Bu tort ABŞ-da, Böyük Depressiya dövründə ilk dəfə icad edilmiş və yumurtalar böyük çatışmazlıq içində hazırlanmış və ümumiyyətlə məhsullar çox bahalı idi. Ancaq bu günə qədər bu resept öz əhəmiyyətini itirməmişdir, buna görə də, minimal xərcləri olan bir deli piramidası necə hazırlamaq olar, biz artıq ətraflı şəkildə danışırıq.
Amerika şokoladlı çılpaq tort üçün "Çılpaq tort" resepti
Bu seçim olduqca bayramdır, eyni zamanda tamamilə yalındır. Bu möcüzənin sadəcə və ucuz olaraq hazırlandığına inanmaq çətindir.
Tərkibi:
- kakao - 90 g;
- un - 385 q;
- şəkər - 210 qr;
- alma sirkəsi - 15 ml;
- soda - 25 g;
- duz - 10 g;
- qəhvə güclü deyil - 450 ml;
- albalı dondurulmuş - 1 paket;
- vanil;
- bitki yağı - 190 ml.
- krem
- alma püresi - 450 ml;
- gelatin - 10 q.
Hazırlıq
Əvvəlcə quru maddələrin hamısını qarışdırın, sonra sirkə, qəhvə və yağ yuy. Bütün mayelərlər soyuq, qəhvə dəmlənmiş və ya həll edilərək istifadə oluna bilər. Hər şeyi qarışdırırıq, əlbəttə ki, bir mikser ilə bunu etmək üçün ən asan yoludur. Lakin xoşbəxt bir mətbəxin bu elementi qorxmurduqda, xəmir çox sadədir və bir qaşıqla qarışdırıla bilər. İndi şəklində perqament qoyun və xəmirin yarısını döy. Kirazları yaymaq və kütlənin qalan hissəsini tökün. Fırında 1 saat 170 dərəcə bişiririk. Bu arada, bir saatlıq çay üçün püre kartofunda jelatini tərk edək və sonra tamamilə yox olacağı sobaya bir qədər qızdırın. Pülək kartofu isti olanda, onu aktiv şəkildə döyməyə başlayırıq. Bir neçə dəqiqədən sonra püresi kartof hamar kremə çevriləcək. Hazır pirameyi 2 keksə kəsdik və krem ortanı, sonra pasta üstünü örtdük. Və ona həcm vermək üçün vaxt verməlisiniz.
Südlə Dadlı Pie Reçetesi
Bu reseptdə süd əsasında hazırlanır və xəmir və krem.
Tərkibi:
Xəmir:
- Süd - 0,5 litr;
- şəkər - 270 g;
- kakao - 150 g;
- un - 260 g;
- çörəkçilik pudrası - 30 g;
Krem:
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 180 q;
- Süd - 0,5 litr;
- un - 90 qr;
- vanil.
Hazırlıq
Həmişə olduğu kimi, bu tortun ssenarisi: bütün quru məhsulları bir-birinə qarışdırın, soyuq südlə tökün və yaxşı qarışdırın, olduqca maye xəmir əldə edin. Gücü 35 dərəcə 175 dərəcə fırında bişirin. Bununla birlikdə şəkər və un ilə yumurta döymək. Süd bir plitə üzərində qızdırılıb və yavaş-yavaş yumurta qarışığına qarışdıraraq tökülür. Bütün sonra birlikdə plitə və dəmə qayaya qayıdırıq. Hazır pirojnoe bir neçə keksə (xəmirin necə yüksəlməsindən asılı olaraq) kəsilir və isti krem ilə yağlanır. Yuxarıda yuxarıdan sirr tökmək olar.
Hamur pişirmə zamanı qısaldılırsa, hamurun içi bir puding kimi yumşaq olacaq, xəmir müxtəlif yollarla bişmiş ola bilər. Bir az artdıqda - klassik biskvitə daha yaxın olacaq. Bu biskvit çox uzun müddət saxlanılır və köhnəlməz hala gəlir.