Karkad çayı çiçəkli içkilərə aiddir, bunun üçün xammallar hibiscus və ya Sudan güllərinin çiçəkləri və ləçəkləridir. Bu çayın əsas istehsalçıları Şimali Afrika və Cənub-Şərqi Asiya ölkələridır. Ərəb və Asiya ölkələrində karkadalar çox populyardır və həm susuzluq, həm də dərman kimi istifadə olunur.
Karkas çayının xüsusiyyətləri
Qırmızı karkad çayının unikal kompozisiyasına görə geniş bir müalicəvi xüsusiyyətləri var. Bu içki aşağıdakı elementləri ehtiva edir:
- Çayı zəngin rəng verən antosiyalar, yağları parçalamağa, divarların gücləndirilməsinə və qan damarlarının keçirilməsinə qadirdirlər;
- metabolizmi stimullaşdırmaq və bədəndən toksinləri çıxaran pektinlər;
- antioksidantların xüsusiyyətlərinə malik olan və acid-base balansının normallaşmasını təşviq edən və buna görə yaşlanma prosesini yavaşlatan üzvi turşuları;
- enerji qaynağı olan və hüceyrələrin yenilənməsini təşviq edən polisakkaridlər;
- C, B1, A, P, beta-karotin vitaminləri normal bir biyokimyəvi prosesi təmin edir, tonu artırır və bədəni gücləndirir;
- kalsium, dəmir, kalium, magnezium mineralları sinir və ürək-damar sistemlərinə faydalı təsir göstərir, enerji istehsalına kömək edir.
Kilo çayının xüsusiyyətləri, maddələr mübadiləsini aktivləşdirmək, yağları parçalamaq, çox maye çıxartmaq və bağırsaqları təmizləmək üçün pəhriz içkisi kimi istifadə edilə bilən xüsusiyyətləri çox qiymətlidir.
Çay karkadası ilə çəki itirmək 20 həftədə iki kursdur və 1 həftəlik ara ilə 10 gündür. Kurs zamanı əsas yeməklər arasında gündə 3 dəfə isti və soyuq içmək lazımdır.
Hibiscus çayının xüsusiyyətləri mədə turşusunun artırılmasıdır, buna görə də peptik ülserli insanlar üçün də, böyrək və öd kisəsi xəstəliklərinin şiddətlənməsində də əksinədir.