Həftə içi günlərdə, tez-tez kompleks yemək hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxt yoxdur, beləliklə iş parçalarından istifadə etmək lazımdır. Dondurulmuş dondurulmuş məhsullar çox faydalıdır. Yaxşı, əgər evdə olsa, satın alınmışlardan istifadə edin. Beləliklə, dondurulmuş kələkləri necə qızartmaq barədə danışaq.
En yaygın səhv - mikrodalğada çox yarımçıq qaldırılmış məhsullar, çünki onlar düzgün dondurulmuş keksləri necə qızardı bilməmişlər. Nəticədə, məhsul şəklini itirir, buna görə deformasiya olur, çünki sonra qızartmaq çətin olur, onlar qızardılmış qabda qalırlar və ya aşağı iştahlı bir qaynağa çevrilirlər. Buna görə bəzi nöqtələrin nəzərə alınması vacibdir.
Dondurulmuş kələkləri düzgün şəkildə qızartmaq üçün bəzi məsləhətlər
- Dondurulmuş kəpəklər həmişə ədviyyatla hazırlanır, belə ki, qovurma zamanı onları duz etməyin. Duz kifayət deyilsə, hər zaman ərzaqla duz edəsiniz.
- Dondurulmuş çörəklər təzə olanlara nisbətən daha yavaş qidalanır, buna görə də paket dondurulmuş kətilləri nə qədər qızardıracağını göstərmirsə, hər tərəfdən 10 dəqiqə süründürməli və sonra şişlə yumşaq bir şəkildə əyilməlidir. Hazır bitkilərin axan suyu şəffaf olacaqdır.
- Bəzən sual olunur ki, dondurulmuş kələkləri bir qabda qovurmayın, beləliklə, qalmayacaqlar. Cavab sadədir: bir çox kətil tipinə və qabağa asılıdır. Qəhvə içərisində olduğunuzdan əmin olsanız, yarı hazır məhsulu seçin: cutlets eyni ölçüdə olmalıdır, eyni ölçüdə olmalıdır, onlara kifayət qədər miqdarda bişirilməlidir (adətən yandırılmış çörək parçaları ilə deyil, dondurulmuş yarımfabrikatın məhsulunu açmaq mənasızdır).
- Kətilləri aşağı salın (yenə yandırmaq üçün), yaxşı qızdırılan bir yağda (bir yüngül tüstü görünəndə) lazımdır.
- Dondurulmuş kələkləri qızartmaq üçün nə qədər yağdığını bilmirsinizsə, uzun müddət düşünməyin, əlindəki şeyi götürün. Doğrusu, incəliklər var. Keçidlər yalnız kərə yağı və balıq ilə qovurub - təmizlənmiş günəbaxan və ya zeytun içində, əks halda keksalar dadsız olacaq. Ancaq qidalandırıcı yağdan çox kəskin şəkildə alınır. Mümkünsə, onu istifadə edin.
Dondurulmuş kələmləri qızartma qabda necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- cutlets - 1 paket;
- Günəbaxan yağı - 30 ml;
- təzə otlar - 1 dəst.
Hazırlıq
Yağ, pana dökün və eyni işıq tüstününə qədər gözləyin. Çörəklər bir-birindən ayrılır və təmiz bir qabda səliqəli şəkildə qoyulur. Düzgün bir qabığa qədər gözəl qızardın və ağız sulayır. Qapağı örtün və təxminən 7-8 dəqiqə (kətilərin ölçüsündən asılı olaraq) az istilikdə saxlayın, sonra onu açın və yenidən qapağın altında qoyun. Yaşıllıq və tərəvəz ilə xidmət edirik.