Şirniyyatdan Jelly hazırlamaq asan, dadlı və nəfis desert, ən ətirli gurmeler tərəfindən istifadə olunacaq. Bu gün biz belə bir sevimli dondurma zövq verəcək ki, adi şirəsi cücə etmək necə öyrənmək.
Albalı suyundan Jelly
Tərkibi:
- albalı suyu 750 ml;
- gelatin - 25 g;
- giləmeyvə - 20 q.
Hazırlıq
Birincisi, bir az şüşə suyu qızdırın. Sonra da içində jelatin içindəyik. 2 dəqiqə ərzində şişməlidir. Sonra bu kalıcılığı qalan içki ilə tökün və jelatin tamamilə ləğv edildikdə kalıplara dökün. Təzə meyvələr yuyulur, soyulur və gələcək şirinlərə yerləşdirilir. Sonra soyuducuda təxminən 4 saat jelliyi çıxarırıq. İstədiyimiz halda, hazırlanmış yeməyi çırpılmış krem ilə bəzədilə bilər. Çox soyuqdur. Eyni sxemdə asanlıqla alma və ya portağal suyu ilə jelly edə bilərsiniz.
Üzüm suyu və armuddan Jelly
Tərkibi:
- armud çətin - 4 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- zerdeçal - 1 osh qaşıq. l.
- su - 1,5 fincan;
- üzüm suyu - 500 ml;
- gelatin - 3 tbsp. l.
Hazırlıq
Bir az isti su, içərisində şəkər çəkin, zerdeçal əlavə edin və bir qaynağa gətirin. Bu anda biz armudları, qabığı və çuxurlarını yuyar, kiçik parçalara kəsik və şəkər şərbətinə salırıq. Yumşaq qədər meyvə bişirmək, yemək vaxt birbaşa müxtəlif asılıdır.
Şirəsi bir az istiləşdirilmiş və şişməyə buraxaraq gelatinlə qarışdırılır. Jelatin sona çatmazsa, yeməyi atəşə və əvvəlcədən qızdırmalı, qarışdıra bilər, amma qaynama olmamalıdır. Sonra bütün maddələr qarışdırın və formaya tökün. Soyuducuda 4 saat qoyulmadan əvvəl, biz jelliyi otaq temperaturu ilə soyuduq.