Pollock ucuz və əlverişli bir balıqdır, buna görə müxtəlif dadlı və maraqlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Onlar masanı mükəmməl bəzəyəcək, qonaqların arasında heyranlıq yaradır və bədəni fosfor da daxil olmaqla qiymətli vitaminlərlə doldurur. Gəlin demək olar ki, hər hansı bir qarnir ilə bir masada xidmət edə bilən qovrulmuş pollock üçün bir neçə sadə reseptə nəzər salaq.
Alyaska qaymaqda qızardı
Tərkibi:
- təzə dondurulmuş pollock - 1 kq;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- havuç -3 ədəd;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ampul - 3 ədəd;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz balığı buzlaşdırır, yaxşı yuyuruq, qururuq və kiçik parçalara ayırırıq. Eyni zamanda, biz havuçları təmizləyirik, böyük bir çubuq üzərində süründürün və lampanı yarım üzüklərlə parçalayırıq. Bizə unu duz və istiotla ələ keçirərək hər biti parçalayırıq. Güclü bir atəşə qızardılmış qab, hər iki tərəfdə qızıl qabığa qədər bitki yağı və qızartmaq balıqlarını tökün. Sonra biz pollock parçaları qaz dolması, tərəvəz ilə əhatə və xama və ev mayonez qarışığı ilə doldurun. Bundan sonra qabları bir qapaq ilə örtmək, sobaya qoymaq, qaynatmaq və 30 dəqiqə qaynamaq. Hazırlanmış yeməyi qaynadılmış kartof və ya düyü ilə xidmət edirik.
Multivarkda qovrulmuş pollock
Tərkibi:
- pollock - 700 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Mənim balıqlarımızı, orta parçalara emal və kəsdik. Daha sonra duz və duzlu unda yığıldınız. Bundan sonra, polivik parçaları multivarkın qabağına qoyduq, bir az bitki yağı tökdük və 30-40 dəqiqə pişirin və cihazda "Pişir" rejimini seçdik. 15-20 dəqiqə sonra balığın hazırlığını yoxlayırıq və digər tərəfə yumşaqlıqla çeviririk.
Soğan ilə qızardılmış pollock
Tərkibi:
- pollock filesi - 300 q;
- lampa - 1 ədəd;
- yumurta - 0,5 ədəd;
- bülletenlər;
- un.
Hazırlıq
Bu yeməyi hazırlamaq üçün siz və mən hazır pollock filesi lazımdır. Beləliklə, onu yarım bir hissə ilə kəsin və bir mətbəx çekiçlə bir az döyün. Bundan əlavə, bir parça mərkəzində soğan bir ring qoymaq, ikinci parça ilə əhatə və filesi oval şəklində vermək. Bundan sonra unu balığa qatıb, onu döyülmüş bir yumurta altına endiririk və çörək səpkilərində düzgün şəkildə parçalayırıq. İndi sobaya bir qızartma çörək qoyduq, bitki yağı tökür, istilənir və hər tərəfdən hazır olana qədər pollock parçalarını qızardırıq. Sonra yeməyi bir plaka üzərinə sürükləyirik, təzə otlarla çiləyirik və hər hansı bir yan çörək ilə dadmaq üçün masaya xidmət edirik. Bütün bunlar, 20 dəqiqədən azdır və çörək balığında pollock qovurmaq artıq hazırdır!
Meyvə içində qızardılmış pollock
Tərkibi:
- pollock filesi - 300 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- araq - 1 tbsp. qaşıq;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Dondurulmuş halda fileto əvvəllər defrost edilir. Bu dəfə, dərin bir qabda toyuq yumurtasına girib bir az un tökün və bitki yağı əlavə edin. Solim, qarışığı dadmaq və yaxşı qarışdırın. Sonra bir qaşıq votka əlavə edin və yenidən qarışdırın. Pollokun filesi yuyulur,
Sonra, bişmiş meyilli ilə bir qabda dilimlənmiş filizi yaydırın və bütün parçaları bərabər şəkildə örtülsün deyə hərtərəfli qarışdırın. Qızardılmış qabda bitki yağı tökün, odunla yandırın və düzgün şəkildə qızdırın. İndi pollock balıq filesi yayılmış və qızıl bir iştahaaçan qabığının formalaşana qədər hər tərəfdən qızartmaq. Dadınız üçün hər hansı bir dadlı garnitür ilə balıqlara xidmət edirik.