Ev yapımı köfte yemək üçün bir çox resept var. Bu gün biz soba ilə bişmiş toyuq cutlets diqqətinizi təklif edirik. Onlar hədsiz tender və təəccüblü şirəli çıxırlar.
Fırındakı toyuq kətan üçün resept
Tərkibi:
- toyuq yağı - 500 q;
- lampa - 1 ədəd;
- təzə çörək - 3 dilim;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- süd inəyi - 50 ml;
- yağlama üçün bitki yağı;
- təzə göyərti - verilməsi üçün;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toranın dilimlərindən qabıqları kəsdirib, qırıqları isti süddə nəmləndirir. Lampa təmizlənir, su ilə yuyulur, kublar kimi parçalanır və yumşaq qədər döyülür. Toxum çuğunduru ilə bişmiş çörək ilə birləşdirin, soğan və yumurta əlavə edin. Əldə olunan kütlələri zövqlə dadmaq və hərtərəfli qarışdırmaq üçün mövsüm veririk. Sonra su ilə nəmlənmiş kiçik kıyılmış köftələr təşkil edir. Pişirmə forması bitki yağı ilə yayılır, ət hazırlıqlarını yayırıq və təxminən 40 dəqiqə fırında fırçalayırıq, temperatur 180 ° C-də müəyyən edilir. Biz hazırlanmış şirəli toyuq kətələləri, sobada bişirilmiş, masaya isti, doğranmış otlar ilə səpilir.
Fırında qaraciyər olan kəsikli toyuq kətilləri
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- ətin qaraciyəri - 300 g;
- lampa - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- nişasta - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- çörək qırıntıları - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq filesi və dana qaraciyəri soyuq suyun altında yaxşı yuyulur və dondurucuda təxminən 1 saat təmizlənir. Sonra hazırlanmış əti götürürük və kəskin bıçaqla çox kiçik birbaşa kublara buraxırıq. Hər şeyi böyük bir qaba çeviririk, toyuq yumurtasını qırırıq, soyulmuş ampulü qabıqdan atırıq, lazımlı miqdarda mayonez və nişasta qoyuruq. Bütün diqqətlə qarışdırın, duza bibər ilə duz və mövsüm əlavə edin. Fırın əvvəlcədən işlənmiş və təxminən 200 ° C-ə qədər qızdırılıb. Tepsiyi yağla yağlayın. Hazırlanan forcemeat biz cutlet əlləri, biz onlara torpaq breadcrumbs onları pan və bir çörəkçilik tepsisinde qoymaq edəcək. Və bişirmə prosesində onlar bir-birindən ayrılmırlar, biz hər bir neçə taxta tülbəyə girdik. Tencereyi isti sobaya göndəririk və qızıl qəhvəyi qabığının göründüyü qədər təxminən 40 dəqiqə çörəkləri yandırırıq. Bundan sonra biz onları gözəl bir qaba keçirik və onları təzə otlar və ya ədviyyəli sous ilə bir masaya xidmət edirik.
Fırındakı tender toyuq kətilləri üçün resept
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 600 g;
- krem - 100 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- ağ çörək - 2 dilim;
- bülletenlər - isteğe bağlı;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fırındakı tender toyuq kətilərinin hazırlanması üçün ağ çörəyin qırıqları təxminən 10-15 dəqiqə ayrı bir plastinka kremayedilir. Lampa yuyulur, təmizlənir və blenderin köməyi ilə homojen bir vəziyyətə qarışdırılır. Daha sonra götürürük