Pie- rollers yalnız şirin deyil, armud və bolluq şərbətli bir alma şəkərli kimi. Bu qəlyanmanın çox orijinal və ən əhəmiyyətlisi təzə duzlu versiyası kəpəkli ətə bənzəyir, biz reseptlərdə daha çox danışacağıq.
Kıyılmış ət və kartof ilə tortunun yuyulması üçün resept
Tərkibi:
- kartof kök yumruları - 375 g;
- su 120 ml;
- pomidor sousu - 75 g;
- süd qabı - 500 g;
- soğan ağ - 1 ədəd;
- qarğıdalı taxıl - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- Sərt pendir (grated) - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
Yuyulmuş kartof kök yumruları təmizlənir, bərabər ölçülü parçalara kəsilir və qaynadılır. Paxlalı tərəvəzlər bir qaynadılmış quyuya tökülərək, tövlənə döndülər, səmərəli olaraq təzə və kartof suya və ya ekvivalent sut miqdarı ilə yoğruldular.
Ağ soğanı şəffaflığa keçək, 10 dəqiqə qızardın və qızardın. Kıyılmış ət parçaları bir yerdə qalmamalıdır, belə ki, hər zaman çörək ilə qovurma qabının tərkibini yoğurun. Əti pomidor sousu və qarğıdalı ilə qarışdırın.
Kartofu yağlı şəklində bir həcmdə qoyduq, kıyma ətini üst üstə yaydıq və bütün pendirə səpdik. Fırındakı temperatura 200 dərəcəyə qədər düzəldilir və tortu yerə qoyur. 25 dəqiqə sonra yeməyin hazırlığını yoxlaya bilərsiniz.
Hazır yemək, orijinal zövqdən daha aşağı olmayan klassik İngilis Shepard (çoban) pastasının ters çevrilmiş bir versiyasıdır.
Kıyılmış ət və göbələk ilə bir çörəkçinin bir pasta necə etmək olar?
Tərkibi:
- ətli ət (mal əti) - 500 g;
- kələm sapı - 75 g;
- ağ soğan - 75 g;
- şirin bibər - 50 q;
- şampignonlar - 130 qr;
- pomidor sousu - 1 ədəd;
- xardal - 6 g;
- yastı pastası;
- sərt pendir - dadmaq.
Hazırlıq
Kalıbın alt hissəsi şişkin pastası ilə örtülür, biz onu bütün sahəyə endiririk və sobaya qoyuruq. Satın alınan bir xəmirdən istifadə edildikdə, qablaşdırma temperatur və pişirmə vaxtını göstərəcək - qeyd olunan yarımdan bir dəfə qeyd edin.
Gəlin soğan və şərbətli bibər və göbələk ilə dilimlənmiş kələm verək. Yarı hazırlanmış tərəvəzlər qızıl qəhvəyi rəng dəyişdirməyi gözləyir, qızartılmış ət ilə qarışdırılır. Et və tərəvəz qarışığını saqqızla dolduraraq xardal əlavə edin və 12 dəqiqə qaynamaq. Əti şişkin qaşığı qatına yaydıq, bütün pendirə səpdik və daha 10 dəqiqə sobaya qoyduq.
Kalıbın çıxarılmasından əvvəl hazırlanmış pasta istilənmək üçün soyudulur, bir qabda qoyulur və pendir və şirin bibər dilimləri ilə bəzəyir. Təzə yeşilliklər də artıq olmaz.