Öz meyvə məhsulu bu il bolluğunuzdan razı olmadıqda belə, hələ də bu vaxt bazarda təqdim olunan bütün meyvə növünü istifadə edərək, hələ də hazır oluna bilər. Bundan əlavə, "şirin" ədviyyatlar (kardamom, qarğıdalı, darçın, cevizli) almaz və limonun mükəmməl zəriflik üçün xüsusi bir dad vermək üçün birləşdirdiyi kütlələrin dadını diversifikasiya etməyə kömək edəcəkdir.
Limon ilə "Amber" alma cake dilimləri
Alma dilimlərinin tədricən və qısa həzm olma dilimlərinin şəffaflığına nail olmağa imkan verir. Belə bir hazırlıq, səhər yağı ilə səhər yeməyində çox gözəl görünəcək.
Tərkibi:
- alma - 1,3 kq;
- şəkər - 1,3 kq;
- bir limonun bir qabığı.
Hazırlıq
Meyvəni əsasdan təmizləyərək, dilimlərə bölündilər və alma qabının hər birinə şəkər yığıldıqları bir emaye qazana yerləşdirdilər. Meyvələr bir neçə saatlıq suyu buraxmaq üçün buraxılır və şərbət qaynadıldıqdan sonra 5 dəqiqə yüksək temperatur və qaynar yerə qoyulur. Artıq pişirmə prosesinin ilk mərhələsində cəmə bir limon yağı əlavə olunur. Gələcəkdə narenciye qabığının miqdarı aromanın istənilən şiddətinə görə dəyişə bilər.
Pişirildikdən sonra, alma tamamilə sərinləmək və 5 dəqiqə yenidən qaynar qalır. Ümumiyyətlə, prosedur üç dəfə təkrarlanır və üçüncü, sonuncu soyudandan sonra, alma şirəsi qalınlaşana qədər 10-15 dəqiqə qaynadılır.
Limon ilə hazırlanmış Apple cake dilimləri steril qablarda yuvarlana bilər və ya kütləin miqdarına görə dərhal yeyin.
Qış üçün limon ilə Apple cem - resept
Bütün bu alış-verişin əsas fərqi, tatlandırıcı olaraq balın istifadə edilməsidir. Belə cığır yalnız maraqlı bir incəlik deyil, mövsümi soyuqdəyməyə qarşı mübarizədə şirin bir köməkçi olacaq.
Tərkibi:
- alma - 1,4 kq;
- şəkər - 670 q;
- bal - 175 ml;
- bir limonun suyu.
Hazırlıq
Bir emaye qabda alma və 100 ml su ilə limon şirəsi bir qarışıq tökülür. Şəkər əlavə edin və təxminən bir saat şirəsi vermək üçün alma tərk edin. Potanı orta istilik üzərinə alma ilə qoyun, bala tökün və qaynatma yüngül qaynağa gəlsin. Zəriflik, səkkiz saatlıq səthdən susdurulub, tədricən sindirilir. Daha da qatı qaynar steril bankalarda yayılır və bir anda yığılır.
Zəncəfil və limon ilə alma cücə necə bişirilir?
Tərkibi:
- alma - 1,1 kq;
- limon - 1 ədəd;
- zəncəfilin kökləri (grated) - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1,1 kq;
- su 240 ml.
Hazırlıq
Bir az su ilə şəkər sadə şərbət bişirilir. Alma dilimləri bir limon şirəsi ilə çiləmə və qurudulmuş şərbət ilə doldurun. Alma üçün limon zestinin zolağını qoyun və meyvə şirəsi üçün 2-3 saat tərk edin. Daha sonra, konteynerə alma dilimləri ilə orta istilərə qoyun və şərbət qalınlaşana qədər 40-45 dəqiqə qaynatmaq.
Qarağat və limon ilə Apple cake
Tərkibi:
- alma - 2,3 kq;
- 2 darçın çubuğu;
- limon suyu - 340 ml;
- bal - 440 ml;
- pektin - 5 g;
- şəkər - 540 qr.
Hazırlıq
Peeled elmalar özbaşına doğramaq kifayətdir, amma çox incə, emaye yeməklər qoyulur, darçın, şəkər, limon suyu əlavə edin və bal doldurun. Konteynerin yüksək temperaturda alma dilimləri ilə yerləşdirilməsi, qaynama üçün gözləyin, istiliyi azaltın və alma 5 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, pektin əlavə edin və sıxışdırmaq üçün cəmi tərk edin. Həzm bitdikdən dərhal sonra soyuduqdan və ya steril bankalarda yığılandan sonra hazırlanmış bir incəlik çalışır.