Trout - hətta ən inkişaf etmiş gurme iştahını yaradan reseptlər, ən nadir balıqlardan biri hesab olunur. Somon ailəsinin təzə suyu gözəlliyi yalnız parlaq görünüşü ilə deyil, həm də qeyri-adi bir dadı ilə sevindirir. İşıq və şirəli, tuzlu bir vitaminli qələm, qril üzərində pəhriz qaynağı və bişmiş formada qidalandırıcıdır.
Fırında alov - reseptlər
Fırındakı qabartma qabları bir balıq zərifliyi əldə etmək üçün ən əlverişli yollardan biridir. Seçim azadlığı şaşırtıcıdır: bir dolu olan bütün bir karkas - bir yemək partiyası, sousda tender ədədlər - bir nahar qəlyanaltı və ətli dilimlər üçün - pivə partiyası üçün. Sadə ədviyyatlar, ətirli göyərti və təzə ət - nemətlərə dadmaq üçün nə lazımdır.
Tərkibi:
- alabalıq balığı - 2 kq;
- krem - 400 ml;
- bir dəstə dibə;
- bir bərk qara bibər.
Hazırlıq
- Siyahının ilk hissəsini böyük seqmentlərə bölün, doğranmış ədviyyatlara tutub çörək yeməyinə qoyun.
- Kremləri dren və 180 dərəcəlik sobada yarım saat göndərin.
- Alabalık məhsulu aşındırmasına imkan verməyən reseptlərdir, buna görə yemək diqqət tələb edir.
Alabanda biftek
Fırında bir alabalık bifte yüngül spirtli içkilər üçün uyğun bir yemək olacaq. Mükəmməl evdar qadınlar istilik müalicəsi zamanı qidalandırıcı ət saxlamaqda çətinlik çəkmirlər və başlanğıclar məhsulun overdrying qarşısını almaq üçün folqa və ya bir kol istifadə etməlidir. Əvvəlcədən çıxarmaq və yarım saatlıq yemək balıq suyunu saxlayacaqdır.
Tərkibi:
- limon suyu - 50 ml;
- bitki yağı - 80 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bir neçə təzə dodaq.
- biftek - 550 q.
Hazırlıq
- Marinad üçün ilk dörd maddəni qarışdırın.
- Əsas məhsulu içəriyə qoyun və yarım saatdan çox olmamaq üçün soyuqda buraxın.
- Kalıbı qoyduqdan sonra, 20 dəqiqədən çox olmayan bir orta temperaturda pişirin.
- Trout - reseptlər, yeməklərdən gözəl bir xidmət təklif edir, buna görə də salat yarpaqları və tərəvəzləri ilə qarnir.
Fəsilə bişmiş alabalıq tarifi tamamilə
Bayramların zənginliyi və lüksü balıq yeməklərinin müxtəlifliyi ilə təyin olunduğundan və suda yaşayan sakinin ölü vəziyyətinin məcburi hesab olunduğunu nəzərə alsaq. Zamanlar dəyişdi və dəyərlər eyni qaldı - fırında bişmiş alabalıq bayram masasının vazgeçilmez bir atributudur. Orta dərəcədə təvəllüd və bacarıqla doldurularaq, hətta tünd yeyənləri fəth edir.
Tərkibi:
- alabalıq alabalığı - 600 g;
- yarım limon;
- bitki yağı - 20 ml;
- həndəsi cəfəri;
- bir bərk qara bibər;
- quru biberik çimdik.
Hazırlıq
- Karkas kəsib quru və folqa üzərində yer.
- Sitrus bitkisinin bir hissəsindən sıvıyı sıxmaq, digərləri isə üzükləri kəsdirir.
- Qarınları doğranmış otlar və ringlets ilə fırçalayın.
- Bişmiş alabalıq üçün resept təzə, ədviyyatlı doldurulmasını təklif edir və buna görə ədviyyatlar uyğun olacaq.
- Məhsulu maye tərkibli maddələrlə silin və folqa ilə örtülmüş, qırx dəqiqəlik orta temperaturda yandırmaq üçün göndərin.
Maya xəmirindən olan alabalıq ilə qarışdırın
Ənənəvi balıq tortu "alabalıqdan nə bişiriləcək?" Sualına müvafiq cavabdır. Belə bir yeməyin faydaları bəllidir - balığın qidalı bir doldurulması bədəni zənginləşdirəcək və tüklü xəmir aclığı azad edəcək. Filizlərin müxtəlif növləri və soslu ət ilə birləşməsi Rus mətbəxinə xas olan fərqlilikləri sizə xatırlatdı.
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- süd - 130 ml;
- su 130 ml;
- mayonez - 150 g;
- sürətli maya - 5 g;
- şəkər - 10 g;
- filizlər - 600 g;
- soğan - 2 ədəd;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- xam xərçəngi - 1 pc.
Hazırlıq
- İlk altı maddəni birləşdirərək hamur yoğurun. İsti yerdə 2 saatlıq bir müddət buraxın.
- Qızardılmış soğan, doğranmış yumurta və torpaq ətləri dolmalarda istifadə olunur.
- Rektorları nömrələnməyən Trout, belə bir şirkətdə son dərəcə ləzzətli.
- Hazırlanan xəmirin yarısını hazırlayın və qatlara daxil edin.
- Doldurmağı bir qat üzərinə qoyun və digərini bağlayın.
- Yağ sarısı ilə yağlanır, 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
Alabanda şişlər
Qril ilə alabalıq şişləri - təbii şəraitdə somon nümayəndəsi hazırlamağa imkan verən bir reseptdir. Bu texnika yalnız faydalı komponentləri qoruyub saxlamamaqla birlikdə yeməyi xoş ətirlərlə dolduracaqdır. Kaşkanın hansı hissəsinin şiş kababı hazırladığı vacib deyil, məhsulun xüsusiyyətlərini vurğulamaqla mümkün olan xüsusi bir şoraba vacibdir.
Tərkibi:
- somon karkas - 2,5 kq;
- limon suyu - 30 ml;
- bitki yağı - 60 ml;
- duz və bibər - bir çimdik.
Hazırlıq
- Birinci komponent bölünür, sümüyü çıxarın və eyni plitələr kəsin.
- Aşağıdakı maddələr və qarışıqları birləşdirin.
- Məhsulu yarım saat sürüşdürün, sonra şişənə atın və ya orijinal şəklində buraxın.
- İş parçasını bir rəfə üzərinə qoyun və bəzən bəzən onu bişirin.
Alabanda olan kəsiklər - resept
Trout bir qovurma pan - onların müxtəlif zövq ki, reseptlər. Göl gözəlliyi hər hansı bir şəkildə yaxşıdır: qızardılmış, bişmiş, sousda və ya bişmiş, xüsusilə şirəli kətilərin versiyasında tələb olunur. Doldurma, aromatik zirvələr və təzə otlar ilə doldurulmuş bir tender, sizə hörmət edəcək və yemək sürəti bir neçə dəqiqə ərzində nümunə götürməyə imkan verir.
Tərkibi:
- filizlər - 1 kq;
- soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları - 50 qr;
- yağı - 40 q.
Hazırlıq
- Əvvəlcə ət parçalayıcı maddələrə buraxın.
- Yumurta əlavə edin və kütlələri qarışdırın.
- Kətilləri hazırlayın, onları dilim yağı ilə doldurun, çörək bişirmək və qızartmaq sürün.
Trout duzlu - resept
Alabalığın tuzlanması üçün resept ilin istənilən vaxtında qidalanma və vitamin məhsulu əldə etmək üçün böyük bir fürsətdir. Dükan seçimi satın alındığında, duzlu və ya dondurulmuş bir nümunə ilə qarşılaşa bilərsiniz və buna görə də ən yaxşı şəkildə evdir. Klassik üsul sadə və duz, sevimli ədviyyat və təzə məhsulla məhduddur.
Tərkibi:
- balıq orqanı - 2.8 kq
- duz - 6 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- qara bibər noxudu - 6 ədəd;
- limon suyu - 30 ml.
Hazırlıq
- Kəsilmiş məhsulu tərəzilərdən çıxarın, başını, qabıqlarını və quyruğunu kəsib, sonra yarımda kəsin, bel və sümükləri çıxarın.
- Quru tərkibləri qarışdırın.
- Yeməklərin dibini ədviyyatlarla hazırlayın, yarımları bir neçə saatlıq təzyiq altında isti bir yerə qarışdırın və yerləşdirin.
- Karkası zülmdən azad edin, qapağı bağlayın və iki gün soyuqda buraxın.
- Trout - klassik tuzlama olan resept çox populyardır.
Alabadan şorba
Ələk qulağı, anbarda hazırlanan ənənəvi bir reseptdir, ev versiyası da cazibədardır. Yağlı somon əti zəngin bir suyu üçün mükəmməl bir bazadır və sadə tərəvəz və göyərti əlavə qidalandırıcı diyet şorbasının qaynağıdır. İsti ilkin sevilənləri əzizləmək çətin olmayacaq, çünki yeməyi asanlıqla və asanlıqla xarakterizə edir.
Tərkibi:
- balıq karkas - 1,5 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- bir dəstə cəfəri;
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
- Listeden ilk maddeyi hazırlayın: bağırsaq, soyun və parçaya bölün.
- Şorba və başa çırpın və onu sıxışdırın.
- Peeled və doğranmış tərəvəz, saatda bir çeyrek üçün suyu ilə islatmaq.
- Balıq küspüsünü parçalara bölün və tərəvəzlərə qoyun.
- 10 dəqiqə saxlayın, doğranmış cəfəri ilə bəzəyin və istidən çıxarın.