat və doğranmış otlar ilə yumurta qarışdırın.
- Ərinmiş yağda iki tərəfdən bir pancake şəklində omleti qızardın.
- Ocağı ham balığı üzərinə qoyun.
- Rulo yastığı, folqa mühitini bağlayın.
- 200 dərəcə 45 dəqiqə bişirin.
Fırının içində "mermer" toyuq qabığı
Fırında bişmiş "mərmər" toyuq qayışı - delikacilər hazırlamaq üçün ən asan yol. Qəlyanaltı mövcud məhsulları, daha doğrusu ədviyyatlar, resept çox özünü təmin edir, ona əlavə etmək üçün heç bir şey yoxdur. Əsas süfrəyə əsasən bişmiş qəhvə, qalanları dadmaq üçün seçilir.
Tərkibi:
- döş və bacaklarından olan fileler - 1 kq;
- Yer bibəri - 1 osh qaşığı. l.
- Quru cəfəri - 1 çay qaşığı;
- duz, qara bibər;
- bibər lakabı - ½ çay qaşığı;
- sarımsaq - 4 diş.
Hazırlıq
- Fileteyi bir küpə kəsin.
- Bir fincan qoyun, bütün ədviyyatlar, duz əlavə edin.
- Xırdalanmış sarımsağı atın, hərtərəfli qarışdırın, soyuducuya 1 saat qoyun.
- İş parçasını bir parça folqa üzərinə qoyun, möhürləyin.
- 200 dərəcə 50 dəqiqə bişirin.
- Soyuduqdan sonra rulonları kəsin.