Farklı dolgu ilə doldurulmuş pomidalar hər hansı bir bayram masası üçün real bəzəkdir. Nə ilə doldurulur? Bəli, demək olar ki, hər kəs! Bu gün pendirlə doldurulmuş pomidorların necə bişirilməsini sizə xəbər verəcəyik!
Pendir ilə pomidor, göbələk və hamar
Tərkibi:
- ham - 50 g;
- pomidor - 6 ədəd;
- təzə çempionlar - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- pendir - 100 qr;
- təzə göyərti;
- ədviyyat.
Sos üçün:
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Pendir və göbələk ilə dolu pomidor hazırlamaq üçün, göbələk bitki yağı üzərində bir neçə dəqiqə işlənmiş, parçalanmış dilimlər və qızardır. Bibər yuyulur, bir dəsmal ilə silinir, gövdəni çıxar, toxumları çıxarın və kublara kəsin. Cəfəri və yaşıl soğan çox büzülür. Hamanı hamarlara buraxırıq, pendir isə böyük bir çəmənlikdədir. Yuyulmuş pomidor diqqətlə üst kəsilməklə qaşıqları ət ilə çıxarın və kiçik parçalara buraxın. Ham, göbələk, konservləşdirilmiş qarğıdalı, bolqar biberi və göyərti ilə əlaqə saxlayırıq.
Sousu qarışığı ayrı bir dərin qabda zeytun yağı, limon suyu, xardal və mayonez hazırlamaq üçün homojenliyə qədər qarışdırın. Salat sarğı doldurun və hərtərəfli qarışdırın. Hər bir pomidorda bir neçə yarpaq salatı qoyuruq, sonra isə doldurulur və pişirilmiş pendir ilə qabağa çiləyirik.
Pendir və toyuq ilə doldurulmuş pomidor
Tərkibi:
- pomidor - 4 ədəd;
- toyuq göğsü - 2 ədəd;
- mayonez - dadı;
- pendir - 100 qr;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Toyuq döşləri yuyulur, qurudulur və kük kublara kəsilir. Bir qızartma qabda bir neçə qaşıq yağı tökün, ət qoyun və 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bişirmək üçün göndərin. Bu dəfə biz pomidorları götürür, onları yuyub quruyur, üstlərini kəsib diqqətlə bütün bədənləri çıxarırıq.
Sonra hazırlanmış hər bir pomidorə bir az ət qoyun, mayonez ilə sulayır və pendirlə doldurulur. Pomidorları bir şüşə kalıbına qoyduq və tam 15 dəqiqə isti sobaya göndərdik. Sonra diqqətlə pomidor çıxarmaq, plitələr qoymaq və yemək, taze yeşillik bəzəyən, onlara masa xidmət.
Pendir və karides ilə dolu pomidor
Tərkibi:
- pomidor - 10 ədəd;
- pendir - 500 q;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- karides - 500 g;
- xardal xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat;
- yumurta sarısı - 1 pc.
Hazırlıq
Pendir çəyirtkə, yeşillik və sarımsağın üzərinə süründürülür. Karides hazır və təmiz qədər pişirin. Bütün hazırlanan maddələr bir qabda qarışdırın, yumurta sarısı və xardal əlavə edin. Pomidorda biz qapaqları təmizlədik, pulpa çıxarır və pomidorları bitki yağı ilə doldururuq.
Pendir və sarımsaq ilə doldurulmuş pomidor
Tərkibi:
- pendir - 100 qr;
- pomidor - 6 ədəd;
- yağ - 100 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- maydanoz - istənilən halda.
Hazırlıq
Pomidorlar yuyulur, yuxarıdan kəsilir və bir qaşıq istifadə edir, diqqətlə bütün bədəni çıxarın. Pendir və dondurulmuş krem kərə yağı, yuyucunun üstünə sürtülür. Porrushka yuyulur, sarsılır və incə doğranır. İndi doğranmış maydanoz və pomidor dilimləri ilə pendir yağı qarışığı qarışdırın.
Eyni sarımsağı çıxarın və hər şeyi homojen kütlələrə qarışdırın. Daha sonra pomidorları qarışıq ilə doldurun, bir "şapka" ilə örtün, pomidorları qida filmində sarın və soyuducuya bir neçə saat göndərin. Doldurulmuş pomidorları qara qızardılmış çörək və təzə otlar ilə xidmət edin.