Toyuq kərəyinin sürüsü - orijinal və zərif qəlyanaltı, asanlıqla hər hansı bir stolun layiqli bir bəzəyi olacaq!
Yumurta və pendir ilə toyuq gavalı ilə gəzdirin
Tərkibi:
Doldurma üçün:
- toyuq filesi - 1 kq;
- yumurta - 3 ədəd;
- çörək qişaları - 3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Doldurma üçün:
- təzə göyərti - 50 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Beləliklə, toyuq filesi ət ətiricisi, ədviyyat ilə mövsüm bükülür, yumurta əlavə, çörək parçaları və kütləvi yaxşı qarışdırılır. Bundan sonra, onu 30 dəqiqə dayandırmaq üçün buraxırıq və doldurulma hazırlığına müraciət edirik. Ampul kiçik bir miqdarda təmizlənir, parçalanır və qızardılır. Yumurta qaynadılmış, təmizlənmiş və kublar ilə əzilmişdir.
Doldurmağın bütün maddələrini bir qabda, duza dadmaq üçün qarışdırın. İndi çörəkçilik üçün bir kağız parçası götürün, yağla yağlayın, kıyılmış ətin vahid təbəqəsini yaydırın və yumşaq doldurun. Daha sonra pendirlə doldurun və yüngül basdırın. Kağızları bir tərəfdən yumşaq bir şəkildə qaldıraraq, bir sehpa ilə fırça qabına çevirərək, bir bıçaqla bir neçə deşik açaraq, hazır olana qədər əvvəlcədən qızdırılan sobada toyuq süpürgəsi ilə rulonuzu fırçalayırıq.
Göbələk ilə toyuq torpağının tutumu
Tərkibi:
- tortuqlu toyuq - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- təzə göbələklər - 300 q;
- bülletenlər;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Göbələklər yuyulur, emal edilir və incə doğranır. Lampanı təmizləyirik, yarım üzüklərlə parçalayırıq. Bolqar biberi mənimdir, qurudulur, toxumları çıxarır və uzun zolaqlara kəsilir. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızardır, göbələk və soğanı yayırıq, qızıl qəhvəyi qədər keçirik. Sonra bolqarıran bibər əlavə edin və qarışdırın, tərəvəzləri yumşaq qədər qızartın.
Toyuq dadı dadmaq üçün qaba, duza, bibərə köçürülür, yaxşı qarışdırılır və yemək folqa ilə örtülmüş bir masaya qoyulur. Bir hörgü yivini istifadə edərək, biz yeməyi incə düz bir torta salırıq, yuxarıdan yuxarıdan qovurduqda, folqa kənarını yavaşca qaldırır və sıx bir rulon yaratırıq.
Kiçik bir qabda yüngül bir çəngəl ilə yumurta döymək, bu qarışıq ilə rulon yağı və çörək ilə çiləmə. Filləyə sarın, fırın qabına qoyun və fırında təxminən 30 dəqiqə bişirdikdən sonra yandırarıq. Xidmət verməzdən əvvəl, kiçik hissələrdə rulonları kəsin, gözəl bir qaba qoyun, təzə tərəvəz və yaşıl sprigs ilə bəzəyin.
Fırındakı toyuq qayçıının qabığı
Tərkibi:
- toyuq göbələkləri - 3 ədəd;
- dəmir lobya - 150 g;
- Bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- pendir - 50 g;
- ədviyyat;
- ampul - 0,5 ədəd.
Hazırlıq
Bitki yağı ilə duzlu toyuq tozu, ləzzətli və şirəli olur. Aşağıdakı reseptdən sonra özünüz baxın. Beləliklə, əvvəlcə toyuq göbəklərinin, soğan, simli lobya, şirin bibər, ədviyyat və pendirin filetlərini hazırlayaq. Biz ürəkləri iki hissəyə ayırırıq: bir dənəsini biz hazırlayacağıq
İndi folqa üzərindəki bir təbəqə ilə toyuq dəsmalını qoyun, ortada isə simya fasulyəsindən, şirin bibərdən, qızardılmış pendirdən və ədviyyatlı ikinci balığın içərisindən qoyun. Sonra sıx rollı söndürün, folqa ilə düzəldin və təxminən 30 dəqiqə boyunca 200 dərəcədə yandırın. Sonra folqa yumşaq açın, qabyu soba dönün və bir neçə dəqiqə bişirək.