Ailə və işlə yüklənən bütün ev xanımları kompleks ilk kursları bişirmək üçün vaxt var. Buna görə də qış üçün bir qaçaq çuvalsız yanacaq doldurmaq üçün əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz, bu da inanılmaz dərəcədə asandır. Eyni zamanda, sizin borscht həqiqətən unikal olacaq və hətta təcrübəli gurmeler sürpriz olacaq.
Pancar və kələm olmadan yanacaq doldurma Borsch
Çuğundasız belə bir çuğunduru soyunma əhəmiyyətli maliyyə yoxsa məşğul olan kulinariya mütəxəssisləri üçün ideal bir qorunur.
Tərkibi:
- havuç - 1 kq;
- duz - 600 g;
- dəmir yeşillikləri - 300 g;
- pomidor - 1 kq;
- cəfəri yeşillikləri - 300 g;
- Bolqarıstan bibəri - 1 kq.
Hazırlıq
Pomidorları pomidorlardan və bibərdən çıxarın - kökləri və toxumları, sonra kiçik kublara kəsdirin. Böyük bir yaymaq edin və yerkökü grate. Yeşillikləri mümkün qədər kiçik kəsin. Bibər, yerkökü, pomidor və göbələkləri qarışdırın və yaxşı qarışdırın, sonra duz edin. Paltarları pre-sterilizasiya edilmiş qutulara köçürün, kapron qapaqları ilə əhatə olunsun və sərin yerə köçürün.
Çuğundur və sirkə olmadan yanacaq doldurma Borsch
Çox gurmeler konservasiyanı daha çox sevindirməsinə baxmayaraq, bu, həzm sistemi ilə ciddi problemlərə yol aça bilər. Buna görə, çuğundasız bir borşç paltar hazırlamaq istəyirsinizsə, növbəti sübut reseptinə üstünlük verməlisiniz.
Tərkibi:
- təzə pomidor - 1 kq;
- duz və şəkər - dadmaq;
- acı bibər - 300 q;
- zəncəfil - 200 q;
- sarımsaq - 250 q.
Hazırlıq
Pomidorları və acı bibərini yaxşı yuyun. Çuğundasız bir pomidordan yanacaq doldurma kimi bir borsç hazırlayarkən, tərəvəzlər mütləq toxum və pedikeldən təmizlənməlidir. Pomidorları kiçik dilimlərə ayırın (kiçik olduqda, onları yarıya bölün). Sarımsaq təmiz və əsasını kəsdi.
Pomidor və bibərini bir qarışdırıcıya yerləşdirin və hamar qədər düzəldin. Qarışıqları bir tencereye dökün, güclü bir atəşə qoyun və qaynama üçün gözləyin, sonra onu vurun. Tuz, şəkər və zəncəfil əlavə edin. Sarımsağı kəsin və aşağı temperaturda təxminən dörddə bir saat bişirilməli olan pomidor qarışığına atın, daimi qarışdırmadan unutma.
Hazır qablaşdırma əvvəldən sterillaşdırılmış banklar və rulonların üzərinə tökülür. Qarışıq soyudulduqda, qabları sərin bir yerə köçürün.
Çuğundasız yerkökü ilə yanacaq doldurulması Borsch
Çox evdar qadınlar üçün çuğundasız borsç çox ekzotik bir şey kimi görünür. Bununla belə, ilk zövqü belə bir paltarla hazırlamağa çalışmalısınız, onun zövqü heç də təsirlənməyəcəkdir.
Tərkibi:
- isti bibər - dadmaq;
- soğan - 200 g;
- asetik tərkibi 70% - 2 çay qaşığı;
- pomidor - 1 kq;
- şəkər - 2 tsp.
- duz - 4 teaspoons;
- kələm - 1 kq;
- havuç - 300 g;
- şirin bibər - 500 q.
Hazırlıq
Çuğundasız yanacaq doldurulmasına dair bu reseptə əsasən, pomidor bir qayçı ətəyində yerə bənzəyir və ya bir qarışdırıcıda parçalanır. Biz bibərləri toxumdan çıxarırıq, gövdələri çıxarar və zolaqlara kəsik. Kələm mümkün qədər kiçik kimi kəsilməlidir. Yerkökü və soğan kiçik kublara kəsildi. Kələm istisna olmaqla, bütün tərəvəzlər böyük bir qazanda qarışdırılır və yüksək istilik bir qaynağa gətirir. Sonra köpük çıxarın, kələm qoyun və yenidən qaynama üçün gözləyin. Daim qarışdırmaqla, təxminən 20 dəqiqə soyunmağı qaynayın. Pişirmə sonunda duz və şəkər əlavə edin, sonra qarışığı qabaqdan tərk edin, sirkə və qarışdırın. Artıq sterilizasiya edilmiş banklarda yanacaq doldurduqdan sonra, tamamilə soyuduğumuz qədər yuvarlanın və sürün.