Ərik çox faydalı və dadlı bir məhsuldur, müxtəlif vitamin və mikroelementlər ehtiva edir. Təbii şəkildə ərik qidalandırmaq və ya qurudulan (bilinən quru meyvəli quru ərik ) yaxşıdır. Buna baxmayaraq, hazırlamaq və hörümçək qoxusunu hazırlaya bilərsiniz.
Öyrənilmə mürəkkəbini şəkərin minimum miqdarında (yəni, ərikdə və çox fruktoza ilə) necə hazırlayacağınızı bildirin.
Ərik reçeli resept
Tərkibi:
- Əriklər yetişdi - 1 kq meyvə (çuxur olmadan çəki göstərilməklə);
- yerli istehsal şəkəri - təxminən 500-700 g;
- limon suyu - 1-2 yemək qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ərikləri soyuq su ilə yuyacağıq, yarıya bölünəcəyik və çuxurlar çıxaracağıq.
Meyvələr yaxşı meyvə suyuna verilərək, 3-5 saat şəkərlə drenaj verərək, hörülmüş hövzədə və ya panda (emal və ya alüminiumsuz emal) əriklər yerləşdiririk.
Konteynerin yanğına qoyun, bir az limon suyu əlavə edin və diqqətlə taxta qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın, orta aşağı temperaturda bir qaynağa gətirin. İşığı azaldın və 10 dəqiqə minimum qaynar ilə bişirin, köpüyü mütəmadi şəkildə çıxarın.
Bir az sərin və bir daldırma blender köməyi ilə biz kartof püresi vəziyyətinə gətirir. Bir az daha aşağı istiliyin bir qaynağını gətirin və 10 dəqiqə boyunca daim qarışdıraraq bişirin. Gem qalınlaşmalıdır. Bir damcı üzərinə damcı qarışığı, əgər damla yayılmırsa, onda hazır olacaq.
Hazır hazırlıqlı ərik suyu sterilizasiya qablar içərisində yayılmış və şüşənin verandasında və ya lojikdə saxlanıla bilər.
Ərik siqəsindəki çay, rooibos, karcade və ya mate ilə xidmət etmək yaxşıdır.
Həm də ərik ilə birlikdə pies, kek, pasta, rulo, çerez, digər qənnadı məhsulları və müxtəlif desertlər bişirmək olar.
Çiyələk çikolata ilə ərik qığılcımı
Tərkibi:
- kəsmik pendir - təxminən 600 g;
- Buğda unu - 5-8 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- kremalı südlü təbii - 3 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- kakao tozu - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər-2 qaşıq. qaşıqlar;
- Vanil - 1 çimdik;
- kayısı cem.
Hazırlıq
Şəkərlə bir kakao kubokunda birləşdirək, heç bir topuzun olmaması, krem əlavə etmək və yüngül istilik ilə həll etmək üçün hərtərəfli qarışdırın. Soyudun.
Bir fincan unu unu birləşdirərək çəngəl ilə qarışdırın. Əvvəl əvəz un. Biz yumurta və kremli-şokolad qarışığı əlavə edirik. Hamuru hərtərəfli qarışdırın və bir film və ya kağız parçasına düzbucaqlı bir forma meydana gətirin. Santimetr 3-dən kənara çıxaraq, qalın bir uzunlamasına zolaqlı bir ciyər qoyduq.
Biz rulonda saxlayır, sonra kağızı çevirir və məhsulu həmin bişirilmiş kağız ilə örtülmüş bir qaba yerləşdiririk. 30 dəqiqə təxminən 200 dərəcə bir temperaturda bişirin. Roll sovrulduqdan sonra kəsdik. Çay və qəhvə ilə xidmət edin.