Bu gün biz yemək yemək üçün nə tez və dadlı bişiriləcək nə deyə bilərsiniz. Təklif olunan reseptlər xüsusilə vegetarianlara və oruc tutanlara xeyir verəcəkdir, çünki onlar da heyvan mənşəli məhsullardan başqa yoxdur.
Yeməksiz qəlyanaltı yeməyi - resept
Tərkibi:
- düyü basmati - 160 g;
- süzülmüş su (qaynar su) - 480 ml;
- havuç - 180 q;
- soğan ampüller - 180 qr;
- sarımsaq başı - 1 ədəd;
- Kərtənkənin qurudulmuş meyvələri - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- Cumin taxılları - 1,5 tsp.
- təravətsiz yağı - 130 ml;
- Dadı dadmaq üçün bişirilir.
Hazırlıq
Et olmadan belə, qəşəng ətirli pilavı hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, ampüllerimizi və yerkökü təmizlədik və tərəvəzləri kəskin bıçaq küpləri və incə saman ilə kəsdik. Kalın dibli bir qazan və ya duzlu qabda aromasız bitki yağı ilə istilənyin və əvvəl hazırlanmış soğanı yatır, beş dəqiqə sonra isə yerkökü. Tərəvəzləri başqa bir yeddi dəqiqə qızartın, sonra zoğan və kimyon meyvələrini atın. Suyun tamamilə təmizlənməsinə qədər düyünü çox diqqətlə yuyarıq, sonra da qazana qızartmaq və qaynar suya isti su tökürük. Konteynerin məzmununu yeddi dəqiqə qapaq ilə dadmaq və bişirmək üçün salmalıdır.
İndi təmizlənmədən təmizlənmədən və dişlərə baxmadan sarımsağın başında kəsilmiş düzgün bir şəkildə yuyulur və qapağın üzərinə qapağı bağlayırıq, istilik intensivliyini azaldır və pilavın bütün nəmini və yumşaqlığını udmaq üçün götürürük. Bundan sonra, yeməyimizi on beş dəqiqə dayana və xidmət edə biləcəyik.
İstədiyiniz halda, yeməkdə bolqarıb bibər və ya qurudulmuş meyvələri əlavə edə bilərsiniz, onları yuyarkən və dilimlə kəsdikdən sonra.
Yeməksiz kartofdan et yemədən nə edə bilərsiniz - reseptlər
Göbələk ilə kartof zrazy
Tərkibi:
- kartof kökləri - 970 qr;
- Təzə göbələklər - 470 g;
- Yağı - 55 q.
- soğan lampası - 90 g;
- çörək qırıntıları - 0,5 gözlük;
- duza bənzəyir;
- təzə bibər qarışığı - dadmaq;
- zeytun və ya ayçiçəyi təmizlənmiş yağ - 35 ml.
Hazırlıq
Əvvəlcə püresi kartof bişirin. Bunu etmək üçün biz kök yumruları təmizləyirik, yumşaq qədər suya dökün, sonra su tökün, sonra tökün və yağdan zövq verin. Püresi kartof soyuduğu zaman, prosesi və bibərdə kütlələri salmağı sonra bitki yağı ilə bir qızartma qabda yumşaq qədər yumaq və incə göbələk və soyulmuş soğan və qızartmaq.
Nəmlənmiş əllər ilə kartof püresi ilə bir tort yaradır, mərkəzində göbələklərin doldurulması və çörək çörəklərində çörək etdiyimiz və dondurucuda otuz dəqiqə içində olduğumuz kuboklar hazırlayırıq. Bundan sonra, məhsulları yağılı bir çörəkçilik plitəsinə yaydıq və onu qızılın üstünlük dərəcəsinə görə 210 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırdıq.
Göbələk ilə qızardılmış kartof
Tərkibi:
- kartof kök yumruları - 750 g;
- Təzə göbələklər - 470 g;
- soğan ampüller - 180 qr;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- duza bənzəyir;
- təzə bibər qarışığı - dadmaq;
- zeytun və ya ayçiçəyi təmizlənmiş yağ - 140 ml.
Hazırlıq
Peeled soğan və sarımsağını kəsdirin və ətirsiz bitki yağı ilə qovurma qabına qovur. Biz tərəvəzləri bir plaka üzərinə yaydıq və eyni çörək yoğurduqda, əvvəlcədən hazırlanmış dilimlənmiş göbələklər hazırlayırıq, qızartmaq hazırlaşır, qarışdırır və soğanlara göndəririk. İndi əvvəlcədən bişmiş və dilimlənmiş kartofu qızardın, tərəvəz ilə qarışdırılmış göbələkləri əlavə edin, qarışığı ilə örtün və kartof hazırlansın.
Xidmət edərkən təzə otlar ilə yemək yeyin.