Qızardılmış zucchini - kifayət qədər sadə və hətta bəzən banal bir qab. Bitkilərin təmizlənmiş yağı istifadə edərək, duzlu, unla batırılmış və qızardılmış bir qabda qovurmaq üçün üzüklər halına salın, ət yeməkləri üçün yemək yeməyi və çörək ilə sandviçlər üçün istifadə edilə biləcək böyük qəlyanaltı alın.
Sarımsaq ilə qovrulmuş qızartdıqdan sonra orijinal yeməyi bir dadlı və xoş dadı ilə xidmət edə bilərik. Xəmir və ya mayonez, təzə pomidor və hər zövqə görə göyərtildən sous əlavə edərək onu diversifikasiya edin.
Qızardılmış zucchini sarımsaq ilə bişirmək üçün bu gün sizə xəbər verəcəyik.
Əvvəla, ızgara zucchini hazırlayarkən, biz yetişən olanlardan fərqli olaraq, gənc meyvələrin dəri təmizləmək və onları bir az dampmaq ilə yanğın onları çıxarmaq məsləhət deyil, gəlir. Bir squash zucchini dip bir qovurma qabına göndərilməzdən dərhal əvvəl olmalıdır, belə ki, unun gizli şirədən nəmlənmə vaxtı yoxdur.
Sarımsaq ilə qovurulmuş zucchini üçün resept
Tərkibi:
- zucchini - 0,500 kq;
- sarımsaq - 3 düyü;
- un - 50 qr;
- bitki rafine yağı - 100 ml;
- duz;
- dulaq yeşillikləri.
Hazırlıq
Yuyulan və quru qablar istənilən qalınlığın dairələrinə kəsilir. Dad və duz ilə qarışdırılmış unun hər bir dairəsini daldırın və bir tərəfdən, digəri isə gözəl qızıl qəhvəyi rəngə qədər bitki mənşəli zeytun yağı ilə qovurma qabına qovur. Kəpənək qabından çıxarırıq, bir kağız dəsmal və ya peçetə yerləşdiririk və artıq yağın drenajını təmin edək.
Biz qızardılmış parçalarları bir plaka üzərinə qoyduq, doğranmış sarımsaq və doğranmış göyərti ilə çiləmiz.
Sarımsaq, pomidor və mayonez ilə qovurulmuş zucchini
Tərkibi:
- qarğıdalı - 0,600 kq;
- pomidor - 0,300 kq;
- mayonez - 150 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- un - 50 qr;
- bitki rafine yağı - 110 ml;
- duz;
- dulaq yeşillikləri.
Hazırlıq
Hər iki tərəfdən bitki yağı ilə yüngül və qəhvəyi yağı duz və qızardılmış un ilə batırılmış yuyulur və kəsilmiş üzüklər iliyi 5 ilə 7 millimetrə qədər qalır. Çox yağ ehtiva etmək üçün kağız dəsmalla və ya peçenə yayılır.
Yumşaq pomidorlar (tercihen, pomidorun diametri kabukluğun diametrindən bir qədər kiçik idi) dairələrə kəsilmiş, incə doğranmış sarımsaq ilə mayonez qarışdırıb, şüyüdləri doğrayın.
İndi gözəl cucurbit tortlar təşkil edir. Sarımsaqlı mayonezlə yağlanmış, plitə üzərində qovrulmuş bir qovrulmuş yayını yayımlayın, ikinci bir dairə ilə, bir az sousu, indi də bir pomidor dairəsi, yenidən mayonezin gözəl bir damla ilə doldurun və şüyüd ilə səpilir. Biz bu yolla son bitki mənşəli parça ilə təkrarlanırıq.
Nəticədə, həm də şən və təsadüfi bir masanın ləzzətli bəzəkli olacağı gözəl kəskin və eyni zamanda zərif bir məzəli sahibimiz var.
Sarımsaq və pendir ilə qızardılmış qovaq - resept
Tərkibi:
- gənc zucchini - 0,600 kq;
- süd - 250 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 80-90 g;
- sərt pendir - 150 g;
- mayonez - 150 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- bitki rafine yağı - 100 ml;
- duz;
- şüyüd və reyhan göyərti.
Hazırlıq
Sütdən, yumurtadan, undan və duzdan homogenə qədər bütün maddələrin qarışdırılmasına bir sous etmək.
Qovağı bir santimetrdən çox olmayan (daha az mümkün) qalınlığı olan dairələrə kəsdik. Daha sonra açıq qəhvəyi qədər bitki mənşəli zeytun yağı ilə qızartma qabda bir meyilli və qızardın. Yağların drenajını təmin etmək üçün kağız dəsmalla yayılır.
Gözəl çaydanın üzərinə kəsilmiş pendir mayonez və gözəl doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılır.
Mayonez, pendir və sarımsaqdan qızardılmış zucchini sosundan hər birinə yayılır və doğranmış otlar ilə səpilir.
Orijinal və iştahaaçan qəlyanaltı hazırdır!