Axtardığınız salat "Objorka" adını bilə-bilə adını aldı, çünki qeyri-adi zəngin, dadlı və demək olar ki, universaldır. Onun təvazökar xərcləri sayəsində, bu yeməyinizin bir hissəsi ola bilər və ya zövqlü Olivier və Crab əvəzinə ziyafət masasında görünmək faydalıdır.
Ümumiyyətlə belə bir salat tərəvəz ilə meyvə və mayonez və ya yağ və sirkə ilə hər cür ət və balıq hazırlanır, lakin biz hələ də bu yeməyi bir versiyası üzərində dayanır, bu da toyuq ətinin istifadəsini təmin edir.
Toyuqlu "Objorka" salatının resepti
Salat "Objorka" üçün ən sadə və ucuz resept əsasən toyuq filesi, yerkökü və xiyardan ibarətdir. Zəngin bir yemək üçün ideal qəlyanaltı nədir?
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- turşu xiyar - 2-3 ədəd;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Tuzlu duzlu suda bişirilənə qədər qaynatmaq və lifləri çəngəl ilə sökün. Tuzlanmış xiyar küpləri, yerkökü üçü kiçik bir çırpıcıda, limon şirəsi ilə mövsümü bir çimdik duz ilə kəsilmiş və doğranmış soğanla keçir. Bütün tədarük qablarını, mayonez ilə mövsümü birləşdirək, onu dadmaq və masaya xidmət etmək üçün mövsüm.
Toyuq və lobya ilə "Objorka" salatı - resept
Tərkibi:
- toyuq (ayaq) - 1 parça;
- ağ lobya (konservləşdirilmiş) - 100 g;
- simli lobya - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- şampignonlar - 200 q;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Toyuq budu dəridən təmizlənir və bişmiş suya qədər təzə suda bişirilir. Bitmiş toyuq əti sümüyündən ayrılır və özbaşına büzülür.
Tərəvəzlər yumşaq olanda, göbələk və simli fasulye əlavə edərkən, doğranmış soğan və yerköküdən hazırlanan paltar hazırlayırıq, mövsümün unudulmadan nəm buxarlanana qədər sürüşmələri saxlayırıq.
Salat qabda ət, konservləşdirilmiş qarğıdalı, göbələk və fasulye ilə bizim pasekrovka qoyduq. Salatanı mayonez və xama qaynaqları ilə doldurur (nisbətləri 2: 1), göyərti ilə bəzəyəcək və qidalandırmaq üçün ayrı bir qab kimi xidmət edirik.
Salat "Objorka" ilə çəkilmiş toyuq
Tərkibi:
- ətli toyuq filesi - 200 g;
- şampunon konservləri - 100 g;
- duzlu xiyar - 200 q;
- Əczillər - 150 g;
- Koreya yerkökü - 100 g;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün;
- yerfıstığı duzlu - ovuclu;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
"Objorka" salatını hazırlamadan əvvəl, isti suya batırın, Koreya yerkökü və göbələklər (əvvəlcədən lövhələrlə kəsdirin) 2-3 dəqiqə yağsız yağdan, həddindən artıq nəmin buxarlanmasına imkan yaradır.
Toyuq filesi və xiyar kəskin çubuqlarla kəsilmiş, bənzərsiz qaşıq və budu ilə. Bütün maddələr bir salat qabına qoyulur və mayonez və ədviyyatlarla müqayisə edilir. Biz ümumi salat qabda və ya porsiyalarda xidmət edirik - kremankada, duzlu qoz-fındıqlara səpilir.
Layihə ilə "Objorka" salatası
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 300 g;
- Koreya yerkökü - 150 g;
- təzə xiyar - 100 g;
- şampignonlar - 200 q;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq qaynatmaq və kublara kəsilmiş, zənciri üzüklər və xiyar çubuqları kəsdirin. Təzə şampinon qızartmaq qızartana qədər bitki yağı və salat qabının altına kiçik bir hissə qoyun. Meyvəni mayonezlə yaydıq, üstə bir az döş qoyduq, daha sonra mayonez, sonra yerkökü, budama və göbələk, bütün təbəqələr də mayonez bəzəyir. Gerekirse qatları təkrarlayın.
Hazır salat, yeşil soğan ilə bəzədilmiş, parçalı parça və ya ortaq bir yeməkdə verilə bilər. Bon appetit!