Spagetti , ənənəvi İtalyan yeməkidir və müxtəlif əlavələrlə masaya xidmət edir. Bu gün biz kremli sousda karides ilə möhtəşəm ləzzətli spagetti etmək barədə sizə məlumat verəcəyik.
Kremli pomidor sousunda karides ilə spagetti
Tərkibi:
- soyulmuş karides - 400 g;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- spagetti - 300 q;
- lampa - 1 ədəd;
- olgun pomidor - 5 ədəd;
- Çili bibəri - dadmaq;
- quru fesleğen - çimdik;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- Quru ağ şərab - 1 ədəd;
- krem yağlı - 0,5 st .;
- pendir - dadmaq;
- ədviyyat;
- Kərə yağı - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Başlamaq üçün bütün maddələr hazırlayırıq: pomidor, soğan və sarımsaq təmizlənir, parçalanır və qovurma qabına atılır. Çörək bibərini dadmaq, doğranmış fesleğenə əlavə edin və yağı tökün. Kiçik bir atəşə qoyduq, quru şərabın içərisinə və spirtin tamamilə buxarlanana qədər qapalı bağladıqda, bir incə doğranmış qatıya girərik. Karides biz təmiz, zeytun yağı ilə çiləmiz və ədviyyat ilə mövsüm. Təravətli 3 dəqiqə hazır olana qədər dəniz məhsulları ilə ayrı bir qızartmaq qabına qovurun. Sonra onları tərəvəzə köçürün, kremə tökün və sousu orta istidən qaynatın. Bundan sonra əvvəlcədən bişirilən spagetti əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, qızardılmış pendirlə tutuşun və dərhal masaya xidmət edin.
Qələm və karides ilə krem sousunda spagetti
Tərkibi:
- spagetti - 400 g;
- soyulmuş karides - 200 g;
- midye - 200 g;
- kalamar - 400 g;
- krem - 100 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- çörək - 1,5 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- tomat pastası - dadmaq;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Squid işlənir, üzüklərə kəsilir və karides ilə əlaqələndirilir. Biz dəniz məhsulları bir tencereye keçiririk, midye əlavə edirik, duza duz əlavə edin və limon suyu ilə çiləyirik. Bütün yaxşı qarışdırmaq və 10 dəqiqə dayanmaq və şoraba salmaq üçün buraxın. Yağları yuyunaq, onları sarsıtmaq və bıçaqla əzmək. Lampa və sarımsaq təmizlənir, melenko kəsilir və bitki yağı ilə passeruem olur. Dənizlər 5 dəqiqə ayrı-ayrılıqda qızartın, sonra da onlara sarımsağın şüasını əlavə edin. Sonra, isti bulyonda kremlə yumşaq tökün və təbii pomidor qoyun. Orneqana və duza dadmaq. Hər şeyi qarışdırın və dəniz yumşaqlaşana qədər yeməyi yeyin. Makaron, paketdə verilən tövsiyələrə uyğun olaraq yarım hazır olana qədər isti suda qaynar. Sonra sousuna qoyun və bütün bunları 2 dəqiqə qızdırın. Şübhəsiz ki, kremli sarımsaq sousunda karides ilə hazırlanmış spagetti hazırdır!
Kremli sousda karides və göbələk ilə spagetti
Tərkibi:
- un - 250 qr;
- süd - 500 ml;
- spagetti - 200 g;
- champignons - 5 ədəd;
- ispanaq - 1 ədəd;
- karides - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
Şiş yağını qızartın, qabığındakı karidesləri tökün və oduna qoyun. Sonra bir az süzülmüş su tökün və qarışdırın,