Qış üçün bal ilə Gogoshara

Moldovalı mətbəxdən qış üçün inanılmaz dadlı məhsul tərifləri təqdim edirik. Bal ilə marinated gogoshara mükəmməl heç bir masa uyğun və mövsüm off sevimli qəlyanaltı biri olmaq.

Bal ilə Moldova ilə qaraciyər gogoshara - qış üçün bir resept

Tərkibi:

• gogoshara - 3 kq;
• su - 500 ml;
• bal - 500 g;
• duz - 60 g;
• alma suyu sirkəsi 6% - 375 ml;
• bitki yağı - 250 ml;
• sarımsaq;
• dəhşətli yarpaqları;
• qara bibərin noxudları;
• qərənfillər .

Hazırlıq

Tüklü gogoşarların hazırlanmasından dərhal əvvəl biz qabları yumaq və sterilizasiya edəcəyik, onları qurutmalı və iki və ya üç dovşan yarpağı, on bibərli qara bibər, iki və ya üç kurutulmuş qarğıdalı və altından iki və ya üç əvvəlcədən soyulmuş sarımsaq tökülməlidir. Bu ədviyyat norması 750 ml kavanoz üçün idealdır.

Gogoszars mina, biz pedicels və seminal qutuları təmiz və bir daha biz qalan toxumlardan qurtarmaq üçün meyvə yumaq. Meyvənin ölçüsünə görə bibərləri iki və ya dörd ədəd kəsin.

Böyük bir emal edilmiş konteynerdə su, bitki yağı və sirkə tökün, duz və bal əlavə edin, odunu müəyyən edin və bir qaynağa qızdırın. Kiçik porsiyalarda biz gogoşaranı dəniz limanına yükləyirik, düzgün qaynadılsınlar, dərhal səs-küy çəkin və ədviyyat hazırlanmış kavanozları ilə doldurun. Bunu bütün bibərlərlə təkrar edirik, marinad qaynadək yaxşı bişirək və qablarda bibərləri doyur. Biz konteynerləri steril qapaqları ilə yuvarlayırıq və tamamilə soyuduncaya qədər isti bir batareyanın altında özünü sterilizasiyaya qoyduq.

İş parçasını qaranlıq yerdə və tercihen sərin yerdə saxlayın.

Moldada bal və darçın ilə duzlu gogoshara

Tərkibi:

• gogoshara - 5 kq;
• bal - 325 qr;
• duz - 30-50 q;
• bitki yağı - 500 ml;
• sarımsaq;
• dəsmal yarpaqları - 10 ədəd;
• alma suyu sirkəsi 6% - 1 l;
• şirin bibərin noxudu - 10 ədəd;
• qara bibərin noxudu - 10 ədəd;
• darçın - 10 g;
• qarışqalar - 5 ədəd.

Hazırlıq

Tərəvəz hazırlamaq üçün bitki yağı, sirkə, bal və duzları qarışdırın, dəhşətli yaprakları, qara və şirin ətirli bibərini, darçını və qarışığı noxudları atəşə atın. Qarışıqları bir qaynağa, beş dəqiqə bişirilir və bişirilir, əvvəlcədən yuyulur, soyulur və üç-beş dəqiqəlik bir neçə bibər parçasına kəsilir. Biz onları səs-küylə aradan qaldırır və onları ayrı bir konteynerə əlavə edirik. Hər bir təmiz kavanozun altındakı qarışıqdan iki-üç çiyələk qoyduq, onları gogoşarın taxmağına qədər çiyinlərində doldurduqda və büzüşən bir qaynar şoraba ilə doldururuq. İsti suda sterilizasiya qabiliyyətini müəyyənləşdiririk və yeddi dəqiqə yarım litr qutuları saxlayırıq və litri - on iki.

Biz konteynerləri steril qapaqları ilə yığıb yığışdırırıq və onları soyumaqla təmin edirik. Təxminən bir ay sonra, səhmlər istifadəyə veriləcək və istifadə üçün hazır olacaq.