Xardal, salata əlavə, yeməyi orijinal və razı ritual dad və bir növ ostrinku verir. Tətil üçün xardal ilə bir qab hazırlamaq və qonaqları təəccübləndirmək üçün cəhd edin.
Xardal ilə Yunan salatı
Tərkibi:
- lampa - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- marul yaprakları;
- çuxurdan zeytunlar - 120 g;
- ağ pendir - 200 q;
- təzə otlar, ədviyyat;
- təzə xiyar - 2 ədəd.
Sos üçün:
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- alma şirəsi - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon - 0,5 ədəd;
- xardal - 1,5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Soğanlar təmizlənir, yağı ilə parçalanır; salat yırtıcı parça, bolqar bibər və pendir kublara kəsilmiş; pomidor və xiyar - lobullar. Bütün hazırlanan maddələr, pendir istisna olmaqla, bir salat qabda qarışdırın, zeytun əlavə edin, sous ilə paltar əlavə edin. Hazırlanmış salatanı fasulye püresi ilə süzün, maydanoz və ya reyhan divarları ilə bəzəyin. Sosu hazırlamaq üçün, alma suyu , bitki yağı, xardal və limon suyu qarışdırın.
Saqqız salatı ilə xardal
Tərkibi:
- Peking kələm - 0,5 ədəd;
- pomidor - 5 ədəd;
- marul yaprakları;
- ağ çörək;
- sarımsaq - 2 düyü;
- toyuq filesi - 400 g;
- zeytun yağı;
- yumurta - 6 ədəd.
Yanacaq doldurma üçün:
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- masa xardal - 4 tbsp. qaşıqlar;
- alma sirkə sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat;
- hamsi - 20 q.
Hazırlıq
Toyuq filesi bir qabda kiçik parçalara və qızartmaq üçün kəsilir. Salat və Peking kələminin yarpaqları əllər, pomidorlar və qaynadılmış soyulmuş yumurta ilə kəsilir, böyük parçalanır. Çörəklər kublar içində çırpılır, quru soba qoyulur və orta istilikdə biskvit qədər qurudulur. Sarımsaq təmizlənir, incə doğranır və zeytun yağı diliminə qızıl bir ton verir. Sonra, eyni şəkildə, bu kıyafetlerinize küpelerle tökün.
Xardal sousu hazırlamaq üçün yumurta sarısı, xardal, qarğıdalı, sirkə, duzu tökmək və kütləsi bir qarışdırıcı ilə birləşdirin. Sonra hamsi qoyun, zeytun yağı döyün və yenidən döyün. İndi bütün maddələr salat qabına qoyun, qarışdırın, suyu xərci ilə doldurun və masaya xidmət edin.
Ham və xardal ilə salat
Tərkibi:
- ham - 300 g;
- zeytun yağı - 50 ml;
- krem - 100 ml;
- şərab ağ sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Dijon xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yaşıl soğan - 50 g;
- salat frize - 100 g;
- Marinated şampinonlar - 200 g;
- pendir - 100 q.
Hazırlıq
Göbələklər, dilimlərimizi, gümüşü və pirinçimizi brusochki üzərində kəsdik və nazik soğanı doğrayalım. Sirkə ilə xardal yağı, zeytun yağı, qaymaq, duz və istiot tökün. Böyük bir qabda salat, göbələk, pendir, ceyran ilə birləşdirin, sous ilə yeməyi geyin və doğranmış soğan ilə tutam. Bütün bunlar, Dijon xardal ilə salat hazırdır!